劉山東牛肉麵。鋪滿香嫩牛肉。米其林必比登推薦。捷運台北車站

曾獲必比登推薦，台北在地老字號麵店。整碗麵上鋪了滿滿的牛肉，cp值超高。難怪在台北車站美食一級戰區闖出一片天，

廣受在地人、觀光客、外國人的喜愛。

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店家資訊

地址：台北市中正區開封街一段14巷2號

捷運：捷運台北車站

電話：02 2311 3581

營業時間：08:00-20:00，

週日公休

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劉山東牛肉麵 菜單

拍攝於2021.08

菜單中文、英文、日文、韓文版本都有，

可見受到不少外國觀光客青睞。

菜單菜色簡單明瞭，牛肉麵有清燉與紅燒兩種湯頭。

紅燒牛肉麵 160元

牛肉有著一吃會感到無比幸福的軟嫩口感

，

雖然一碗牛肉麵要160元不算便宜，

但是牛肉份量保證讓人滿意。

紅燒湯頭跟其他店家比起來比較不鹹，

反而更能喝出湯頭吸附牛肉香氣。

桌上還有很多種調味料，可以自行調整湯頭風味。

麵條好像有細的跟粗的，我沒有特別指定，預設應該是粗麵。

麵條感覺好像烏龍麵，

口感很有嚼勁

。

劉山東牛肉麵 店內環境

店面空間略微狹小，是經典台式小吃的用餐環境。

大約有七個四人座位，到了尖峰時間很容易客滿。

這碗牛肉麵

早餐午餐晚餐都吃得到

，

年輕人或長輩都是他們的客群。

隱藏在巷弄的美味，希望會一直傳承下去。