美食專欄
永記虱目魚丸／台南中西區
【台南】永記虱目魚丸
【My Blog】永記虱目魚丸
【時間】06:30～13:30
【地址】台南市中西區開山路82-1號／Google Map
【電話】06-222-3325
我超愛永記！每次來台南，只要時間OK就必來吃一次，尤其魚丸和餃類真是新鮮甜美啊，如果還有點餘裕，再配一碗肉燥飯就更完美了。
2020年永記停業的時候我真是如遭雷擊，好在是暫歇 + 整修，之後由周氏蝦捲承接營運，點餐模式改為自助式，雖然多賣了蝦捲，但食物依舊美味，這才是最重要的啦。
2021年重新開幕後，用餐方式改為自助式排隊點餐端盤
櫃台採生產線方式運作，依照客人的點單給菜
座位區的小座位變多了，比較好坐
【綜合湯】魚肚 + 魚皮 + 肉餃 + 粉蒸 + 脆丸 + 蝦丸
【綜合湯】用料豐富鮮美，很好吃！來此必吃！
【綜合湯 + 油條】綜合湯再加油條簡直就是無敵，可以先請櫃檯直接加在湯裡
【丸仔湯】脆丸 + 蝦丸 + 肉丸
【丸仔湯】魚丸很脆很好吃，不過還是默默地希望上面可以撒芹菜，只是台南撒的都是韭菜末，至於油條我是一定要加的啦～
【脆丸湯】QQ脆脆的脆丸頗富嚼勁
【肉燥飯】吃了很多次，每次都還是好好吃
【肉燥飯】滷肉入味且肥而不膩，搭配香菜和醬瓜真是絕讚
【乾冬粉】冬粉份量少很多，是以我還是喜歡肉燥飯
【滷鴨蛋】
【滷豬腸】
【油豆腐】
【油豆腐】
【油條】淋上肉燥醬汁的油條也是一道小菜
【油條】也可以自己加進湯裡食用
【燙青菜】永記用的都是菠菜
【豆皮蝦捲】周氏蝦捲接手後，就多了蝦捲這道小菜
【豆皮蝦捲】我覺得還好
【古早味香腸】
【古早味香腸】意外地還不錯吃，很燙
【紅茶】
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本文餐廳資訊：
永記虱目魚丸
· 台南市 中西區 · 23則評論
