美食專欄港式飲茶推薦！精緻美味的粵菜港點，必吃片皮櫻桃鴨及櫻桃鴨壽司，另提供包廂！典華雅聚新莊店
新北港式飲茶推薦！位在新北新莊的典華雅聚新莊店是在地頗具知名的新莊美食餐廳，典華雅聚除了新莊，在士林也有分店，典華雅聚新莊店菜單主打多道經典粵菜、港式料理及創意港點，其中必吃的片皮櫻桃鴨及櫻桃鴨壽司在這也吃得到，而舒適典雅的環境非常適合家庭聚餐、慶生過節，加上提供獨立包廂及半開放式包廂，因此也很適合商務聚餐，不過因為生意很好，強烈建議大家務必提前線上訂位唷！
典華雅聚新莊店停車交通位置
鄰近新莊宏匯廣場的典華雅聚新莊店，就座落於中央路與中信街的交叉口，坐捷運來這享用好吃的港式料理、北京烤鴨，可於機場捷運「A4新莊副都心站」2號出口下站，開車則可停在典華雅聚新莊店附設的B2地下停車場，坐電梯來到2樓就是餐廳入口。
典華雅聚新莊店環境
典華雅聚新莊店的環境寬敞無比，並有著濃濃的中式穩重典雅的風格，因此非常適合正式場合的商務聚餐，或是幫長輩慶生過節。
中間的透明玻璃的是烤鴨亭，可以看到師傅料理食材的過程。
座位規劃除了開放式座位，還有半開放式包廂及獨立包廂，開放式座位提供2~8人的規劃。
典華雅聚新莊店包廂
半開放式的包廂可容納6~10人。
華麗的獨立包廂則有10~32人的多種選擇。
這間半開放式空間則是飲茶的空間，中央長桌是餐廳私人收藏十餘年的非洲虎斑木，在這喝茶聊天別有一番風味。
典華雅聚新莊店菜單價格
酌收10%服務費。
茶資每位$40元。
無低消限制。
無用餐時間限制。
典華雅聚新莊店的餐點選擇非常多，窯烤櫻桃鴨提供了六種吃法，是來到典華雅聚必吃的菜色，其他還有燒臘類、日料類、撚手小品、鮑參翅肚、生猛海鮮、煲煲好、肉類、時蔬、湯品、主食、港式點心及飲料。
典華雅聚新莊店評價推薦
茶資 $40/人
熱茶提供了香片、普洱、鐵觀音這三種，我們選擇了普洱茶。
窯烤櫻桃鴨(需預訂) $1,780
片皮鴨8片＋烤鴨握壽司8貫
窯烤櫻桃鴨這道菜會直接推出攤車現切現做，可以直接近距離看到師傅刀起到落流暢的切工～
窯烤櫻桃鴨為一鴨二吃，若要多一種吃法，可加價$330元，鴨肉選用來自宜蘭的櫻桃鴨來製作，經過75日熟成的櫻桃鴨，進行10小時醃製後以直火烘烤方式來製作，進而將鴨肉的香氣及肉汁完整保留下來，鴨皮烤到金黃酥脆，而鴨肉軟嫩保有肉汁，一點也不乾柴，油質部位更是充滿香氣，不管以什麼方式料理都好吃！
片皮鴨一共有八份，可以自己動手包，醬料有多種選擇，軟Q的薄餅搭配宜蘭三星蔥、 小黃瓜及甜麵醬，是大人小孩都喜愛的料理，一口咬下便可感受到濃郁的鴨肉香，加上青蔥及小黃瓜的口感層次更加鮮明且爽口。
除了片皮鴨的甜麵醬，還有味噌醬、冰梅醬及韓式泡菜可搭配窯烤櫻桃鴨，讓鴨肉有著不一樣的吃法及風味。
第二種吃法是烤鴨握壽司，烤鴨握壽司以酥酥脆脆的鴨皮來包覆醋飯，帶點微微酸感的彈牙米飯淋上些許的蜂蜜芥末醬，再鋪上香濃的起司製作而成。
一咬下立刻享受到鴨皮的脆感及油質香氣撲而來，加上蜂蜜芥末醬及起司的口感更加柔順，握壽司外脆內細緻，幾乎是入口即化的程度，豐富的層次讓人直呼美味！這道是身為長輩的公婆也超愛的料理，怪不得幾乎每桌都點啊～
乾炒牛肉河粉 $300
典華雅聚的炒河粉絕對是必點！乾炒河粉一端上桌就聞到濃郁且迷人的鍋氣，加上鹹香的醬汁的讓人第一口就愛上，好吃到讓人忍不住想一個人吃完一整盤！
吸附醬汁的河粉軟軟QQ的，很有彈性，加上軟嫩的牛肉及清脆的豆芽菜使口感更有層次～口味雖然濃厚，但完全不鹹膩，這道實在太厲害了！
