涼麵口味多元有鮪魚、雞絲、榨菜肉絲、素食等選擇,味噌湯湯底很特別加了許多蝦米帶有蝦味鮮|御美來來涼麵總店
之前跟大家分享東湖陳家涼麵以及王爺涼麵時,也很多小夥伴建議我可以去吃看看來來涼麵,所以我就找個上班的中午,過個橋來這邊吃個午餐。
這邊離捷運站比較遠一點了,離我之前分享的威記燒臘蠻近。
從5:30就可以吃好早呀!
店內位置蠻多也算舒適,不過我這天去沒開冷氣是有些悶。
除了涼麵外他們還有賣些熱湯麵的選擇。
不過我還是鎖定他們的涼麵而來,起手式一樣來份涼麵配上三合一湯。
【味噌加蛋貢丸湯 NT.55】
這碗湯是基本款我到哪裡幾乎都會點,這裡的貢丸不算大顆是一般的貢丸不是香菇口味,口感上新鮮不過豬油香氣淡了些。
湯頭就有趣了!味噌香氣中等不會偏甜,也不會像赤味噌般偏鹹,算是介於中間的口味,為什麼我說有趣是因為裡頭好多蝦米,所以湯頭有些蝦味!這味道蠻特別的!!!外頭我比較少在味噌湯內喝到,提醒會過敏的人別點湯阿!
【雞絲涼麵 NT.65】
這裡的涼麵有基本款、鮪魚、雞絲、榨菜肉絲等,口味選擇我覺得蠻多元的,這次我特別想吃個雞絲,也來補充一下蛋白質。
麵體的部分算是中白麵,這種麵的口感是軟中帶點彈性,麵體有涼OK~,醬體是麻醬比較多一點的口味,還有些微微的醋提出層次也比較清爽開胃一些,辣渣的部分我加兩匙其實不太辣,我覺得著實可惜了點!
雞絲的部分有點柴,算是纖維感重一點的口感,看個人口味,我自己是比較偏愛三川田雞絲涼麵那種軟一些像雞肉飯肉的口感。
【簡單小評】
這家東湖的在地涼麵,上次有許多人跟我推薦,我找個中午去吃了,我覺得他們的涼麵是麻醬香氣濃些為主,醬體也有些微酸香蠻開胃,有雞絲、鮪魚等選擇,味噌湯就蠻特別的,竟然有蝦米,我在喝之前完全沒有想到,喝下去後那蝦味衝擊過來才注意,不腥但你可以喝到他的香和存在。整體來說這三家各有特色,我個人還是偏愛陳家一點,這家的特點就是有許多不同配料的涼麵以及麻醬,另外就是蝦米香的湯,給大家參考!
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