美食專欄超人氣蝦仁蒸餃 皮薄餡多 - ifunny 艾方妮的遊樂場
台北蒸餃推薦-亓家蒸餃
亓家蒸餃專賣店位於南京東路中華開發大樓後方，因應住商混合商圈，附近小吃飯麵館頗多，而亓家蒸餃專賣店能在此戰區取得一席之地，以其皮薄餡多的蒸餃，飽滿的內餡及可口小菜，還有水準之上的酸辣湯，是能吃飽又吃巧的好選擇。
亓家蒸餃怎麼去？
登登！吃蒸餃前先來每日一字吧！這個老板姓亓ㄑㄧˊ(音同齊)，真是少見呢。
從南京東路四段中華開華大樓的巷子走進來，第二條巷子再右轉就可以看到這幾個紅色燈籠，那就找對了！
若由捷運南京三民站1號出口，步行約4分鐘即可抵達。
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IG：ifunny.blog/
亓家蒸餃 菜單價錢
之前曾在附近工作，在2014年就曾寫文分享過，隨著原料、房租、薪資的上漲，價格上的波動，也是在所難免。除了蒸餃，也有湯餃，另外麵類、湯類及小菜，多元化的口味符合不同人的需求。
(菜單為2022.11拍攝，餐點或價格若有異動，請依店家公告為主)
現點現蒸的蒸籠放在店門口，白色雲霧從竹籠間冒出，真是太療癒了！
蒸好的蒸餃，晶瑩剔透的模樣，真的很誘人食慾。
這天我們適逢中午用餐時間來訪，內用、外帶的客人絡繹不絕。
進門的左手邊有點菜單，可以自行拿到桌邊劃記。
小菜放在冰箱裡，可以自取，然後再劃單。
小魚豆干直接放在外面架子上，大家離開座位，記得要戴上口罩喔！
小菜均一價40元。
店內有調味醬可供取用，備有薑絲、辣椒醬油、辣椒醬、烏醋、白醋、醬油及胡椒粉。
有些外帶客人，沒有袋子裝調味料，直接淋在餃子上。
因應川流不息的客人，店內包餃子的動作從沒停過！
尤其是露出小尾巴的鮮蝦餃子，更是包好就直接蒸。
附近上班族幾乎坐滿了整家店，外面還有許多人在等著外帶。就連外國客人也有呢！
亓家蒸餃 點菜單
劃單後直接交給工作人員，用完餐再到門口櫃檯報桌號結帳。
亓家蒸餃-小黃瓜 $40，小魚豆干 $40
等待蒸餃的時間，就先拿好醬料，並先吃個小菜吧！
小黃瓜輕脆可口，小魚豆干調味不會過重。
亓家蒸餃-酸辣湯 $40
這酸辣湯用料豐富，看似顏色淡了些，的確剛入口時，味道也稍淡，但在吃過蒸餃再喝湯後，卻出奇地順口，酸辣的程度與蒸餃十分搭配，是恰到好處的湯品。
亓家蒸餃-鮮蝦蒸餃8入 $135
晶瑩剔透的餃皮，加上橘色的蝦尾，樣子十分地討喜。
幾乎每桌都會點上這個鮮蝦蒸餃，可說是亓家蒸餃的招牌。
餃皮薄得透亮，內餡的綠蔥與紅鮮蝦清晰可見。而皮雖薄卻十分完美無破損，內餡也整個緊實被包覆著。
這蒸餃皮雖然薄，但卻保有Q勁及其麵粉香味。一整隻的蝦雖不大，但保有Q彈及鮮甜口感。
加上薑絲及醬料，一大口送進嘴巴裡。
再看這滿滿的肉餡，拌入少許蔥，肉餡本身鮮甜無腥味且肉汁四溢，吃得出是十分新鮮的肉質。
一籠蒸餃加上一碗湯的份量，是吃得飽的份量喔！
許久未來到亓家蒸餃，生意依然火爆，可惜人氣的絲瓜鮮蝦蒸餃，現在已沒有販售了！而且可能是許久沒來了，也可能是自己吃了太多精緻的餐點，這次覺得肉質有些粉粉的，少了當初的那種驚豔。
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亓家蒸餃|店家資訊
FB粉絲專頁|亓家 蒸餃專賣店
地址：台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號
電話：02-2760-1935
營業時間：10:30~21:00
公休日：每週六、日
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