747 篇文章, 22 位粉絲

淡雅木質系風格的創意義大利麵館，季節料理甚是喜愛-Creative Pasta創義麵石牌店

Item: Creative Pasta 創義麵 石牌店
Author: 大妹Damei

發表於：2022/07/18

Creative Pasta 創義麵石牌店
4.6

台北市北投區義式料理

地址: 臺北市北投區石牌路二段88號

電話: 0228218567

同步發表於: 部落格連結

也許愛吃義麵是和愛煮義大利麵的媽媽有關。偶爾想吃義大利麵又不想上高級餐館，那麼創義麵是很好的選擇了！新開幕的創義麵石牌店，距離公車站牌或捷運站都十分接近，淡雅帶木質風格的設計，與早期店鋪美式風格有所區別，鄰近美食店數量不少，不過創義麵的內用座位多且舒適，和朋友差點打算在這開電腦工作了（笑）。

北投美食推薦-創義麵石牌店

盼到創義麵石牌店的開幕，也為附近居民多了一處舒適用餐空間的選擇，記得初次認識創義麵是在錦州店，那時美式風格頗為流行，走進室內空間像在餐酒館般用餐的感受，隨著時序更迭，大眾喜愛的風格也會改變，現在拓店的風格都是以日式淡雅風格與木質色調為主，然而我自己最愛這樣子的氛圍了。

雙北加起來共有10間分店的創義麵，也是陪伴許多人走過不同人生階段的餐飲品牌了，朋友甚至與我分享，學生時期經常到創義麵用餐的故事，是呀餐廳和歌曲相同，在每個人心中都存有一次的記憶。

創義麵石牌店共有兩層樓，一樓空間相對狹小，不過為了喜歡單獨座席的客人設計了開放式的包廂，其實我自己很喜歡那座位（笑）特別是壁上的方形磁磚風格，與藤編椅、不織布椅與木椅搭配的甚是剛好。建議可以提前預約座位，到訪那日雖然是平常日中午，沒想到一到用餐時刻店內幾乎座無虛席，更是證明創義麵的人氣。

走上二樓的座位區，不僅採光好四人座位也較多，甚至很適合企業包場或是家庭聚餐，設計了兩處沙發座位，真的是讓人會想吃飽就賴在這裡不想離開（笑）。

Creative Pasta 創義麵石牌店菜單

創義麵石牌店的菜單裡，光是義大利麵的醬汁、麵條就十分地多元，從常見的細麵、吸管麵再到蝴蝶麵都可選擇，吸管麵也是創義麵的特色麵條，中空的吸管麵，吸滿醬汁對於喜歡Ｑ彈且較粗一點麵條的人來說相當合適。

特別的是有泰式風味或是適合愛吃辣的人可選擇的醬料，當然我們常見的紅、白、青醬都有，另外還有混搭的紅白醬。若是素食者也有素食的選擇！每季都會推出不同的季節料理，季節料理的價格則是銅板價，這次我們選擇的都有讓我驚艷；也有四種套餐可以的搭配選擇，我想在這裡只會選擇困難不會有碰上不喜歡的餐點。

辣豆醬佐法式長棍

只要是吃異國料理，我都很習慣要吃前菜，不管沙拉還是麵包也好，就像開場白似的為這餐拉起序幕。主要以牛肉和辣椒熬煮成的辣豆醬，再搭配軟Ｑ口感的法式長棍，最後以香芹，微辣風味吃起來很是爽口，相當解膩。

牛肉塔佐希臘優格毛豆泥

這道前菜是我最喜歡的一道了！曾經吃過炸餛飩皮的料理，而且是特別合胃口，因此這次在創義麵菜單上看到這道料理，毫無猶豫馬上選擇它！餛飩皮炸得酥脆不會過老，燉煮的牛絞肉很是香甜再搭配優格毛豆泥以及帕達諾乾酪的組合，使料理的口味、視覺提升不少。

雞肉凱薩沙拉

我自己本身特別喜歡吃生菜沙拉，但我相信不少人會排斥（笑）創義麵的前菜一個人吃的話真的會很有飽足感！這份沙拉不僅有蘿蔓生菜還加入了雞肉、碎培根、麵包丁、洋香菜等，凱薩醬給的大方，不會吃到最後只剩下菜沒有醬料哦。

肉醬起司薯條

或許是前菜讓我驚艷後，再吃肉醬起司薯條似乎沒有特別喜愛，屬於重口味的客人會喜歡的風味，肉醬燉煮的入味搭配起司一起，熱騰騰的吃起來很是罪惡。

鮮蝦干貝茄汁奶油吸管麵

接著便是主食義大利麵了！我選擇紅白醬混搭，吸管麵口感類似筆尖麵的Q彈有嚼勁，醬汁整體是清爽的，因為搭配紅醬的關係，可降低奶油本身的膩口程度，同時增添奶香氣，另外鮮蝦特別去好了外殼，在食用時便利許多，這道麵食還滿合胃口的，市面上也比較少粉紅醬，目前遇過的只有辣炒年糕，所以大家不妨可以試試看。

泰式酸辣炸雞柳條麵

平時吃辣的程度大約是在微辣至小辣之間，服務生和我介紹的時候怕我會覺得辣因此不推薦我點，後來朋友反而選擇這道，我嘗試了一下反而還可以接受的辣度！主要這道料理的香料味道濃郁許多，以洋蔥、蒜頭爆香再添加三色甜椒，風味上爽口不已，而炸雞柳條口感稍微厚實了些，不過上層的起司粉很加分，讓雞柳條不會只有單一香氣。