美食專欄台北中正美食-忠青商行，台南獨特的蝦仁飯在台北也吃的到~滿滿蝦仁炊飯超級適合放在社群網路上!
前陣子在IG以及臉書刮起一陣小旋風的忠青商行，有著北部少見的蝦仁飯、古早味排骨以及文青風的用餐環境。
讓不少懷念蝦仁飯的朋友都慕名而來，而我自己覺得不需要排太久或者打電話外帶即可，久排好像~!
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店名:忠青商行
地址:台北市中正區青島東路6-1號青島會館二館
電話:02-2356-0008
營業時間:11:00–20:30
社群網站:忠青商行
店內的座位算是滿壅擠的，若動作大一點，都會被隔壁或者經過的人碰到。
入座之後，就可以掃描桌上的QROCDE進行點餐。
點餐的順序如下圖所示，
在手機點餐完，記得到櫃檯去結帳付款~
記得告知店家，自己的內用取餐編號~
這個是外帶的單子~
若有需要外帶的在跟店家做索取~
若是賣完的話，都會劃掉喔!
餐具、茶水以及調味料都是採自取的。
今天的茶水則是冰涼的青草茶?~?。
好蝦炊飯(小)$55、忠青炸排骨$90、濃厚雞白湯麵$120、
高麗菜鹵$35、菜頭$20、牛腱$90、海帶$20
好蝦炊飯(小)$55
這碗好蝦炊飯真的不大，若是食量比較大的男性朋友們，
建議要點大碗的~會比較吃得飽。
蝦仁吃起來相當扎實且Q彈，我覺得算是滿新鮮的!
調味上是帶有著濃郁的蝦子味且伴隨著一股偏甜的調味~
米飯濕潤，感覺是吸滿了蝦子的精華~
濃厚雞白湯麵$120
或許是自己吃過更濃郁的雞白湯麵，所以這碗對我來說沒那麼的厚。
若要形容的話就是偏清的雞高湯。
但是雞肉不錯吃，不管是味道或者軟硬度都有不錯的表現。
(雞肉也沒有明顯的雞腥味)
忠青炸排骨$90、高麗菜鹵$35、菜頭$20、牛腱$90、海帶$20
忠青炸排骨$90
外皮相當的酥脆且香氣撲鼻，而排骨算是偏柴但有醃製香味。
就排骨來說，算是相當大的一片，厚度就沒有很好了。
會有外皮和排骨分離的狀態，自己是覺得沒那理想。
菜頭$20、牛腱$90、海帶$20
菜頭的滷製可以再久一點，這樣硬度以及味道會更好。
牛腱是薄切的配置，味道上還算是有夠味。
高麗菜鹵$35
所有的小菜比起來，我自己最喜歡的就是高麗菜鹵~
高麗菜相當的軟嫩且味道很特別~有點酒的味道???
我自己是特別喜歡!
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