美食專欄2022.07.21
甲鳥園（複合式養鴨農場）
03-9288152
營業時間 09:00 ~ 18:00
宜蘭縣礁溪鄉開蘭路209號
這天一早，我們來到位於礁溪鄉的甲鳥園，這裡沒有鳥........只有.........鴨
為什麼沒有鳥卻取名為甲鳥園呢?
來.....把甲+鳥合在一起變成什麼字呢? "鴨".....沒錯，是的，還是座號稱五星級的鴨園唷
我媽一開始還以為是來看鳥的，結果一來說不是看鳥嗎?怎變成鴨?哈哈哈
附停車場，門口有一大片空地可以停車，沒想到也是有人跟我們一樣早到
售票處
全票$100元，100cm以下幼童免費
門票可全額折抵消費，可折抵項目:飼料、餐飲、手做DIY (不可折抵項目:鴨玩具)
一張飼料可兌換兩瓶飼料($100元)，半張可兌換一瓶飼料($50元)
我一次就換了兩張門票共4瓶的飼料，可以拿來餵鴨跟餵魚
園區規劃區域:手作及展覽區、稻鴨區、化妝室、烘焙室、休憩區、ㄚㄚ景觀區和ㄚㄚ的家
手作及展覽區也是室內用餐空間
甲鳥園是由傳統鴨寮所轉型，設立於民國47年，至今（111年）已經60幾年了
原本的鴨寮是由檜木所搭建，在現在的甲鳥園裡處處可見檜木造景
這些所使用到的檜木是將以前搭建鴨寮所使用的檜木做再次利用
稻鴨區
這是利用全區水資源循環，將鴨子的排泄物，經過發酵、沈澱之後，
輸送到水稻區，成為最天然有機的養分，達到真正的有機栽種
<資訊取自甲鳥園官網>
二次淨化池，甲鳥園的用水經過二次淨化處理之後，再將廢水排出去
前面這棟就是ㄚㄚ景觀區
在ㄚㄚ景觀區的旁邊有個休憩區也是戲水區
戲水區使用的水源來自於天然湧泉，夏天開放，有涼喔!
不過我沒有看到沖洗室，所以玩完水濕透了要???可能要回到民宿盥洗吧
可愛的黃色小鴨鴨
錦鯉池，水池清澈見底，裡面的魚都好大條呀，養的肥滋滋的
設計師將木材、鋼造、混凝土巧妙融合
加上舊材點綴把過去鴨寮的樣貌，轉化成充滿現代感的線條與空間
不只和礁溪的土地與天際線巧妙呼應，同時也兼具了實用性
鴨子住處，有著精心設計的五層屋頂結構
利用拱形屋頂讓室內空氣自然流動，大片開窗提供自然明亮的採光
為了適應宜蘭多雨的氣候，特別設計了機能型的排水柱
讓雨水可以更順暢的排出，加入全區水資源循環
在甲鳥園，就是要取之於鴨，用之於鴨
每天健康吃的鴨子，排泄物值得再利用，經過沉澱轉換之後，成為最佳堆肥原料
可以種菜種稻養花養樹，這些植物成熟後又變成鴨子飼料的一部份，生生不息的循環再利用
<資訊取自甲鳥園官網>
這鴨寮和我想像中的會有很重糞便和飼料味道的鴨寮很不一樣，來到這聞不到什麼臭臭的味道
全新的鴨舍以人道、友善的方式飼養，兼具循環共生的理念
難怪網路上很多人說這裡是五星級的鴨園呀!
甲鳥園沿革、經營精神，這些在甲鳥園網站都是可以看到的資訊
小鴨體驗區
這邊的小鴨為0~6日齡，旁邊有看板教我們如何與小鴨鴨親近互動
每隻小鴨鴨都很會跑，像極了小朋友在洗澡的玩具小黃鴨
果然薑還是老的辣，我媽一下就把小鴨子捧在手掌上，我一直要捧捧不到
小鴨鴨真的是太會跑了啦，後來由我媽交到我手上，這觸感真是特別，毛不是那種特柔軟的
天呀，你們這群小傢伙真是太可愛了呀!!!
Mayia沒看過鴨子，一副興趣缺缺
走到裡面有好幾台的夾娃娃機，擺放的都是鴨鴨玩偶
透過玻璃，看到的黃色鴨子比剛剛門口那個年齡大些，一樣還是很會跑
走到外面，延著走廊一直往前走，沿路設置幾座洗手台
摸完小鴨、餵完鴨子可以順便洗手手清潔一下
甲鳥園有貼公告
他們鴨子全部是以商業用途為主，因產蛋期至3年會有老化自然現象，請遊客勿以觀賞動物或寵物視之!
