美食專欄巷弄澎湃美食，草原風蒙古火鍋，除了好吃之外也好玩
吃火鍋只能千篇一律地 Shabu Shabu 嗎？
搭乘捷運紅線「劍潭站」，步行大約5分鐘，一個藏身在巷弄裡、用餐氛圍有別於一般涮涮鍋的【草原風蒙古火鍋】，快來吃吃看蒙古火鍋有什麼不一樣呢？
現學現賣冷知識：日本涮涮鍋的起源
“涮涮鍋的源頭可以上溯到蒙古。蒙古冬天酷寒，放在屋外的肉馬上就結凍。蒙古人為了吃結凍的肉，想出將凍肉塊削成薄片放入熱水解凍食用的方法。 換句話說，涮涮鍋是源自於蒙古人發明來解凍肉塊的方法。
《日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科》
內容目錄
【草原風蒙古火鍋】用餐資訊
營業時間：週一至週五12:00-14:30、17:00-22:00，週末11:30-22:00。
週末尖峰時段用餐時間為1.5小時，均收10%服務費。
身高120公分以上幼童，共鍋須加點$230元以上配料。
沿線有路邊停車位、劍潭站、北藝中心地下室收費停車場。
可多元支付、現金、信用卡、電子支付等。
湯頭為溫補中藥材，全素者、3歲以下幼童也可以吃喔！
【草原風蒙古火鍋】餐點菜單
草原風的菜單很有趣耶，將獨享餐、雙人、三人、四人套餐分成不同主題，還可以依需求選擇肉多多或菜多多，菜單設計得相當的用心（直接看線上菜單）。
草原風蒙古火鍋多人聚會篇2023/05
草原風蒙古火鍋雙人約會篇2023/05
草原風蒙古火鍋日常篇2023/05
草原風蒙古火鍋個人獨享篇2023/05
草原風蒙古火鍋肉多或菜多篇2023/05
草原風蒙古火鍋肉肉篇2023/05
🔽 草原風蒙古火鍋也有推出商業午餐耶。
草原風蒙古火鍋商業午餐篇2023/05
【草原風蒙古火鍋】用餐環境
🔽 餐廳外觀使用藍、紅、黃活潑大膽色系，戶外等候區兩邊帶有神話風格的彩繪，有種被大草原環抱的感覺。
🔽 咦，門口還放置「防蚊液」和「找樂子」？！疊疊樂、撲克牌….這也太貼心了，不讓你無聊🤣！
🔽 走進餐廳，天花板掛著大大的星星和線條設計，有點像是在蒙古包內的帳篷感。
🔽 我們被安排到空間大、相對隱秘的角落，桌上的餐具、乾、濕紙巾、菜單都已經放置整齊。
【草原風蒙古火鍋】用餐體驗
坐定後，工作人員相當熱情地介紹菜單和必點的特色商品。
點餐也超Easy：先選擇湯底(養生、香辣、纖蔬湯)▶️ 主餐 ▶️ 附餐。
養生湯和香辣湯都是搭配數十種中藥材和香料，加上老母雞、豚骨熬製而成。 而纖蔬湯則是使用蔬果加上中藥材熬製，也適合全素的食客。
點完餐，我們就馬上到「變裝區」大玩cosplay一下，哈！
🔽 店裡有從頭飾到服飾的蒙古服裝，服飾有長版或背心簡易版。但一定要戴頭飾，串著珠珠的頭飾，戴起來感覺一秒到蒙古，可以上演後宮劇了🤣。
【草原風蒙古火鍋】餐點上桌
變裝拍照玩上癮了。 一回頭，桌上的餐點已經來了：
🔽 鏘鏘鏘～「後宮私廚」雙人套餐：
哇！老實說有被這麼澎湃的餐點嚇一跳！
「後宮私廚」最划算，包括兩份肉品(一份星鑽級）、5樣海鮮、2樣配料、2份菜盤、2份附餐和甜點。 雙人套餐會有兩鍋湯，可選獨立鍋或者鴛鴦鍋。
🔽 先來杯開胃「蜂蜜醋」
用雪克杯裝著微冰的蜂蜜醋，微酸微甘的～很好喝耶，而且居然可以無限暢飲🤣。
🔽「新疆烤餅」
內餡包著黑胡椒，微嗆，口感有點像胡椒餅，酥脆外皮也像極了澎湖名產鹹餅。搭配著白芝麻，是道越嚼越香的小點。
🔽「手工花枝漿」
表皮撒著少許香料，白嫩的花枝漿居然還有一條一條的花枝？有泥狀、塊裝的花枝漿，吃起來口感更豐富(粉Q捏）。
🔽「麻辣鴨血」
菜單上好幾樣配料看起來都很想試試看，所以我們又加點了這道：每塊鴨血都很大塊，份量超多，帶點麻辣加上入味的中藥香料，吃不完外帶回家，連爺爺都說：夠味好吃！
🔽「手工豆腐紙」
沒想到在草原風蒙古火鍋還有魔術表演啊～
看看這一張薄薄像是面紙的豆腐紙，入湯後涮個3-5下，居然變成口感綿密的豆腐了耶！
🔽 因為和牛的油脂油花較高，所以星鑽級肉品，小邦爸選擇美國Prime等級的「雲霧霜降牛」。
