華一椒．精選鍋物~ 主鍋肉品$349起，含蔬菜吧吃到飽，CP值超高! 近台北橋、三和夜市

小涵要來推薦一間三重不錯的火鍋店「華一椒．精選鍋物 slip hot pot」，這裡的湯頭不錯，肉質、海鮮的品質也很棒，還有自助無限吃到飽的蔬菜吧、飲料吧，用餐環境很舒適，服務親切周到，還是寵物友善餐廳，整體來說CP值很高，是吃火鍋的好地方。

華一椒位於新北三重的福德北路上，鄰近三和夜市。距離台北也很近，從大同區過台北橋後馬上就到了。搭乘捷運的話，從捷運台北橋站下車後步行約6分鐘即可抵達。華一椒紅色的招牌很顯眼，遠遠就看到了。

店門口的設好中國風，就是一個拱門。

走進店裡，裡面的裝潢也是濃濃的中國風喔! 紅色的牆壁、天花板吊著中式燈籠，很有氣氛。

店裡的座位很寬敞，桌面很大，好舒服的用餐環境。

來看看華一椒的菜單吧!

這裡提供多種湯底選擇，基本免加價的湯底是柴魚昆布，其他有新疆蒙古、養生蕈菇、香濃牛奶起司、剝皮辣椒雞、人氣麻油雞、華一椒麻辣湯、青花椒麻辣湯，加價從$69~99不等。

主餐的選擇很多，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮通通都有，肉品還可以選6oz、10oz、18oz，最便宜的牛肉是經典培根牛只要$359、特選梅花豬是$349，最棒的是華一椒還提供自助吃到飽的蔬菜吧和飲料吧，所以來這裡絕對可以吃飽飽。

除了單人主餐外，還有很划算的雙人套餐，尤其是小資超值肉盤三拼，$999元可以選三種肉，總共18oz，而且都是不錯的肉，不是只能選最便宜的肉品，等於三份肉只要兩份肉的價格，CP值超高。

單點的選擇也很多，尤其小涵最愛的海鮮單點價格都不貴。

點好餐後就可以到自助吧取餐囉!

蔬菜都是自助吃到飽，想吃什麼自己夾。

自助吧台有水霧噴著，食材看起來都很新鮮。

食材種類還不少喔!

有多種青菜、根莖類、芋頭、菇類、木耳、水果玉米等，也有甜不辣、蟹肉棒、燕餃、丸子、蒟蒻絲等。

最棒的是還有提供鴨血、凍豆腐，超適合麻辣鍋底。

飲料吧有咖啡機、碳酸飲料、烏梅汁、可爾必思等，都是無限暢飲。

醬料區提供12種醬料，維持的很乾淨喔!

拿完蔬菜、醬料回到座位後不久，我們的餐點就全部上桌囉!

看起來好豐富啊!

華一椒麻辣湯 (+$99)

熱愛麻辣鍋的我們把湯底加價換成了麻辣湯。

這裡的麻辣湯是店家自己爆炒，不是使用現成的麻辣湯底或粉料，讓人喝得安心健康。

麻辣湯裡有一包中藥包，會越煮越香，如果覺得太濃或太辣，也可以將中藥包先拿起來。

華一椒的麻辣喝起來溫潤順口，有濃濃的中藥香，不會太麻太辣，是可以喝的麻辣湯喔! 小涵覺得還不錯。

可以安心的把各種食材放進麻辣湯裡煮，小涵吃完隔天也不會肚子熱或痛，是讓人很舒服的麻辣湯。

自助蔬菜區有提供鴨血，加到麻辣湯裡就變成麻辣鴨血了。

香濃牛奶起司 ( +$79)

香濃牛奶起司也是華一椒的超人氣招牌湯底。

一上桌看起來就像拿鐵上的奶泡一樣，原來這裡的香濃牛奶起司鍋是使用純牛奶加上鮮奶油跟起司。

小涵撈了一下，果然底下有起司，看到起司融化在牛奶湯底裡，好讚啊!

小涵好喜歡華一椒的香濃牛奶起司，喝起來帶有牛奶的濃醇香但不膩口。

香濃牛奶起司和蔬菜、海鮮都好搭啊!