這個傳統鴨寮曾生產三品種土番鴨、二品種土番鴨、北京鴨等等
在民國101年改為以飼養北京肉鴨，也就是櫻桃鴨為主
沿著走廊一直往前走，透過玻璃看進去就像是走進時光隧道一樣
各年齡層的鴨子依序被整齊的劃分開來，從幼齒的到年輕的到成年的通通有
右邊為鴨鴨餵食區，左邊為魚兒餵食區
餵完空的保特瓶放置回收處以便再利用
鴨鴨餵食區
鴨子是居住在不銹鋼上，每當鴨子排便時糞便則會掉落到下方的湧泉水中
而糞便不會接觸到空氣可以解決空氣汙染，則水中的魚會帶動水流將糞便帶往室外
先經由沉澱、發酵後藉由太陽形成光合作用產生優養肥、綠藻肥
這兩種養分不僅是水池裡魚的食物來源也是種植水生植物的肥料
經由水池裡的高低落差可將水中的重金屬分離
分離重金屬的「軟水」在經過水生植物的過濾、吸收之後的淨水可用來種植稻米
則園區種稻方法採用的是有機耕種的「稻鴨共生」
「甲鳥園」在處理鴨糞便是以環保的概念解決以環境問題
以資源循環再利用形成整個生態共同體 ─「循環共生」
<資訊取自甲鳥園官網>
走到裡面，鴨子的叫聲非常熱鬧!
每隻鴨都很厲害，知道跟著有手拿保特瓶的人就有的吃
可能一早還沒有很多人餵食，這些鴨子對飼料都非常有興趣
因為現場沒有工作人員教我們如何餵，我們看其他人都是直接用瓶子餵也跟著用瓶子餵
但神奇的事來了.......
很聰明的鴨子，看到瓶子全部都往前衝
還有更聰明的，鴨嘴直接就接住我的保特瓶口，那鴨子就這樣自己狂吃飼料=口=
而且還不只一隻這麼聰明有這樣的舉動，是好幾隻都是這樣的聰明，好吧!你們贏了...
我弟說可以倒在手上餵鴨子吃看看，其實我一開始有怕怕的
怕啥???怕被咬，但後來想想.....疑?鴨子有牙齒嗎???哈哈哈
直接用手餵食鴨子吃東西的感覺像是在被按摩手掌心的觸感
剩餘的飼料可以繼續到外面去餵魚，池中的魚非常多可以讓人餵到很有成就感
當然也有好幾隻鴨子也會過來覓食，我們一共換了四瓶飼料，可以餵蠻久的
天氣太熱，我們決定到室內去吹一下冷氣
本來是想吃櫻桃鴨肉湯麵，但是供餐時間是11:30，只能等等了
販賣部這邊賣餅乾、玩具、鴨蛋、生胸排、生鴨腿、煙燻熟胸排和叉燒熟胸排
還有手工鴨蛋捲、鴨稻共生的糙米和稻米
另有親子DIY區
DIY區的費用可以用門票全額折抵
磁磚馬賽克那個看起來好可愛呀!
賣著各種跟鴨有關的像是鴨蛋滷蛋、鴨蛋糕，另外也有咖啡、飲品
還有核桃磅蛋糕、金棗磅蛋糕、葡萄乾磅蛋糕、乳酪、乳酪蛋糕、招牌鴨蛋糕、
鴨蛋滷蛋、鴨翅、鴨舌、鴨胗、桂園銀耳養生湯、招牌冰淇淋等等
menu
一家人一坐下就想吃東西，買了招牌鴨蛋糕$40元/每片、鴨蛋滷蛋$50元/3個、招牌冰淇淋$60元來吃
招牌鴨蛋糕吃起來香氣夠是紮實的口感，我覺得這味道挺古早味的還不錯吃
鴨蛋魯蛋吃起來的口感比較Q彈和一般的雞蛋口感不太一樣，蛋香濃郁
至於招牌冰淇淋，就單純熱買來消暑吃的，哈
我們在吃點心的同時，Mayia也餓了在跟我媽討零食吃
看著大家都有吃東西只有她沒吃所以在不平衡了，呵
終於等到11:30，直接到櫃台去點了4碗櫻桃鴨肉湯麵，1碗$180元
湯頭看起來清清的喝起來鮮甜清爽
麵條吃起來一般般
當我一口咬下櫻桃鴨肉，疑........這鴨肉吃起來好嫩喔!!!
整碗就這櫻桃鴨肉讓我印象深刻，肉質吃起來軟嫩不柴還帶點緊實感而起味道很香
老闆，可以再多給我幾塊嗎?4塊吃不過癮啦
這天的中餐，我們就在這解決啦，本來是想說一碗要$180，有點想放棄
但是也還好有堅持等到供餐時間，這櫻桃鴨肉還真是不錯吃，嘻
甲鳥園是由鴨寮改建而成的觀光鴨園，一個能與鴨子親近的地方更顛覆我對鴨寮的傳統印象
門票$100元，100cm以下幼童免費，門票可全額折抵消費(不能折抵鴨玩具)
來到這不僅可以體驗餵鴨子，還可以品嚐各式鴨製品，像是鴨蛋滷蛋、鴨蛋糕、櫻桃鴨料理等等
最可愛的就是那一窩黃色小鴨鴨，把他們捧在手掌上跟他們近距離接觸，毛絨絨無辜的模樣讓我融化了
園區不大，是個用寓教於樂方式來教育孩子愛惜生命、適合全家人來的地方，更是雨天跟大熱天的備案
對了，甲鳥園是寵物友善景點，寵物也是可以一起進入的喔!
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