美食專欄
說到小涵最喜歡的自助餐，和饗饗同集團的「旭集 和食集錦」絕對可以排進前五名。旭集以日本料理為主， 每道餐點都好精緻美味，完全就是單點的水準。這天小涵是來吃所有時段中最便宜的下午茶，平日一個人只要$990，旭集最受歡迎的英國麵包蟹、炙燒握壽司、烤香魚、帝王蟹味噌湯等在下午茶時段也都吃得到，CP值超高。快跟著小涵來看看旭集下午茶的菜色吧!
旭集目前有三間分店，台北信義店，新竹竹北遠百店、高雄義享店，台北第二家分店即將坐落於天母大葉高島屋百貨公司內，預計於今年五月底開幕，真讓人期待。小涵造訪的是位於信義區遠百信義A13內的信義店。
旭集價目表
旭集最新的價目表如下，分為午餐、下午餐、晚餐三個時段，價格和同集團的饗饗一樣。
午餐11:30 ~ 14:00 平日週一到五$1390週末、例假日$1690
下午餐14:30 ~ 16:30 平日週一到五$990週末、例假日$1390
晚餐17:30 ~ 21:30 平日週一到五$1690週末、例假日$1990
以上價格還要另外加10%服務費。
小涵這次是在平日下午茶時段來用餐，一個人是$990元加一成。
訂位方式
來旭集用餐，一定要先訂位，旭集目前只開放「一個月內」電話和線上訂位。線上訂位是每天半夜12點更新，建議一定要在半夜12點整上網預訂才有機會訂到。也可以打電話訂位，但電話常常都是通話中，很不好打。真的都不行，還有一個方法就是直接到現場訂位，最後一招是用餐當天到現場排候補，但一定要早到，而且也滿可能候補不到。小涵之前就是想在老爸生日當天請他吃旭集，但網路和電話都訂不到位，最後是用餐當天直接到現場排候補，小涵已經提早一個小時到了，結果前面已經有好幾組，最後在現場等了約半小時才確定有候補到位子，過程真的很煎熬，所以建議還是要先訂位比較好。
這次的下午茶，也是很臨時才訂到的，小涵是在用餐日的前幾天三不五時一直上旭集的線上訂位網站上看看，最後是在用餐日的前兩天突然看到有位子釋出，馬上訂位才訂到的。總之，越接近用餐日越有機會有位子釋出，可以隨時上網查一下。
線上訂位網址>>點我
平日下午茶的用餐時間是從下午14:30到16:30，共兩個小時，從14:00開始開放報到排隊。為了想拍到好看的照片，小涵提早到14:00到，沒想到前面已經排了好多人，大家都好拚啊!
報到後會拿到一張桌卡。
旭集信義店最被人詬病的就是店裡的動線，取餐區很長，而大部份的座位都集中在後面，所以取餐時要走比較遠，聽說新竹和高雄的旭集動線好很多。
關於旭集信義店裡的裝潢設計和取餐動線，可以參考小涵之前的旭集食記，裡面還有平日晚餐和假日午餐的菜色。
>>[自助餐] 台北信義 - 旭集 和食集錦 ～ 單點水準的日本料理吃到飽，食材等級高，鐵板煎干貝、炙燒握壽司、海鮮、炭烤牛舌無限享用
旭集 和食集錦 菜色
旭集的菜色主要分為九大區，分別為：生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌，小涵就帶大家看看最便宜的下午茶時段有什麼菜色。
生盛
這是一進門的第一區，這一區有海鮮、沙拉、生魚片。
雖然是最便宜的下午茶時段，但竟然也有英國麵包蟹耶! 真的太讚了。
每一隻麵包蟹上都有滿滿的蟹黃和蟹膏喔!
野生佐渡花蟹，饗饗的下午茶時段也有這種蟹。
白蝦
紐西蘭淡菜、小章魚、磯煮鳳螺、東北角船凍軟絲
這一區還有一些沙拉，櫃子裡也有一些有加上醬汁的生魚片。
下午茶時段的生魚片種類比較少，但基本的鮭魚、鮪魚、旗魚都有。印象中之前假日午餐時段來吃的時候，多了青甘魚、鰤魚等。
巧鮨
巧鮨的裝潢好日本啊! 這一區有多種壽司、握壽司、炙燒握壽司、手卷等。
炙燒握壽司有好幾種選擇，看起來都好好吃啊!
炙燒握壽司都是不錯的食材，像是干貝、鮭魚肚、鰤魚、鰈魚鰭邊肉等。
每人一次最多選三貫。
像小涵一次拿了六貫就是選三貫拿到後再重新排隊一次。
這裡的炙燒握壽司超好吃，小涵最愛的就是干貝握壽司，干貝好甜啊! 超好吃。
下午茶時段的鐵板區少了煎干貝，但至少在炙燒握壽司區還是可以吃到干貝喔!
這裡也有多種握壽司可以自由夾取。
散壽司、花壽司、稻禾壽司等。
手捲有鮭魚親子手捲、鮮蝦蘆筍手捲、蔥花鮪魚手捲。
小涵選了鮭魚親子手捲，裡面包了鮭魚肉和鮭魚卵，很好吃喔!
這一區還有一些小缽，但小涵最後要來拿時已經都沒了。
醞炙
醞炙是烤物區。
雖然是下午茶時段，但提供的烤物種類也很多喔!
