美食專欄米其林餐盤推薦的烤鴨真的不大行 香宮 Shang Palace
發表於：2023/01/17
香宮位在遠東香格里拉
跟遠東CAFE都在同一個樓層
原本是要吃頤宮
但實在太難訂位
香宮就成了我的備案
來之前先去法朋拿了生日蛋糕
環境上有中國風
但又相當典雅
菜單就不一一附上
基本上上官網就有得看
先科普一下
人家香宮2018~2020有米其林餐盤推薦
不過米其林餐盤個人覺得看看就好
蒜酥大明蝦球
海鮮炒飯
一盤快七百元的炒飯
果然海味夠強
金箔百香果香芒脆蝦球
金銀蛋澎湖絲瓜
澎湖絲瓜吃起來好不一樣
金箔黑松露蟹餃皇
加了黑松露就是不一樣
整個味道提升好幾個檔次
要不然只是平淡無奇的蟹餃
一鴨二吃
可以選擇鴨粥還是鴨湯
畢竟我們點了不少菜
所以就選擇鴨湯
脆皮烤鴨
師父會現場片鴨
不過說真的前年吃過龍都酒樓跟喜來登辰園
都更為驚艷
他的片鴨我覺得我去吃享鴨都還比較爽
鴨皮有提供砂糖可以沾著吃
甜麵醬有稍微偏甜一些
最令人不解的番茄豆腐鴨湯
味道超級不合拍
還是羅宋湯比較好喝
整個沒喝完打包帶走
生日蛋糕
法朋的草莓22階
楊枝甘露
底層還有一層奶酪
我覺得喜來登的比較好吃
整體來說
香宮再給我一次選擇
我大概吃享鴨就好
粵菜的部分比烤鴨好太多
真的不建議大家來香宮吃烤鴨
店家資訊
香宮 Shang Palace
地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓
電話:02 7711 2080
時間:11:30~14:30 18:00~21:30
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本文餐廳資訊：
香宫 (香格里拉遠東飯店)
· 台北市 大安區 · 15則評論
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