美食專欄
平常我最喜歡買方便即食的包子、饅頭來當早餐!
只要用電鍋加熱即可輕鬆享用，很適合做做居家防疫的儲備糧食
這回我要介紹的是報章雜誌爭相報導的台北包子店-臥籠崗天然酵素包子
臥籠崗是用天然酵素、古法老麵製成的北方包子，口感極佳、味道香濃!
跟著我來到唭哩岸捷運站，步行2分鐘路程，即可發現西安街上的臥籠崗包子
三角窗邊的臥籠崗天然酵素包子，純白色系的招牌十分醒目好尋找~
臥籠崗天然酵素包子呈現半開放式狀態
前面為點餐結帳的櫃檯，後面為包子饅頭的製作區
所有的包子、饅頭製作過程透明化，讓消費者吃得更加安心、放心
櫃台上方提供著臥籠崗包子菜單，現場販售包子、饅頭、飲品
餐點價格落在16-45元之間，銅板價格的包子、饅頭，能多買幾個來嚐鮮
櫃台旁邊提供著臥籠崗天然酵素包子的產品資訊，提供你做參考!
臥籠崗天然酵素包子的包子都是當日現做、現蒸，新鮮美味吃得出來!
我本來想要買哈爾濱排骨包，下午3點來訪已經售完
只好改買臥籠崗天然酵素包子裡人氣商品-招牌鮮肉包、剝皮辣椒包!
雖然我是買現蒸的包子，可是包子溫度不夠，需要回蒸過會比較好吃
招牌鮮肉包，每顆20元，是臥籠崗天然酵素包子人氣排行榜第二名!
臥龍崗是天然酵素製成的老麵包子，麵皮紮實彈潤有嚼勁，口感不錯
中間包裹著肥瘦適中溫體肉餡和宜蘭三星蔥，豬肉的鮮味、三青蔥的甜味
讓招牌鮮肉包變得更加鮮美多汁好鮮甜，清爽鹹甜很香濃美味~
剝皮辣椒包，每顆20元，跟招牌鮮肉包外型很像，差在包子收口不同!
以溫體豬肉、台灣辣椒製成的剝皮辣椒包，散發出微微的辛辣感
實際一嚐，發現包子外疲軟q彈潤有嚼勁，入口散發著剝皮辣椒的辛香
微微辛辣感讓剝皮辣椒越嚼越香、越吃越涮嘴，小辣辣度很清爽開胃喔!
臥籠崗天然酵素包子的招牌鮮肉包、剝皮辣椒包都很合胃口
只不過臥籠崗包子比較小顆，內餡不夠飽滿，需要吃上兩顆才有飽足感
下回有機會來到北投的話，一定要試試看臥籠崗包子，好吃老麵包子值得來嚐鮮
臥籠崗天然酵素包子
地址-台北市北投區西安街二段265號
電話-02-2823-1509
營業時間-7:00-19:00週日公休