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小資超值肉盤三拼 ($999)

愛吃肉的我們點了可以選三種肉總共18oz的小資超值肉盤三拼。

總共有6種肉可以選三種不可複選。

我們選了嚴選翼板牛、美國板腱牛、頂級雪花牛。以嚴選翼板牛來說6oz就要$489，現在等於只要兩份肉的價格就可以吃到三份肉，真的好划算!

小資超值肉盤三拼一上桌，果然好大盤啊! 可以吃肉吃得很過癮。

這裡的頂級雪花牛是用US PRIME等級，油花的顏色很美。

嚴選翼板牛切的厚度讓人滿意。

US PRIME等級的美國板腱牛看起來超讚!

開始涮肉囉!

這裡的牛肉都是用US Prime和US  Choice等級，所以只要在鍋中涮個幾下就可以起鍋囉! 不要煮太久，不然這麼好的肉如果涮太老就可惜了。

像小涵這樣涮到粉紅色剛剛好，是牛肉最好吃的熟度。

這是嚴選翼板牛，翼板牛吃起來軟嫩，但油花又沒雪花牛那麼多，很好吃喔!

中間帶一條筋的板腱牛是我們最常吃的部位。

這裡的板腱牛是使用US Prime等級的，所以吃起來比平常的板腱嫩一點，肉質很棒。

雪花牛吃起來軟嫩帶有油花香，但也不會太油膩。

天使紅蝦 (一份5隻$199)

華一椒的單點都滿平價的，像這樣一艘天使紅蝦船，上面有五大隻天使紅蝦只要$199，真的不貴，很適合點來大家一起吃。

天使紅蝦上桌時已經去好腸泥，好貼心。

這裡的天使紅蝦很新鮮耶! 肉質吃起來帶點脆口，不是那種冰很久蝦肉軟爛的天使紅蝦。

已經去腸泥了，讓蝦肉的口感更棒。

霸王大草蝦 (一份3隻$289)

霸王大草蝦果然超大隻，愛吃蝦的人必點，大推!

把霸王大草蝦放在鍋中就可以看出有多大隻。

霸王大草蝦的蝦肉鮮甜，口感好扎實，超好吃。

日本生食級干貝 (一份4顆 $199)

這裡是使用北海道生食級的干貝，好大一顆啊!

因為是生食等級的干貝，小涵也是把干貝稍微燙一下就起鍋囉!

半生熟的干貝吃起來好鮮甜啊! 超美味。

鮮活蛤蠣 ($119)

蛤蠣也是有挑選過的，好大顆喔!

果然每一顆蛤肉都好飽滿，很鮮美。

雖然是自助無限吃到飽的菜盤，但蔬菜品質還不錯，像是玉米還是用水果玉米，好甜啊!

各種火鍋料通通都是吃到飽。

附餐的部分我們選了關廟麵和刀削麵。

如果怕吃不飽，蔬菜吧那裡還有王子麵可以自取。

關廟麵和刀削麵和麻辣湯超搭，麵好Q彈，辣的好過癮。

目前開鍋即送一支雪糕。

這裡的雪糕是使用Niseko北海道乳雪糕，有七種口味可以自己選。

Niseko的雪糕在7-11也有賣，但只有兩種口味。

我們選了生巧克力濃心雪糕和北海道紅豆煉乳雪糕兩種口味。

Niseko北海道乳雪糕果然奶香濃郁啊!

兩種口味都好好吃，為這美好的一餐畫下最完美的句點。

三重的「華一椒．精選鍋物 slip hot pot」讓人很滿意，這裡的鍋物價格不貴，還包含了吃到飽的蔬菜吧和飲料吧。華一椒的湯頭都是自己熬煮，相當用心，肉品和海鮮的品質和新鮮度也相當不錯，用餐環境舒適，以這樣的價位來說CP值很高。華一椒是今年2月才開幕的店家，生意已經相當好，可見有做出好的口碑獲得大家肯定，華一椒是吃鍋的好地方!

餐廳資訊:

華一椒．精選鍋物 slip hot pot

地址: 241新北市三重區福德北路78號1樓

電話: 02-2974-6681

FB:https://www.facebook.com/sliponchili

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