美食專欄
Chichi Artisan Boulanger
台北市大安區安和路二段129號，週二~日 11~19
三月才開幕的CHICHI坐落在寧靜的安和路上
這邊應該要坐公車比較方便
最近的信義安和站步行可能要10分
網上一查已經有好幾位食友都採點過了
大家的雷達之快~
非常難忽視這小巧精緻的店面
光是外裝潢就讓人眼睛一亮想推開門一探究竟
且所有麵包都是法國老闆自己獨力完成的喔!
LOGO一隻熊貓也是因為和可愛的老闆相像
看此認真男人的側影就知道我在說什麼了~哈!
而且老闆看到客人進來雖然戴著口罩但依舊感受得到禮貌地微笑
看不懂很正常因為上面寫的都是法文
但闆娘就在外場會一 一的介紹
目前麵包種類多是原味或簡單口味
像是法棍、酸種麵包、雜糧等等
甜點也有起司蛋糕、檸檬塔、鹹派等等
可頌 60
可頌稱是法國麵包類僅次於法棍的第二名的代表作
哪一個網美照沒有買幾個可頌和法棍當擺設~呵
在咀嚼CHICHI的可頌時小女一直在想要怎麼形容他
終於"清淡優雅"這四字油然而生
味道質樸天然，吃著吃著可頌的甜淡淡擴散在嘴裡
外層烘烤處薄薄的表皮~微微的脆
內層的空氣輕盈感吃起來非常順口
不知不覺一個看起來很大的可頌瞬間就吃光了
吃完後完全沒有負擔感，很清爽
也建議可以搭配果醬一定別有一番滋味
法國長棍 90
拿著這長長的法棍走在路上心底都有種身處法國的幻覺~哈自以為
外皮酥脆、咬勁強韌、內層柔韌
咀嚼下麥香、麵粉香滲透口腔
單吃或是配上果醬一定都很搭
這麼大條如果當天吃不完，隔天要吃用保鮮膜包起來可以不冰
要吃時回烤一下，也可切斷包鮮膜包起冰到冷凍庫
吃時回烤都不錯
【整體來說】
初嚐CHICHI 兩樣麵包味道都不錯
剛開始營業品項還不到太多
畢竟現在所有麵包都只有老闆一人製作
但還是期待之後會有可麗露和司康
推薦給大家~
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本文餐廳資訊：
Chichi Artisan Boulanger
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