老家餡餅 內湖737店,爆漿餡餅太威了!我以為我在吃湯包勒,內湖737排隊小吃,捷運港墘站
今天來內湖737巷買了何佳佳蔥油餅,點完、抽了號碼牌後就去前面一點的老家餡餅-內湖737店買餅,餡餅都是現做的,基本上都需要等,我點了一個韭菜餅跟豬肉餡餅大約要12分鐘,然後再去品臻脆皮燒肉買一盒脆皮豬,時間到通通拿到手,我真是時間管理大師,哈哈
老家餡餅是連鎖店,北中南都有分店喔,內湖737店的Google評價很不錯,有4.7顆星耶,小攤子開在小頭雞魯飯店前面,算是737這邊少見的餡餅攤,老闆每天現桿麵皮、現包、現煎,也接受大量預訂外送喔
老家餡餅 內湖737店▵製作過程
老闆就很專心在包餡餅,看著俐落的手法包出鼓鼓的餡餅非常療癒
老闆說他們家的餡餅也是有堅持的,每一顆堅持25摺,表皮油煎到酥脆金黃才能起鍋,看著一排排脆脆的餡餅好想咬一口啊
老家餡餅 內湖737店▵菜單
老家餡餅有四種口味,牛肉、豬肉、韭菜、香菇雞肉,均一價都是45元,一次買六個優惠價是250元,當作下午茶或是解饞小點還蠻划算的
老家餡餅 內湖737店▵餐點介紹
熱呼呼的餡餅上桌,袋子外面會標示品項,有肉的餡餅會等比較久
韭菜餡餅比較大顆,豬肉餡餅蠻厚實的,表皮煎到恰恰有夠誘人,微微薄透的餅皮還能看到滿滿的餡料喔
韭菜餡餅 45元
餡餅上面還看到規律的摺痕,這可是老闆的巧手淬鍊出來的,餅皮雖然是油煎但不會含油,吃完也不覺得油膩喔
一切開就聞到陣陣韭菜香氣,它的內餡給的很飽滿耶,有韭菜、冬粉、豆干,吃起來很有層次,韭菜依然保有清脆口感,它的皮也不會太厚,咬的時候有點脆又帶著麵皮香氣,就算冷了也很好吃喔
豬肉餡餅 45元
這豬肉餡餅看起來圓潤可愛,老闆提醒吃的時候要小心,因為超級多汁啊
本來還很疑惑,不就是肉比較多汁,沒想到一切開我以為自己看到湯包,還好底下有放盤子接,陣陣肉汁順流而下,夭壽喔~根本是湯包啦!,昂這個直接吃真的要小心燙口,哈哈
裡面的肉餡用了黑胡椒調味,微微的香料滋味跟豬肉的甜味非常搭,它的肉餡肥瘦用的很適中,吃完也不覺得膩口,每一口都是豬肉的香氣,我超愛的耶
老家餡餅有夠JUICY這一點有讓我嚇到,煎烤的熟度也恰到好處,表皮酥脆滋味配上爆漿的湯汁,吃完一顆還會想吃第二顆耶
老家餡餅 內湖737店▵資訊
❖所在地址:台北市內湖區內湖路一段737巷12號(小頭雞魯飯店面前)
❖營業時間:16:00~21:30
❖公休日:周一
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