焦糖楓通化店【台北大安】平價燒烤，現烤不油炸，有室內座位、冷氣、廁所，環境整潔@小女張氏

焦糖楓一句話：「內用環境不錯冷氣涼，食物中規中矩」

週五本想來個"品都"之約，但延吉店等位50組是怎麼回事~~

忽想起同為平價串燒的焦糖楓也開始有許多分店可內用，開業一段時間小女都未踏足過這次就來試試

焦糖楓通化店

地址： 106台北市大安區通化街48號

電話： 0982 078 960

通化店就在通化夜市旁近捷運信義安和步行約5~10m地點便利，通化店外帶與內用都有

室內座位約有16位，室外也擺了兩張桌，座位數綽綽有餘，最棒的是冷氣超涼油煙不大還有乾淨的洗手間，只是用餐空間小走道需側身交會，

心中不免小小與品都比較，品都半開放用餐空間雖有風扇與灑水噴霧依舊阻止不了炎炎夏日的汗與油煙~

客人眾多酒酣耳熱吵雜聲驚人，一頓飯配聊天包準"燒聲"，相對焦糖楓環境舒適安靜許多可以好好聊天

串燒雖擺放是開放式但冰箱冷氣夠強食材鮮度還ok，飲品酒類也都很豐富連1664都有，價格也都不貴

價位上小女很仔細的與品都比較其實大同小異差不了多少，差別在份量

像是品都甜不辣一串三塊，焦糖是一串兩塊，蔬菜方面焦糖楓也切的比較小，差不多價位品都份量在多一些些

當日消費共$583/2人，每串約落在25~79元間，一般這價位小女與黃金主在品都通常會飽到天靈蓋

我們大多點一般串燒沒有點高單餐點算算也有16串上下，但焦糖楓大約讓我們七分飽

當日小插曲，第一次到焦糖楓用餐沒注意到頭頂上領餐號碼燈，需自行至櫃台領餐，我們就坐在櫃台旁跟店家你看我 我看你

過號五位我們才發現要自取，有趣的是櫃台也知道我們餐好了但就是不提醒一下......導致金盤盛裝到手時有點微涼

餐點特色

一 一品嘗後在這邊總整理報告給大家，與之前吃品都的心得互相交流

焦糖楓現烤無油炸著實讓人讚賞較健康身體負擔小，店內沒什麼油煙，使用紅外線無煙烤爐的食物吃起來不差，味覺享受上偏中規中矩

相對品都是炸後烤較邪惡傷身，炸帶來的油香與酥脆口感，淋上烤肉醬汁再行烘烤，味道濃厚口感也更豐富

可說是天使與惡魔兩個都可愛!!

烤肉熟度拿捏很重要，焦糖楓蔬菜類都可保持在汁水豐富的狀態，只是當日青椒有部分稍生

肉品就普通，有熟但也沒達鮮嫩多汁的程度，這點與品都相似肉品皆普普倒是其他菜色都比肉品亮眼

更靈魂在於醬汁

網友說焦糖楓特色在於中藥漢方結合蔗糖製成獨家特調粉在刷上日式醬油，

小女吃起來感覺是不死鹹，本以為甜味會更明顯實際上是微微的甜，有時可吃到一點點糖的顆粒感，而中藥漢方的味道有點隱形感受不深，整體是微鹹甜

品都小女吃過延吉、板橋、永和，個人認為延吉最好吃，你以為他很重鹹就錯了，延吉店將鹹味拿捏恰到好處吃完也不口渴

印象深刻菜色

番茄牛五花捲，牛五花油脂香氣濃郁吃得出牛肉烘烤後的味道，一口咬下小番茄在口中爆汁的快感很推

蔥肉捲，意想不到表現還ok，重點在蔥沒有被壓扁，吃得出脆感與蔥味，很多串燒蔥都會又乾又扁卡牙縫

脆皮肥腸，雖然他沒有脆皮不過肥沃的肥腸與生俱來的軟腴肥Q又有誰能抵擋

【小女總結】

在意環境整潔、怕熱、想聊天、重健康選焦糖楓，要邪惡好吃，不怕吵、熱、等待的選品都

焦糖楓餐點個人覺得中規中矩，不犯錯也不驚喜，份量中等，平價

以上個人經驗分享給大家