美食專欄老字號台式日本壽司屋 市場內ㄧ甲子傳承-台北車站
發表於：2023/05/17
軟殼蟹 $350
趁熱吃 蟹殼酥口不油膩 部分有蟹黃膏
多了一股蛋香 蟹肉不多但有鮮味 一份有七八塊
蝦仁炒飯 $160. 炒烏冬 ＄120
炒飯的鑊氣足 飯粒粒分明油香
蝦仁小但沒有不自然的化學味 整體穩扎穩打
烏冬口感偏軟 調味淡 些微醬油香氣
味道層次較為單一 後面幾口會膩
關東煮 油豆腐 $20 高麗菜捲 $80 花枝蝦捲 $40
芋頭 $50 荸薺丸子 $45
不知道是不是煮過頭了 所有食材味道都ㄧ樣
口感也是偏軟爛 荸薺丸子倒是還能嚐到丸子的原味
章魚沙拉 $200. 鰻魚飯 $400
沙拉有和風醬及美乃滋可選擇
和風醬清爽 沙拉爽口冰涼 章魚色澤深 切的薄片
該有的鮮味與甜美都沒有 看起來是章魚卻嚐不出章魚味
鰻魚軟嫩入味 醬汁薄淡淡甘甜度及炙烤香
中規中距
蒜頭蛤蠣 $180
原本是120一碗 店家詢問當日的是大顆蛤蠣價錢為180
小小湯碗 就ㄧ顆大蛤蠣 新鮮口感彈牙
湯頭呈乳白色 些許的鮮味和蒜頭香
味道不差但價錢偏高了些
一台攤車六十幾年的時光到現今的店面，隱身在城中城市場內的巷子裡。店內客人多上了年紀，都是熟門熟路的感覺。餐點選擇多，走台式日本料理口味，當天是帶爸媽一起用餐，不太合自己口味，但店家生意相當好，人潮絡繹不絕，內用外帶都有。
02 2361 5119
11:00-14:30 17:00-21:00
台北市中正區武昌街一段16巷6號
捷運台北車站Z10出口 步行約7分鐘
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本文餐廳資訊：
添財日本料理武昌店
· 台北市 中正區 · 5則評論
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