美食專欄傳承三代近90年的日式和菓子 草莓大福 - ifunny 艾方妮的遊樂場
台北的明月堂成立於1935年，為全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖。製作日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒，用料純正、做工紮實、口味地道，多年來深受好評。趁著草莓季來買草莓大福，沒想到嚐到明月堂的日式糕點，也都很迷人！
台北日式和菓子推薦-明月堂
知道艾方妮在追草莓大福的友人，告訴自己三重明月堂的草莓大福也很好吃！因為不確定草莓供應的狀況，所以事先到粉專詢問，結果店家說是三重明月堂暫時不對外營業到2月底，要買大福只能到金山門市或SOGO復興門市。這天正好與姐妹們約在榕錦時光生活圈吃飯，餐後就步行到明月堂金山門市來購買草莓大福。
明月堂 怎麼去
明月堂金山門市位於榕錦時光生活圈，由捷運東門站3號出口，步行約7分鐘即可抵達。
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IG：ifunny.blog/
堅持日式技藝和菓子近90年老舖-明月堂
明月堂創立於民國24年，是台北一家和菓子老店。第一代的周金塗先生，在日治時期向日本人學習手藝，多年來他承襲純正日式作法，做出道地的日式和菓子。第二代的兩兄弟齊心延續父親的心血，但就在兩兄弟年紀邁入8旬，老店面臨熄燈。幸好擁有台大高學歷，第三代的周恆儀先生，不忍老招牌黯淡，決定回家接棒。第三代掌門人在員工平均年齡超過70歲的極傳統日式職人老店中，引進新思維還有新的經營方式，在他的努力下，近百80年的和菓子老店得以延續生命。
明月堂的門市很簡約，不像一般的伴手禮店很華麗。
櫃檯的玻璃櫃的上方及裡頭，都放置了自家產的和菓子。
第三代掌門人嘗試為老店注入新商品，像是結合和菓子和蛋糕，設計成彌月禮盒或是婚禮囍餅，目前已成功開拓市場。
原本來為了草莓大福來的，結果見到琳瑯滿目的大福後，整個陷入選擇障礙。
明月堂金山門市營業時間是12點開始，但聽說要下午兩點前來買會比較妥當，這天我們事先打了電話預訂，所以才敢吃完午餐才來取貨。
另外也有個別包裝的最中、牛皮及銅鑼燒。
沒想到只是來取草莓大福，結果我們每個人都提了一大袋出門。
這天趁著天氣好，我們買了明月堂的大福後，就決定散步到中正紀念堂賞櫻花，並且品嚐日式和菓子。
明月堂的草莓大福買六個就有小禮盒包裝，送人蠻體面的。
明月堂 草莓大福 $75
明月堂推出的季節商品以及大福，都是一天的商品，隔天皮會硬掉，不適合宅配，也建議當天要完食。
明月堂的草莓大福滋味，跟同樣是日式體系的三明堂很像，有草莓大顆且香甜多汁，帶顆粒的紅豆餡不會過甜，還有軟Q的米皮，不過我們覺得明月堂的米皮比較厚，有點破壞口中的平衡感。
明月堂 桜咲 $45
季節限定的櫻咲，就是櫻花瓣大福。與櫻花一樣的粉嫰，令人愛不釋手！其上飾以醃漬過的櫻花瓣，更顯得優雅！
相較於三明堂採紅豆餡，而明月堂是採白豆沙和醃漬過的櫻花做成的內餡，甜中帶鹹，在滋味上略勝一籌！我們認為白豆沙比較不會搶過櫻花瓣的風采。
明月堂 桜餅 $55
同樣也是季節限定的櫻餅，產出是在二、三月。用櫻葉包起來的櫻餅，櫻花香味幽然飄香，米皮也是淡雅的粉嫰色，相對厚實的米皮，因為櫻葉帶來的不同咀嚼的口感，因此本來以為有厚度的米皮會有沈重感，卻意外地好軟Q咀嚼。
明月堂的大福種類很多，我們帶了幾樣幫大家開箱。
明月堂柚香饅頭
柚子饅頭外層有個祝字，是很棒的送禮首選。不同於米皮，而是改採小麥製成，外皮是膨鬆的口感。
明月堂 吹雪
淡淡的白色薄皮，有如經風雪吹過後，殘雪覆蓋在屋頂上的景象，極富詩意。隱約可看見中間的餡，這就是吹雪饅頭的特徵。
外層是蛋白製成的白雪模樣，內餡很飽滿，滿滿紅豆餡，意外地沒有很甜。
明月堂 桃子大福
桃是不老不死的理想鄉的彩色植物。傳說中是3千年結一顆會帶來長壽的果實，象徵著長生不老。也有希望像日本童話中的桃太郎一樣長的堅實強壯的寓意。形狀似小桃子而命名，內包白豆沙餡，最常用來敬神，賀壽。
明月堂羽二重-柚子/羽二重-抹茶
柚子大福，軟軟糯糯的口感，細緻飽滿的內餡，帶著柚子的清香，很清爽的口感，是當天第一名好評。
抹茶大福，傳來的是抹茶特有的香氣，不會太濃厚，很優雅的滋味。
二月中旬中正紀堂的櫻花雖盛開，但綠葉也已冒出不少了！
大家趁著228假期也來賞櫻吧！可以順便帶著明月堂的大福一起來，就算不能出國，我們也可以享受一下賞櫻的閒情雅緻吧！
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明月堂 店家資訊
官網：https://www.meigetsudo.com.tw/
FB粉絲專頁：明月堂
地址：台北市大安區金山南路二段143號
電話：02 2321 0135
營業時間：12:00~19:00(每週日公休)
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