美食專欄龍山寺站 | 頂級甜不辣 艋舺知名老店 甜不辣界天花板 - ifunny 艾方妮的遊樂場
位於萬華廣州街夜市的頂級甜不辣，老闆三十幾年來只堅持專賣「甜不辣」，採用新鮮的食材，以家傳沾醬與眾不同的美味、擄獲許多饕客的味蕾，是艾方妮吃了很多年的美好滋味。
台北好吃甜不辣推薦-頂級甜不辣
頂級甜不辣是在艋舺廣州街夜市很受歡迎的攤位，自己來到這附近都會吃上一碗，而且已經吃了好多年了！每次吃完甜不辣，還能到一旁買包懷念愛玉冰，邊走邊吃，好不愜意！
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頂級甜不辣 在哪 怎麼去
頂級甜不辣位於廣州街及梧州街口，附近依街名有華西街夜市、廣州街夜市及梧州街夜市，美食選擇超多！但在地已經營了30多年的頂級甜不辣，可以說是當地的排隊名隊。可以由附近捷運龍山寺站1號出口，步行約5分鐘即可抵達。
頂級甜不辣 菜單Menu
在這萬物皆漲的年代，甜不辣的價錢也已非是當年的銅板價了！頂級甜不辣的小碗是$55，大碗$70。
雖然說甜不辣是一樣餐點，但其實是由多種配料所組成，而這些配料也是構成”好吃”的主要條件。
由於大部份的食材都是放在湯裡的，所以湯頭就相對重要！頂級甜不辣採用梨山的白蘿蔔熬湯，耗費數小時熬出清爽鮮甜的湯頭。而精選的白蘿蔔也會成為好吃的關鍵。
頂級甜不辣採用新鮮旗魚漿製做，因為生意很好，甜不辣不會泡到過爛，可以保有香Q的口感。
其他的食材還有豬血糕、小貢丸、油豆腐等，每一種食材都賦予湯頭更多的層次。
頂級甜不辣無論內用、外帶一律排隊點餐、結帳，內用的人自行找座位，用餐後要依分類回收。
我們點了大小各一碗，可以看出15元的差異。一般來到夜市，都會想要吃很多東西，所以只敢點小碗的，但若真的要吃飽，的確是要大碗的，比較有飽足感。
頂級甜不辣 提味辣椒醬及麻辣辣椒醬
頂級甜不辣提供兩種不同的辣醬，其一是提味的，有香氣但不辣。另一是麻辣。
嗜辣的艾方妮，當然是加了麻辣，不過辣度是可以接受的範圍，辣香也更加刺激味蕾。
一般我們吃甜不辣，除了甜不辣本身之外，每個店家獨門的醬料，更是靈魂所在。頂級甜不辣的醬料已經祖傳三代，微甜鹹香獨樹一格的沾醬，也是吸引老顧客不斷回流的因素。
艾方妮一般不愛油豆腐，甚至會把油豆腐換成別的配料，但頂級甜不辣的油豆腐，都是當日現做，新鮮沒有油耗味，小小的豆腐吸滿了湯汁，有滋有味還有豆香。這天好友希帶了兩個兒子一起來，兄弟倆竟然為了油豆腐差點打起來，可見油豆腐有多好吃！
最愛豬血糕了！豬血糕採用純手工豬血糕，口感扎實有嚼勁，沾上醬汁就是美味。
無論是條狀或是圓片狀的甜不辣，都是採用新鮮旗魚漿製做，咬來香Q鮮美，真是百吃不膩！
小貢丸使用新鮮ＣＡＳ現宰豬肉，吃來口感Q彈。品質很好的菜頭，香甜不已！
頂級甜不辣最特別的是這個水晶餃，一般甜不辣店是比較少見的。這水晶餃吃來香Ｑ滑嫩的口感，也很討喜。
吃完甜不辣的重頭戲，就是要保留醬汁，然後請老闆加湯，這湯頭多了醬香，令人回味無窮！若是想喝單純的菜頭湯，建議可以把醬汁先倒掉，就能享有那香甜可口的湯頭了！
若是外帶，也可以要求外帶湯頭回家喔！
也有提供大台北地區的外送服務喔！若一般外帶沒有馬上吃的話，建議醬料另外裝，回家加熱後再淋醬汁，也一樣很美味喔！
雖然頂級甜不辣不便宜，但是使用好的食材，而且講究每個配料的細節，造就若久不吃會想念的好滋味，有機會大家一定要來試試！
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頂級甜不辣 店家資訊
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地址：台北市萬華區廣州街梧州街口
電話：02 2302 6022
營業時間：週一-週日13:00–22:00
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