美食專欄
外地遊客通常來到彰化都是吃吃肉圓或是爌肉飯就離開了，這次來吃個在地人很推的大埔臭豆腐，這個小吃擁有破千google評論，常常是大排長龍，他們的臭豆腐外酥內軟，醬汁也很出色，難怪這麼受到在地人的喜愛。
▲大埔臭豆腐是個位在騎樓下的小攤，但看紅龍柱就知道假日排隊的人潮有多誇張了！還好今天是平日造訪阿！
▲大埔臭豆腐菜單：除了招牌香炸臭豆腐，還有多種口味的麻辣湯類，也有主食飯麵類和湯類。
▲在騎樓下用餐也是非常有在地文化風情，只要乾淨明亮就夠了！
▲肉燥飯 35元+滷鴨蛋 15元：肉燥飯的滷肉是帶豬皮的肥肉和碎肉，滷汁很夠味鹹度剛好，白飯粒粒分明口感不錯，滷蛋也蠻夠味的。
▲香炸臭豆腐 70元：臭豆腐一份有五顆，並附上醃製泡菜，泡菜吃起來有脆度配臭豆腐解油膩剛剛好，臭豆腐外酥內軟，外皮雖然沒有特別酥脆，但裡面吸滿了醬汁非常夠味，一定要試試他們的特製辣醬也很出色。
▲麻辣冬粉70元(不辣)：陳小兔不敢吃辣請店家不要加辣，但湯頭還是有點小辣，內容物有豆皮、鴨血、高麗菜和豆腐。
▲沙茶湯底還蠻香的，冬粉軟硬適中份量剛好。
雞蛋糕短評：臭豆腐臭味較不明顯，外皮脆度普通，一定要試試他們的辣醬非常香，滷肉飯還不錯醬汁夠味。
用餐環境★★★
餐點★★★★
服務★★★☆
CP值★★★★
大埔臭豆腐美食資訊：
地址：彰化縣彰化市大埔路477號
電話：047129259
官網：大埔臭豆腐
營業時間：16:00–22:30 (周四公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：無
刷卡：無
外送：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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