米苔目 $15

小小一碗 十足的懷舊味 調味簡單淡淡油香甘甜

米苔目不是特別彈牙 一咬就斷

前幾口還不太習慣 後面越吃越順

大腸 $60 乾連 $60

大腸軟嫩入味 腸味鮮明卻不腥臊 越嚼越香

乾連口感偏硬 一般麵攤的味道

店家自製豆瓣鹹醬提味甘甜 些微辣度 配起來不錯


一直對古早味的東西有種情意節,這家勇伯米苔目是華西街的老店,從阿公時代到現在已走過六十幾個年頭。只賣半蒸半燙的古早味米苔目和各式黑白切,沒有菜單,能吃到甚麼全靠運氣。有豬心豬肝豬舌大腸乾連等等,點前可先詢問店家還剩甚麼。

自己是第一次吃這種半蒸半燙的米苔目,滿特別的。但整體風味不是讓人驚艷那種,反倒像是在品年歲嚐滋味,氛圍感重過食物本身。

喜歡這越來越少見傳統台味的你,不彷早起走訪艋舺品嘗在地老滋味。



0927 590 650

07:30-11:30

台北市萬華區華西街37號

捷運龍山寺站1號出口 步行約7分鐘


本文餐廳資訊:
勇伯米苔目
4.5
· 台北市 萬華區 · 9則評論
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