美食專欄最後更新時間： 2022-07-15 作者：趁早出門吃飽飽
每次到西門町逛街吃美食時，經過《西門麵店》總會被這鍋放在人行道上的滷豬腳、豆腐給吸引住，深色的滷汁傳達出的黏膩感，這是控了多少豬腳的精華裡面啊，飄出的香味引誘著路人偷它吃一口，而這就是對他的第一眼印象。
西門麵店店家資訊
地址：台北市萬華區內江街35號
電話：02 2375 3712
外送：Ubereats、FoodPanda
捷運站：西門站
營業時間： 24小時營業 (週日公休，週日05:00至週一05:00)
食記：【萬華美食】西門麵店，24小時營業？豬腳才是主角，西門町美食推薦 (菜單)
粉絲團：西門麵店
今天要來吃的這家《西門麵店》可是大有來頭，飽飽媽的老同事在40多年前就讀西門國小時就在吃，可以說老西門人都耳熟能詳的老店了，生意好到24小時全天候營業，週休一天，在萬華地區也是響叮噹的美食代表之一，到底是怎樣的魅力虜獲老中青三代的胃口，馬上介紹給大家。
《西門麵店》還有另一個令人疑惑的點，明明是麵店，為什麼外面有一堆人都在旁邊等銷魂豬腳，工作阿姨要同時照顧這兩個店面，難怪有人戲稱《西門麵店》銷魂豬腳飯才是本體。
西門麵店內用區
共8桌4人座位，全部都要併桌一起吃，就知道這家店生意有多好，這次來店的時間是平常日的中午1145~50左右， 最後的位置被我跟飽飽媽坐下了，才3分鐘不到，後面就多了好幾組客人在等入內用餐。建議避開熱門時段來用餐，才不會去人擠人。
店內擺著時代感十足的舊電影海報，再搭配舊時的桌椅，有沒有像是回到七零年代的廟口或是電影院前的小攤販用餐的場景。
連滷菜櫥都弄的這麼復古，就像是阿嬤的灶咖一樣。 素菜捲、吉古拉、大腸每一樣看起來都覺的滷的很透好好吃的樣子。
配料提供辣蘿蔔與辣渣讓內用的客人使用，還怕外帶客人包太多，還要在涼菜櫃旁貼告示牌說外帶的客人還不能自行取用，這…這辣蘿蔔是鑲金邊的嗎？
西門麵店菜單
從菜單上可以理解是現在的《西門麵店》是傳統麵店＋豬腳飯店的結合體，可是我看見了涼麵、牛肉麵、鳳梨酥、蘿蔔蛋黃酥、還有檸檬愛玉這就有點不知道該怎麼下結論了，品項太多也太雜了吧。就怕樣樣行樣樣不精，決定飯＋麵＋豬腳＋滷菜都各來一份，做個徹底除雷試試看吧。
西門麵店試吃與推薦
蛋包滷肉飯：$60
一上桌看到這蛋包已經快7分熟就感覺不太妙了，畢竟小吃店一到中午用餐時間常常會有品質上上下下的老毛病。肥肉與瘦肉各佔一半的肉燥，吃起來味道真的不錯啊，帶有一點冰糖的甜味還有醬油香氣，肥肉配白飯吃下去也不會感受到油膩，配菜是現成的酸黃瓜、酸菜、還有辣蘿蔔乾，就是要讓你白飯加上配菜混著肉燥一起吃下去，每一口都感受得到古早味。
沒吃到滿滿半生熟蛋黃的滷肉飯已經有點不是很開心了，而且這一碗要$60說實話有點偏貴，覺得不太划算。
滷豬腳（肉）:＄60
滷豬腳真不愧是招牌，一上桌就聞到豬腳味道與還有控滿膠質的滷汁香，不論是瘦肉還是肥肉的部分夾起來都是閃亮亮水嫩的感覺，吃起來就像是蛋糕一樣滑順又軟綿綿的，這豬腳很可以啊，火力這麼足夠做成冷凍宅配也不是問題，好吃。
滷豆腐：$30
吃同一鍋滷汁的豆腐也是沒有任何缺點，雞蛋豆腐的軟嫩還保留著綿綿的蛋香與豆腐香，炸皮因為吸飽了充滿膠質的滷汁，所以帶有一點粘膩的厚實感，一口下去雙重享受。
烏醋麵：$35
在台北乾麵、烏醋麵、或是傻瓜麵都是不加肉燥用豬油與醬汁去調味的福州麵系，配料雖然簡單但煮的好不簡單，《西門麵店》的烏醋麵調味比較重些，有滿滿的豬油香與烏醋香與酸味，所以給的醬汁就比較少，一定要馬上趁熱拌勻，不然馬上被下面的白麵吸光了，就會變成上面無味，下面很酸得奇妙口味了。
由於是重口味烏醋，所以吃起來的烏醋酸比較強列一點，而麵條硬些Ｑ度不錯，所以拌勻後口感很不差，整體風味層次不是最強但是水準中上，起碼比主打烏醋麵的《大胖烏醋麵》好吃。
檸檬愛玉：$30
剛好天氣熱不想喝湯，想要解渴就點了一杯檸檬愛玉，沒想到這真是神來一筆，值得說說的點，吃完滿滿的膠質與滷汁味豬腳後，口中的粘膩感很難消除，連講話都有噠噠噠口水的聲音，檸檬愛玉的檸檬酸還有甜味適中的糖水一口喝下，剛好都沖淡了這些不適，是滿滿的檸檬香留在口中。清涼的愛玉吃起來整個人暑氣全消，馬上又有食慾了，真是點了這一杯，要多吃三碗豬腳飯了啦。
24小時營業的《西門麵店》真的是萬華美食的代表，只不過主角是豬腳與滷豆腐，來用餐時千萬別選錯，另一個點就是竟量避開用餐顛峰時間，除了週日外，隨時都吃得到，選工作阿姨們比較不忙的時候來店，這幾個小秘訣讓你下次到西門町吃美食時會有更好的用餐體驗喔。
店家名稱：西門麵店
所在地址：臺灣台北市萬華區內江街35號
營業時間：一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
店家電話：02 2375 3712
備註資訊：
＊＊週日05:00至週一05:00**休息