豬肉串、烤雞翅、玉米筍、玉米
炙燒牛肉、柳葉魚、碳烤雞腿、鮭魚、烤魚下巴、日式烤麻糬
而這一區最受歡迎的就是烤香魚囉!
旭集的香魚很大尾，來這裡一定要吃看看。
和牛燒肉飯
小小一碗的和牛燒肉飯可以嘗鮮，也不會太佔胃。
印象中平日晚餐和假日午餐時段在這一區還多了烤牛舌，這是下午茶沒有的菜色。
這裡還有炸軟殼蟹手卷和炸蝦手卷，和常吃的手捲不太一樣，還滿不錯的喔!
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和揚
多種炸物任君挑選。
炸蝦天婦羅、唐揚雞、炸牛蒡、旭日蝦蔬菜揚等。
花枝墨揚、青椒、土佐鰹魚燒。
這一區下午茶和午晚餐印象中有差的就是少了酥炸生蠔、包春捲皮的炸蝦、千層豬排。
旨燒
下午茶時段的鐵板區有鐵板扁鱈佐剝皮辣椒、草蝦佐日式芥末、BBQ醬燒松阪豚，和午晚餐時段比少了香煎干貝和牛小排。
這裡有紅酒燴牛肉、清炒水蓮、炒花枝、杏鮑菇、多蜜醬燒雞腿排、鐵板蝦仁炒飯。
現切爐烤牛排和豬肋排。
汁煮
現煮湯品有蛤蜊煮物。
極品帝王蟹味噌湯、海鮮烏龍麵。
大推蛤蜊湯，裡面的蛤蜊超大顆。
帝王蟹味噌湯裡有一節帝王蟹腳。
旬炊
這一區有鮑魚土瓶蒸、茶碗蒸、秋旬蕈菇栗子釜飯
小涵剛好看到有人點秋旬蕈菇栗子釜飯，看起來也很好吃耶!
鮑魚土瓶蒸裡有一顆鮑魚喔!
茶碗蒸有原味茶碗蒸和松露茶碗蒸，小涵選了松露茶碗蒸，濃郁的松露和滑嫩的茶碗蒸很合拍。
澄甘
甜點區是在取餐區的中間。
最受歡迎的就是達摩人型燒了，有紅豆麻糬和奶油兩種口味。
建議用餐中間就可以先拿了，等到最後大家要吃甜點時這裡可是大排長龍。
甜點看起來都滿精緻的，有70%生巧克力、抹茶巧克力塔、巴斯克乳酪蛋糕、柚香檸檬磅蛋糕、冬藏可可巧克力蛋糕。
這一櫃都是一些日式甜點，像是洛寧淡雪羹、草莓水羊羹、梅錦玉、秋栗抹茶羊羹、秋栗抹茶銅鑼燒、大福等。
果汁
冰淇淋
水果，看起來品質都不錯。
麗酌
現點現做的飲料區。
有果汁、生啤酒、氣泡飲、咖啡、茶類。
生啤酒是麒麟一番搾生啤酒，很適合搭配日本料理。
(飲酒過量，有礙健康!)
下午茶時段也有日本燒灼特調耶!
有春告草和朝凪兩款。
(飲酒過量，有礙健康!)
這次來才知道，原來飲料一次點好幾杯還會提供杯架。
這是小涵點的春告草，喝起來滿像果汁的，酒味很淡。
(飲酒過量，有礙健康!)
接下來看看小涵吃了什麼吧!
第一盤先拿海鮮、生魚片。
來這裡必吃的就是英國麵包蟹了，看看這滿滿的蟹膏和蟹黃，真的太美味了。
沒想到下午茶就可以吃到麵包蟹，CP值好高啊!
生魚片的品質都滿不錯的。
鐵板區的扁鱈和草蝦都好吃，烤物和炸物也相當有水準。
現切爐烤牛排、牛肋條，牛排還算嫩。
大推烤香魚，香魚好大隻，肉質細嫩，非常好吃。
旭集的香魚可以說是小涵在眾多自助餐中吃過的香魚裡最好吃的。
炸軟殼蟹手卷和炸蝦手卷很有創意，海苔裡包了生菜、炸物和醬汁，搭配起來很好吃。
甜點精緻可口。
小涵最愛達摩人形燒了。
水果都很甜喔!
小涵吃過「旭集 和食集錦」好幾次，這是第一次吃下午茶，小涵覺得下午茶的CP值很高耶! 以不用千元來說，這樣的菜色相當不錯。旭集的下午茶時段比午餐時段少了$400元，比晚餐少了$700元，但許多旭集的重點美食像是炙燒握壽司、英國麵包蟹、握壽司、烤香魚、蛤仔湯、鮑魚土瓶蒸、爐烤牛排等都還是吃得到，主要有差的是鐵板區的生煎干貝、牛小排、烤牛舌、酥炸生蠔等，但少了好幾百元，對小資族小涵來說覺得很OK。但要注意的是下午茶時段的用餐時間只有2個小時，所以建議來這裡就是一坐下就盡量吃，如果是和家人朋友聚餐聊天就會吃的很趕，提供給大家參考。
以下是小涵之前的旭集食記，文內是平日晚餐和假日午餐的菜色
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同集團的饗饗新莊店，下午茶一樣是$990
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餐廳資訊:
旭集 和食錦集
地址: 台北市信義區松仁路58號9樓 (遠百信義A13)
電話: 02-8780-3366
官網:https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home
FB:旭集 和食錦集
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