美食專欄懷念的蒙古烤肉我來了-大戈壁蒙古烤肉心得攻略看這篇就對了！圖多
好久沒有吃蒙古烤肉了～這種店外總是大排長龍，以前很流行但現在越來越少，也許是因為現在自助餐Buffet越來越多了，還記得在台北就有四家︰唐宮（燒掉）、成吉思汗（歇業）、美琪（營業中）和大戈壁，以前都是吃唐宮但現在燒掉了，為了回味好久沒吃的蒙古烤肉這次去新改裝的－大戈壁蒙古烤肉試試。
『記得一定要訂位再前往，門口排隊的都是等你訂位取消/遲到』
一進去看到大圓桌坐滿了人，外面等候的也是滿滿滿，大戈壁提供蒙古烤肉、火鍋、自助吧通通吃到飽。
消費方式︰
平日午餐/假日下午茶 （14:30～16:30 ）399元
平日晚餐/假日午、晚 459元
兒童 價格110cm～140 cm 250元
壽星優惠
當月壽星 出示證件九折優惠 限本人使用
敬老價格
65歲以上 出示證件九折優惠 限本人使用
用餐時間100分鐘
單人用餐 不另外收費
以上價格需另收10%服務費
攻略一︰先到火鍋專區拿些蔬菜配料下鍋煮，別忘了蛤蜊和鮮蝦。
一開門很多人會直衝蒙古烤肉區，所以我們先吃點火鍋和熟食，不要浪費太多時間排隊。
醬料吧自取，火鍋的肉片也是在蒙古烤肉區拿可以等人少一點再取。
飲料的部分無糖飲品只有冰開水和熱茶，大戈壁的珍珠很好吃記得裝杯珍珠奶茶喝喔！
另外還有冰沙、可可、奶綠和咖啡，黑色大桶裝的奶茶是最多人喝的不過他是熱的，一旁有碎冰可以裝別忘了還有珍珠。
飯後還有四種水果可以選擇，這一區應該是最乾淨的地方了。
可以製作自己喜歡的剉冰，很有復古的味道。
看到這個排隊進攻蒙古烤肉的人潮～對！我們先緩緩，剩下一半再來。
攻略二︰拿一些熟食涼拌菜開開胃，炸物剛出爐表現不錯但容易飽，請適量。
蒸籠區的刈包可以夾蒙古烤肉吃，如果還餓可以吃點其他小點心。
自製珍珠奶茶步驟︰取空杯加入少許碎冰－放入珍珠－加上奶茶完成～珍珠非常軟Ｑ，奶茶是奶味較重的不會死甜（約半糖）怕太甜的可以加多點冰。
最好吃的應該是炸物類，小雞丁剛出爐好吃，炸地瓜和蔬菜不油也很不錯其他就一般般。
火鍋湯底四選二任選不加價，有酸白菜火鍋、麻辣鍋、泡菜鍋和原味，這次選了酸白菜和原味，酸白菜湯底夠味但原味跟水差不多， 看其他桌大部分都選酸白菜和麻辣鍋或許會好很多。
蝦子和蛤蜊雖然尺寸小但算新鮮的，原味鍋只好多加點蛤蜊控湯了。
吃了一輪火鍋差不多可以來我們的一級戰區蒙古烤肉了。
蔬菜配料台當天有油菜、高麗菜、豆芽菜、青椒、紅蘿蔔、洋蔥和鳳梨，很有趣的是旁邊標示的都和內容物不同。
推薦大家可以加點鳳梨一起炒，帶點甜味不死鹹。
肉品提供五種︰豬肉、雞肉、羊肉、牛肉和牛五花，個人最喜歡羊肉和牛五花，羊肉不腥切片完整，牛五花肥瘦均勻炒起來較香。
蒙古烤肉醬料區建議每種添加一湯匙，當然可以依照自己喜好做調整。
蒙古烤肉的排隊方式蠻有趣的，是採用輸送帶和號碼的方式，所以人可以不用一直在那邊等，不過看著師傅炒著自己夾的肉也是一種樂趣。
排隊進場的肉肉們～有些人會在一個號碼放兩碗，一肉一菜這樣炒起來比較大碗，不過如果自己調味不好吃就會很痛苦了。
一共有兩個檯面四個師傅負責炒，真的好久沒看到這個炒肉的畫面了！好懷念～尤其是師傅炒完將筷子平放把肉掃進碗的瞬間。
炒好的蒙古烤肉會放在號碼檯面上，所以請記得自己的號碼不要拿到別人的喔！
第一輪先來個綜合炒肉佐青菜，因為很久沒吃了什麼都想來一點，剛炒好的蒙古烤肉就是好吃啊！
強烈推薦現烤燒餅非常酥脆，搭配蒙古烤肉真是人間美味啊！如果不小心炒太鹹夾燒餅一起吃剛剛好。
輕薄酥脆又有層次的燒餅，這是今天除了奶茶最好吃的一樣了！記得連點胃口給它。
第二輪來碗青椒羊肉佐鳳梨，羊肉的表現真的不錯，軟Q又帶點嚼勁，敢吃羊的人可以盡量吃。
來到甜點櫃有中華愛玉、豆花、布丁和一些小蛋糕等等，都是比較簡單的點心，另外還有小美冰淇淋。
大戈壁蒙古烤肉重新裝潢後第一次來，因為沒有吃過無法比較從前，不過整體算是走平價路線-吃粗飽，以一人不到500元(不含10%)的價格所提供的東西算是差不多的，高標者請跳過～不過環境乾淨度還是有待加強，像是筷子地板黏黏的，真的是生意太好很難顧到所有，不介意的人還是很推薦去吃吃看，畢竟在台北這個價格還是很久競爭力的。
『記得一定要訂位再前往，門口排隊的都是等你訂位取消/遲到』
【大戈壁蒙古烤肉】線上訂位
地址︰台北市中山區松江路152號3樓
電話︰（02）2581-9151
營業時間︰11︰00-14︰30，17︰00-21︰00
交通︰捷運「松江南京8號」出口 步行2約分鐘
