麻亞終於生出第一篇南部美食文了QAQ,感謝親戚讓我初二回娘家過年可以享受到南部必吃精品燒肉-碳佐麻里啊啊!!! 而且還是最美的高雄美術旗艦店,主要也是近期有限定菜單-極味之選新年組合餐,快點分享出來給大家參考嚕!!
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【目錄】
Contents
碳佐麻里精品燒肉 介紹
用餐時間:2023/1/23
營業時間:11:30–00:00
地址:804高雄市鼓山區美術東四路562號
電話:
網站:
社群:
付費:現金、刷卡、行動支付
均價: 2000元左右/人 (新年限定菜單)
碳佐麻里精品燒肉 外觀環境
還沒來的時候,親友就說這間餐廳的外觀真的非常漂亮,養了很多錦鯉,一定要我好好拍照一下XD
到現場的時候超多人排隊,候位終於完成,但聽說好像不管是不是假日都是門庭若市。
超多錦鯉照,真的是豪奢啊,我還有看到黑天鵝,但照片拍得太小了。
還有一開始我誤認是蝦子的魚XDD,色澤真可口(?)
等待入座的時候有進去借個洗手間,有點刺激,到處都是透明大玻璃…洗手台旁邊是馬桶 (刻意不拍入鏡),好像男女生廁所都是這麼透明公開XD…
還有賣魚飼料餵魚。
碳佐麻里精品燒肉 用餐環境
整個就是大氣質感路線,跟台中的茶六屋馬等餐廳空間感不相上下。
五人被安排在和式區(?) 需要脫鞋才能入座,座位沒有這麼寬敞就是,因為套餐菜色真的多到擺不下啊啊!
碳佐麻里精品燒肉 極味之選新年餐 菜單
特別時段的菜單都有說明。我是初二吃的,就是新年限定菜單。
真不愧是過年期間,最貴的上乘純血和牛餐3人要6288元、2人要4288元,偷偷跟平常版比較一下,平常版的2人份是3288元,差別在新年菜單的飲料可以選158元,平常版是128元,米食跟小品稍微差異而已,但親戚說要請客,那我怎樣都好吃啊哈哈哈哈!
也提供一下肉品原產地標示。
碳佐麻里精品燒肉 餐點
使用平板點餐,但特別的是點餐完後服務人員會再度確認,可能這樣是減少出錯機率。
我們五人點了—–
上乘2GR純血和牛皿組合/3人 6288元
極致安格斯黑牛皿組合/2人 3288元
感謝最疼愛我的親戚啊哈哈哈!! 共10道料理依照人數選擇。
等待餐點時期喝點雞骨高湯暖暖胃,很有味道但又是清淡的口感,長輩喝了應該有一半,跟著大人喝準沒錯!
親友的朋友在這裡工作,招待一份柴魚涼拌洋蔥,沒有苦味只有甜味,喜歡!
小主餐 ▼
2人選1,3人選2 共三樣。
手切霜降豬,別看一朵花,花瓣還挺多的,大概有7、8片
鹿野雞腿肉當時以為是鹿肉,哈哈哈哈少看字的下場,就是好吃的雞腿。
香檳鳥,老實說烤起來小麻煩,建議不要點(雖然肉不錯吃)
海鮮▼
2人選1,3人選2 共三樣。
鮭魚刺身七片
鮪魚刺身六片
2種鮮度都不錯。
一點都不小的小卷,有把骨頭(?)處理過。
蔬食▼
2人選1,3人選2 共三樣。
開心配,葉子是芝麻葉跟羅蔓葉拿來包肉吃,btw那個蒜頭超脆超好吃!! 可以出一整袋當零食我願意買!!
芋香起司燒,需要先烤過,我覺得芋泥跟起司想像搭起來應該很好吃,但這個感覺是分開的味道,覺得還好。
台灣產綠櫛瓜 (忘記拍,印象約12片)
餐佐冰沙▼
楊桃冰沙醋,不會很酸,充滿楊桃甜味又解膩。
餐佐沙拉▼
2人選1,3人選2 共三樣。
蜜餞堅果油醋沙拉,裡面有小果凍(?加上一點無花果,吃起來非常開胃。忘記拍手的比例尺,這盤其實還蠻多的。
芝麻油蔥鹽沙拉(忘記拍照XD)
餐佐小品▼
2人選2,3人選3 共5樣。
胡麻冷豆腐 &微辣牛筋煮忙著烤肉沒吃到。
山藥釜蛋,竟然是蒸蛋,而且超醇厚結實!! 喜歡。
餐佐米食▼
各選1 共2樣。
明太子鮮魚米餅,微辣的明泰子搭上白飯跟米餅,口感特別。
紅壽司 長的很像紅色加州捲風格,但吃了一口不清楚吃了什麼xd (不難吃啦)
主餐肉皿▼
上乘2GR純血和牛皿組合/3人 6288元,中間那塊的油花超讚的啊啊! 而且那一塊超厚!! 可惡,忙著烤肉就忘記拍側面QQ
極致安格斯黑牛皿組合/2人 3288元,另外點一個油花較沒這麼多的部位,不過賣相也是非常讚啊!!
轉過身給大家看看另外一面,其實肉都蠻多的,主要是擺盤方式是把肉堆疊起來,並非攤平的方式。
餐佐飲品▼
2人選2,3人選3 共5樣。
因為烤肉太忙,都忘記點什麼了,主要這個「天然發酵國寶康普茶」特別有印象,冰塊竟然是圓的,這不是威士忌專屬的嗎XD,放張乾杯合照給大家欣賞嚕! 應該還有點魚池紅茶、碧螺春、鳳梨桔茶。
餐佐甜品▼
2人選2,3人選3 共5樣。
蔥油餅,一點也不像蔥油餅,是鬆餅餅乾加冰淇淋。這個我推。
和風蕨餅
鮮奶酪
提拉米蘇巧克力內餡會流出來。
水果 (招待)
開吃照也一起奉上,開動去!!
小結
用餐環境跟餐廳外表真的沒話說,覺得自己好像是高級有錢人XD,而且那個廁所真的太有印象了。
本來以為是跟茶六或是屋馬差不多,但是在擺盤上的精緻度根本大勝,在料理上的處理也是一絕,如果要請客這裡更有面子!
份量的部分5人來說是剛好,長輩一下就飽了,我們這些校年郎也是有8分飽,雖然肉量上沒有非常多到滿山滿谷,但肉的品質很好,整體算是偏厚切,也不會飽的很痛苦,比起給一大堆部位很普通的肉來塞飽,個人還是偏好這種吃起來質感佳的,如果是食量大的朋友建議可以再單點!
非本人評價:挑嘴老公覺得非常好吃,但滿足感還少了一點,可能肉都被老婆吃光了吧(?),後面再去吃路易奇平復一下心情QQ
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