美食專欄采岳軒重慶抄手麵食【台北大安】大安森林公園旁知名炒手店谷歌千評4顆星@小女張氏|大安美食|紅油炒手|台北美食
發表於：2023/03/15
采岳軒重慶抄手麵食一句話：「山藥排骨湯很讚，炒手的畫美景略勝一籌」
自從被美景紅油炒手制約後就很少吃別家
但美景一周只開四天果然錢賺飽後生活品質跟著好~哈!
打開神力谷歌，采岳軒1200多評4顆星的好成績也不惶多讓
不過這名字真難記....到現在小女還是記得2266
采岳軒最近捷運是大安森林公園，步行約五分抵達
剛好最近是台北杜鵑花季，吃飽還可以去逛逛喔~
基本麵食或炒手大約都要落在85元以上~不便宜
網評說小菜很厲害，尤其是蔥白耳絲必搶
紅油炒手 $85
印象中一碗大約是八顆，個頭中等
若是男生可能需在配點其他東西才會飽，或點炒手麵這樣就吃巧吃飽都達成
紅澄澄的色澤讓人視覺食慾大開
辣度1~5的話大約只有2，小女身為幼兒園辣也能輕鬆駕馭
所以正港的紅油抄手應該不再於辣而是麻香
紅油滑順的包裹抄手，順口之餘細細品味還能嚐到一抹麻香與酸的滋味非常好
但就是微微的有點不夠過癮又耐人尋味，小女要大沾特沾下這滋味才會明顯
相較下美景的紅油香氣與麻更上一層
炒手麵皮不錯，那微Q彈的勁有出來，不會像餛飩容易過軟爛
肉餡量算正常，與麵衣包裹吃起來不會太空虛
但又貪心的希望肉餡可以在多一點~呵呵!
山藥排骨湯 $65
相較於炒手85元這碗65的山藥排骨湯滋味與餡料更讓人讚賞
排骨肥三瘦七一看就知道燉的是嫩又不柴
因為大多小吃店的排骨肉都很柴，所以采岳軒這道湯完全擄獲芳心
山藥切成方形小塊易入口，量也給的足
排骨也不可憐有兩三塊，湯頭也不錯
【小女總和】
期待下次可以嚐嚐特色小菜類，但價位也都不便宜
炒手小女覺得美景更勝一籌像是紅油的麻香的部分
雖然美景炒手比較小顆但數量多肉餡較紮實
湯的話倒是很讚，一個人一碗湯與炒手150元著實不便宜
在加個特色小菜可能65~95~或許多幾個人一起吃會比較合適
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本文餐廳資訊：
采岳軒重慶抄手麵食總店
· 台北市 大安區 · 4則評論
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