美食專欄你是潤餅控嗎？你是一個喜歡輕食簡單就口的飲食方式嗎？炎熱的天氣，總想要來點爽口的飲食，除了生魚片、涼麵、飯糰外，還有什麼選擇呢？文山區有一家開了將近41年的老字號佳香北平烤鴨，聽說第一次來的人，一定要點一下他們家的半鴨兩吃，到底這家烤鴨有什麼迷人之處，可以在文山區開這麼久的時間。
佳香北平烤鴨的半鴨兩吃 好吃嗎？
半鴨兩吃拆分成兩種吃法：
1.半鴨兩吃之潤餅皮烤鴨肉片 （適合1~3人）
一盤鴨肉片、特製甜麵醬、2把三星蔥段、手工潤餅皮（每份約6片），一片潤餅皮抹少許甜麵醬，約包2片鴨肉片及一小段蔥段，捲起來放到嘴裡，帶點微微蔥段的辛辣，有夠清爽，使得烤鴨片一點也不油膩，烤鴨片肉質很嫩、很濕潤，一咬就斷，沒有肉的筋，在炎熱的夏天吃非常清爽。
因為烤鴨片的量其實給滿多的，建議其實可以再多點一份潤餅皮，這樣才夠包：）
2.半鴨兩吃之炒鴨骨
炒鴨骨因為家人沒有吃辣的關係，故我點的是不辣及加點高麗菜($60)，除此之外，你還可以再加點甜麵醬($10)一起下去炒，炒鴨的味道不會很重口味，雖然看起來烤鴨烤的色澤很深，但是吃起來一點也不鹹，反而襯托出烤鴨的香氣。如果喜歡重口味的朋友，或許下一餐可以再加沒用完的甜麵醬下去炒，又是另一種炒鴨骨的風味。
因為炒鴨骨本身骨頭比較多的關係，個人不是很喜歡。但整體來說，半鴨兩吃，炒鴨骨是吃烤鴨的香氣，而烤鴨片＋潤餅皮則是感受烤鴨片的鮮甜口感。
半鴨兩吃的價格實惠嗎？
老實說，我是第一次點半鴨兩吃來吃，也不確定以烤鴨這樣的價格是否合理，佳香北平烤鴨的半鴨兩吃以Uber eat外送的價格$470，如果是實際到店面購買優惠價是$400，如果是3個人來吃的話，平均1個人約$100左右，以好吃及量多的程度來說，算是中規中矩的價格。
如果你不想頂著炎熱天氣出門覓食，透過外送的方式e.g. Uber eat，在家裡也可以舒舒服服的吃到半鴨兩吃 : )
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