美食專欄慢步調咖啡館。忠孝復興不限時工作咖啡廳寵物友善，人手一杯職人虹吸咖啡、超好吃鮭魚棍子麵包必點
其實慢慢來，有時候會更快
《慢步調咖啡館》
捷運忠孝復興站不限時咖啡廳、台北虹吸咖啡專賣《慢步調咖啡館》座落在巷弄中的轉角處，老闆擅長虹吸咖啡，許多人都是為著這一杯職人精神的虹吸咖啡而來，不知不覺成為老主顧。走進慢步調咖啡館，復古裝潢映入眼簾，可以取閱的書本、咖啡豆與咖啡器具訴說不經意的慵懶感，這裡是台北東區，外面熙來攘往，但你也可以品嚐美食、喝虹吸咖啡、放鬆身心，享受一個慢步調的生活
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文章目錄
慢步調咖啡館在哪裡
慢步調咖啡館
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷1弄1號
營業：11:30-21:30
電話：0227112311
FB：慢步調咖啡館
IG：慢步調咖啡館
慢步調咖啡館環境
▲ 店內營造了寧靜的氛圍，擺設了許多歐風雜貨物件，讓你能夠放下心情，享受一杯咖啡、品嚐美食，與朋友聊天或閱讀一本好書，每個人都可以找到適合他的角落
▲ 慢步調咖啡館門口販售自己的烘豆
▲ 可以帶狗狗一起來！但落地會提醒要綁牽繩
慢步調咖啡館推薦餐點
虹吸單品咖啡
▲ 慢步調咖啡館的特色是虹吸咖啡，虹吸咖啡是什麼呢？他是一種萃取咖啡的方式，利用水沸騰時產生的壓力幫助烹煮咖啡。老闆使用直火加熱法，溫度變化較不容易掌控，需要多年磨練的技巧才能隨意掌控火侯，而咖啡香氣、溫度與攪拌手法更需要經驗的累積。在這裡喝的不只是咖啡，更是職人的精神
▲ 虹吸咖啡比手沖的口感更為厚實，淺焙的豆子也更加圓潤，果香的酸甜感明顯，純淨度高，也帶出微微焦糖的氣息，待稍微降溫後品嚐，酸度鮮明，足夠凸顯咖啡豆的本質
漫步煙花
▲ 桌邊服務點起煙霧泡泡，特別賞心悅目
▲ 不只是虹吸咖啡，咖啡飲品漫步煙花是外面找不到的特色品項！ 慢步調咖啡老闆將咖啡賦予詩意，結合咖啡、桂花釀、玫瑰花釀、野莓香氛與食用泡泡，調製出別人無法複製的「漫步煙花」。咖啡揉合花釀的甜美氣息，喝起來多了股甜感的花香，兩者互相烘托著彼此，優雅宜人，不知道怎麼的，總覺得很適合雨天
明太子鮭魚棍子麵包
▲ 慢步調咖啡館的是一道特別受歡迎的點心，麵包剖半後抹上明太子美乃滋，再鋪上煙燻鮭魚、生菜與乳酪絲，麵包本體樸實有彈性，佐料吃起來鹹爽不膩，有鮭魚的海味、生菜的清甜交雜美乃滋的甜味，當作早午餐或下午茶輕食都合適
手工提拉米蘇
▲ 如果你喜歡甜點，慢步調咖啡也提供布朗尼、每日蛋糕、鬆餅以及提拉米蘇等各式甜點。手工提拉米蘇以手指餅乾、馬斯卡彭乳酪作為基底，最上層撒上巧克力餅乾碎和可可粉。手指餅乾浸泡黃金比例咖啡與紅酒調和成的咖啡液，乳酪體堅實，類似慕斯的口感，風味清爽不死甜，很適合搭配咖啡
慢步調咖啡館菜單價位
後記
慢步調咖啡館訴說的是一個情緒和情懷，將人們從台北東區帶到歐洲的咖啡小店，好好品味這個時空。雖然世界很快，但我們不曾忘記慢的感受，也不能忘記，其實慢慢來，有時候會更快
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