油花瘦肉分布均勻，優雅入鍋的霜降牛肉，7分熟度入口(工作人員建議)。 肉質本身鮮嫩、細膩的口感，搭配上麻辣湯汁的洗禮，我的媽呀～ 再喝上一口奶酒，舌尖上演著蒙古大草原萬馬奔騰的戲碼。(以上是小邦爸的說法，哈)
🔽「盤克夏豚」肉質嫩有嚼勁、無腥味，搭配養生湯頭的鮮甜濃醇口感，就是好吃！
順道提一下：香辣湯頭(小辣）幾乎是沒什麼辣度，但持續飄來淡而香醇的味道，邦爸一直喊「好香喔」。
🔽 吃到一半才看到桌邊都有貼心提醒，建議不同食材烹煮的時間。
草原風蒙古火鍋還有一個特色，很適合懶人邦媽咪，就是不用調沾醬！因為湯頭已經藏有數十種香料和中藥材，食材涮過就很有味道了。
🔽 真的要特別講一下：草原風的工作人員真的很貼心，時常會關注各桌的狀況，適時加湯汁、詢問是否要加辣、需要額外沾醬等等👍。
🔽 加滿湯汁之後，第二輪的海鮮下鍋啦！
這一大盤海鮮有「珍珠扇貝、大蝦蝦、文蛤、透抽、鯛魚」。
🔽 海鮮真的很新鮮耶，文蛤圓滾滾的好飽滿。工作人員聽到我們的讚嘆，回頭補充：這文蛤是從嘉義布袋來的，在地新鮮提供(真的是很Juicy)。
蝦肉肉質Ｑ彈結實的，吃得出來的新鮮。高手過招，哭哭扇貝相較之下就比較一般。
🔽 吃到一段落，工作人員真的是熱力四射(怎麼這麼活潑啊🤣)，邀請我們玩「蒙古拳」。 獎品是廚師提供一份神秘的小餐點(隨機盲盒不知道是什麼餐點，哈哈)。
一場蒙古拳大戰就這麼開始……….
嗯…..今天無從得知神秘小餐點是什麼了，還是來試試看蒙古來的奶酒吧！
🔽「蒙古奶酒」
桌邊解說：曾是成吉思汗御用酒，100%鮮牛奶加入乳酸菌發酵，10公斤牛奶才萃取1公斤的奶酒。 哇賽，聽起來很厲害，喝看看！
🔽 對於奶酒的第一印象就是，怎麼這麼香，濃郁的奶香味是會在腦子里打轉的那種。 喝一口，感受38%濃度，強烈夠勁的口感！緩緩聞香酌飲，真是一種享受。
【草原風蒙古火鍋】飲料霜淇淋自助吧
這餐真是太豐富了，都忘記還有飲料、霜淇淋無限暢飲了。
🔽 除了有現磨咖啡以外，冷飲、(茶包)熱飲品，還有霜淇淋！
🔽 今天是橘子口味霜淇淋，不甜、不膩、不感覺肚子有負擔。
邦爸學其他餐廳在冰裡加入奶酒，好特別另類吃法！
🔽 工作人員看我們開始吃起甜點了，立馬送上甜湯，居然還有奇亞籽檸檬喔，健康加分。
另外工作人員也為我們送上兩枚代幣，店家會將部分收入代客捐款到不同的慈善團體，造福更多人！門口有3個不同公益團體募款箱，可以將代幣投給自己最關心的團體。比起口頭上說捐款，自己投入代幣更有參與感❤️
🔽 真正的有吃又有拿，離開前還有小禮物：洗衣球，餐廳跟廠商正好舉辦聯名活動。 去味並散發香味的洗衣球(上面還寫可以抗菌防蟎耶)，也太實用了吧～
🔽 離開前洗手才發現洗手台上還提供牙線棒、漱口水、和來自日本強效除菌的芳香噴霧❤️
【草原風蒙古火鍋】食後實言
好久沒有吃到這麼好玩、互動性這麼高的餐廳了，整場用餐無冷場、沒有無聊的時段。從門口等候區的貼心小物、cosplay、划蒙古拳、滿滿豐盛食材，都可以感受到蒙古熱情好客的民族性，相當適合約會破冰、朋友相聚的熱鬧場面。
餐點部分，後宮私廚雙人套餐也可以3 人分享，依食量再加點其他餐點。 到後來手工拉麵、菜盤幾乎沒什麼吃到，工作人員建議可以直接將生的菜打包回家，下頓餐加菜🤣。 肉肉太豐盛都忽略了菜菜，蔬菜可是每天一早農場新鮮直送。 整體來說，食物真的都很好吃耶❤️～
服務部分，真心感受到工作人員的親切跟熱情，不僅要當餐點諮詢家、上菜手、相機手、還有划拳手….(想掏錢多給小費了)。 在草原風蒙古火鍋用餐真是特別的體驗，小邦爸隔天還是會談起餐點怎樣怎樣，有到劍潭的食客們，超級推薦來體驗看看蒙古火鍋，還有奶酒（真的很好喝）！！！
【草原風蒙古火鍋】在家享受蒙古火鍋
喜歡蒙古火鍋特殊風味的湯頭和食材，現在不用出門也喝得到啦，發現
草原風蒙古火鍋居然有線上商城，這也太方便啦！推推推！
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