台北松山｜小巨蛋海鮮熱炒 宵夜推薦！先進海產

先進海產位於小巨蛋附近的巷內，是得到米其林餐盤推薦的海鮮熱炒店（點我看米其林指南怎麼說），大約一年前曾經隨性的walk in 吃過一次晚餐，當時只有兩個人因此點的菜色不多也沒有特別記錄，於是這回找了新戰友一起，四個人可以吃到更多品項🥢

當天是週日晚上，18:00進店時只有一兩組人，吃到晚上八九點時反倒越來越多組年輕人來吃宵夜場，看起來都有訂位的樣子，約莫九點左右的時候達到座無虛席的狀態

店裡只有部分菜色的菜單掛在牆上，其餘可以到冰櫃前自行選擇或詢問店員姐姐，不過店員姐姐並不會講解得特別仔細也不一定會告知價錢，建議第一次去的人自行研究好或問清楚才不會感到錯愕

上回特別有印象的是金沙中卷和炸蚵嗲（這次他們說沒有在做金沙中卷），這天點的菜色中特別喜歡的是鯧魚米粉、炸蚵嗲和炒豬肝，尤其鯧魚米粉中的炸鯧魚酥嫩、芋頭綿密而且湯頭鹹淡適中，冬天裡喝起來格外溫暖

整體來說海鮮品質不賴、調味也是喜歡的，以海產熱炒來說價錢偏高，對我來說是會想再回訪的店👌🏼

用餐愉快的小秘訣：

➰建議訂位

➰事先看好想點的菜色

➰點餐時問清楚是否有分大小份/價位

➰蚵嗲要切的話於點餐時告知

先進海產店

02 2578 4397

https://maps.app.goo.gl/5ULKHajJxRMKsjaM9?g_st=ic

以下照私心喜愛程度排列：

鯧魚米粉（小） NTD 1,300

這天最喜歡的鯧魚米粉

四個人吃小鍋的就很多了

超級喜歡裡頭吸滿湯汁又綿密的芋頭

炸鯧魚也很嫩

炸蚵嗲 NTD 100/個

炸蚵嗲一試成主顧

以大香菇為底

因此比一般的蚵嗲更顯清爽

炒豬肝（小）NTD 220

炒豬肝口味偏重帶甜

外層有點脆而裡頭還是很嫩

敢吃內臟類的話我覺得很值得一試

炸中卷（推算約NTD 1,000）

點不到金沙中卷改點炸中卷

加了四季豆很像鹹酥雞攤的感覺

是好吃的 但點餐時沒問價錢

所以事後推算價位的時候有點驚訝

炒水蓮 NTD 180

想吃蔬菜類而點的炒水蓮

滿清脆好吃的

自製紅糟肉 NTD 280

好像是網路上有名的紅糟肉

用的豬肉偏肥

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