龍虎斑$1100、$55/一兩(時價)
典華雅聚的海鮮都是每天產地直銷的新鮮水產，因此海鮮是不少老饕來這必點的菜色，一整尾的龍虎斑市價是一兩$80元，典雅聚這個月的優惠價是一兩$55元，價格差很多，但是一樣超鮮！愛吃魚的公公也說這道很厲害～
帶點魚皮的魚肉除了軟嫩還很Q彈，這道是以龍虎斑xo醬炒球的方式來製作，細細品嚐感受得到魚肉的鮮甜，而且也沒有一丁點的腥味，就連不愛吃魚的我也覺得好吃！搭配脆脆的甜椒、玉米筍、芹菜，口感層次更豐富。
一整尾的魚則是炸到表層酥酥脆脆的，肉質一樣吃得出彈性，喜歡吃魚的朋友必點！
泰式蒸龍蝦/1隻 $1198
清蒸龍蝦完整保留龍蝦的鮮甜，肉質扎實很有彈性，吸附泰式醬汁的口味酸蘇辣辣的，很是開胃，而且龍蝦頭也吃得到肉～愛吃酸、愛吃辣的朋友必點，底下的河粉非常彈牙還帶點咬勁，同時充分吸收了醬汁精華，口味清爽酸辣，越吃越涮嘴，這道我也超愛！
聞雞起舞 $280
擺盤超美的聞雞起舞以六隻雞翅、桂花馬蹄、生菜、小番茄、食用花擺盤而成，雞翅麵衣薄薄一層且酥酥脆脆的，肉質則軟嫩保有雞汁，口味鹹香不過重，單吃就好吃～加上清脆爽口的馬蹄很耐吃，這道當小菜很可以！
避風塘玉米 $128
通常大家吃到的是避風塘炒蟹，沒想到玉米也可以做成避風塘料理，香甜的玉米搭配大量的蒜末、豆酥及辣椒爆炒製作而成，因此口感格外有層次，香氣也很豐富，沒想到這樣的組合毫無違和感～
晶瑩鮮蝦餃皇 $168
喜歡吃港點的人一定要點這道晶瑩鮮蝦餃皇！超大一顆的蝦餃非常飽滿，在吃之前，可以將一根根的紅醋注入到餃子裡，讓餃子更加爽口鮮甜。
鮮蝦餃皇的餃子皮薄薄QQ的，而餡料之所以會這麼鼓，原來是裡面有三塊完整的蝦子！這也太真材實料了！
魚子醬燒賣 $138
這個魚子醬燒賣超大一顆，上頭滿滿的魚卵，口感還特別扎實～跟外面的燒賣真的差好多！
黑金菠菜餃 $128
黑金菠菜餃的餃子皮軟軟QQ的，裡頭是滿滿的菠菜內餡料，口味特別清爽，是長輩也喜歡的創意港點。
蓮蓉芝麻球 $98
蓮蓉芝麻球外層酥酥脆脆的，裡頭軟Q很有彈性，享受得到濃濃的芝麻香及蓮蓉餡料的香甜，讓人很容易一顆接著一顆！
松茸菊花豆腐盅/1盅 $158
跟菊花一樣綻放開來的豆腐非常考驗師傅的切工，美美的豆腐非常滑嫩，加上枸杞使湯頭更加甘甜，同時品嚐得到松茸的獨特香氣，是一碗口味非常典雅的湯品呢。
典華雅聚分店
｜典華雅聚新莊店｜
地址：新北市新莊區中央路469號2樓
電話：02-8522-9555
時間：11:30–14:30、17:30–21:30
捷運：「A4新莊副都心站」2號出口
｜典華雅聚士林店｜
地址：台北市士林區福華路114號
電話：02-8866-3333
時間：11:30–14:30、17:30–21:30
捷運：「芝山站」1號出口 步行約30秒
為新北美食的典華雅聚的菜色選擇多元，有多種大家喜愛的港式點心及創意料理，其中需要提前預訂的窯烤櫻桃鴨是不少人推薦必吃的菜色！加上舒適的環境及隱密的包廂空間，而成為不少人聚餐的口袋名單，若第一次來典華雅聚，一定要試試遠師傅赴北京學習回台的美味烤鴨！
典華雅聚新莊店
地址：新北市新莊區中央路469號2樓
電話：02-8522-9555
時間：11:30–14:30、17:30–21:30
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