美食專欄趁著最近有機會到嘉義訪友，嘉義的朋友特地帶我去買傳說中好吃的蛋捲，雖然市面上知名蛋捲的品牌不知凡幾，然而位於龍江街上的品香蛋捲據說是嘉義在地人很愛的巷仔內手工蛋捲。採買品香蛋捲伴手禮的那天，正好遇到親切的老闆，很大方地開放製作蛋捲的場地給我們參觀，只見機器將熱騰騰出爐的蛋捲一一放入鐵盤中，空氣中不時飄來濃濃的蛋香與烘培香氣，真的很能引起我的購買慾，看著各種琳瑯滿目的蛋捲、鳳凰捲伴手禮菜單，愛吃鹹食的我特地挑了香蔥、海苔、芝麻、以及鳳凰捲的肉鬆與花生口味帶回家品嚐!臨去時老闆還誇我很內行，挑的都是季節限定、或人氣必買的口味，哈!
品香蛋捲 | 美味伴手禮哪裡買
朋友說嘉義在地人口碑中的品香手工蛋捲離火車站不遠，所以從嘉義火車站直接搭計程車或騎機車過來真的很快，約莫10分鐘左右就到了，位於龍江街上的品香手工蛋捲，其實是一家工廠兼販賣商店，店裡只專賣蛋捲及鳳凰捲；到訪時也看見不少穿著輕鬆的阿公阿嬤來買，可見真的是巷仔內的手工蛋捲，只有懂吃的的人才會來買
品香手工蛋捲最大的特色是製作過程完全不加一滴水、更是零添加物，有良心的純粹美味就在品香蛋捲
第一次來如果不知道要買什麼口味，不如直接下手季節限定、人氣超夯的香蔥口味；其他口味如雞蛋原味、芝麻、海苔、咖啡等都是人氣不墜的口味
鳳凰捲據說也是品香蛋捲的招牌，酥脆又涮嘴的很受人歡迎，一共有肉鬆、芝麻與花生等三種口味
工廠的入口處設有防疫洗手瓶、除了陳列各種蛋捲與鳳凰捲的Menu，除了現金也接受Line pay付款
全程不加一滴水、堅持零添加美味看得見
感謝老闆的邀約，讓我跟友人有機會參觀製作蛋捲的工廠；看著蛋捲製作的過程果然真的如傳說中的全程不加一滴水、也零添加物的手工蛋捲。隨著機器的運轉，一條條熱騰騰的出爐蛋捲，空氣中充滿濃濃的奶香，參觀的同時肚子竟也有些餓了起來
每一條蛋捲除了製作嚴謹，成份與重量更是經過精密細算，確保送到每個客人的口中是大小及份量都適中的美味
做好放涼的蛋捲，只見工作人員快速熟練地仔細品檢每一隻蛋捲，品檢無誤後、完好無缺的蛋捲才能放入精美的包裝中
包裝完畢的品香蛋捲還需要逐袋放入乾燥劑才能封裝喔
初步完封的精美包裝還需要再進行最後一個步驟，也就是真空包裝，才能對外販賣喔
真空包裝後的蛋捲果然整體來看更加精實，外帶買回家的過程完全不用擔心蛋捲搖晃而散落
品香蛋捲 | 美味蛋捲、鳳凰捲開箱
出現選擇障礙的我，看著琳琅滿目的各種口味的蛋捲，最後選定了香蔥、芝麻、海苔等；至於鳳凰蛋捲則是選了我很愛的肉鬆與花生口味
精美又實用的手提袋實在很令人討喜，不論是買來給家人一起享用或送禮真的非常適合
經過完整包裝的品香蛋捲外帶回到家，迫不及待打開來與家人一起「品香」一番，度過美味的下午茶時光
除了3款我很愛的香蔥、芝麻與海苔蛋捲，另外肉鬆與花生口味的鳳凰捲更是讓家人稱讚連連
品香蛋捲 | 香蔥口味
這款季節限定的香蔥蛋捲真的是買對了!青蔥的香氣與充滿雞蛋奶香的蛋捲根本超級搭，像我這樣不怎麼愛吃甜食的人都覺得鹹香又涮嘴的口感實在讓我超愛
青蔥口味的蛋捲成分很單純，除了蛋捲基本的原物料，還添加了青蔥，但整個蛋捲的口感與香氣根本大升級! 家人也拼命稱讚說好吃
青蔥口味的蛋捲外觀上可以看出佈滿了不少青蔥的顆粒，打開包裝時，一陣撲鼻的青蔥香氣直衝腦門
蛋捲的厚實度與酥脆口感讓嘴中充滿濃郁蛋香與芬芳；平時就很愛吃蔥、無蔥不歡的我更愛細細咀嚼那耐人尋味的青蔥香氣
品香蛋捲 | 芝麻口味
芝麻蛋捲可以說是一款人氣不墜的的明星商品，品香的芝麻口味蛋捲硬是比別人多了酥脆、紮實、綿密、與令人銷魂的芝麻香氣，果然是專業手工製作的真材實料，完全零添加與不加一滴水才能造就如此新鮮濃郁的蛋香味蕾吧
仔細看包裝上的成分真的只有簡單的雞蛋、植物油、麵粉、食鹽、黑芝麻等基本原料，完全沒有水、更沒有不該有的添加物，真的令人安心
品香蛋捲的用料實在很大氣! 黑芝麻的香氣充盈在鼻腔與嘴中久久散之不去，讓人越吃越愛
品香的黑芝麻應該有事先焙炒過，難怪吃起來香氣較為濃郁，粒粒黑芝麻綿密的散佈在濃郁蛋香的蛋捲中，酥脆的口感中多了涮嘴的香氣
品香蛋捲 | 海苔口味
海苔也是我很愛的蛋捲口味之一，像我這樣不愛甜食的人完全可以接受海苔蛋捲的淡淡的甜中帶點微鹹的口感
海苔口味的成分除了蛋捲本身的雞蛋、植物油、麵粉、全脂奶粉等原料，添加了海苔，口感更是清新自然，簡直越吃越涮嘴，吮指的美味令人難忘
翠綠的海苔百分百融入在充滿蛋香又酥脆的蛋捲中，褐色的蛋捲帶點青綠色澤誘人，散發出讓人想一親芳澤的美味魔力
爽脆的蛋捲與海苔交織出脆中帶有鹹味與甜味的涮嘴口感，海苔的口味可說是除了青蔥，也是我超愛的口味之一
品香鳳凰捲 | 肉鬆口味
肉鬆用在鳳凰捲內餡真是百搭的人氣美味，難怪是店內銷路很旺的人氣選項
鳳凰捲跟蛋捲一樣原料都很簡單，只是做法不同，但包覆式的餅皮吃得出層層疊疊的酥脆口感
每個鳳凰餅都妥善的個別包裝，所以要吃時再打開享用實在很方便
充滿香氣的肉鬆被層層的酥脆餅皮包覆覆著，每一口都能吃出鹹香酥脆的好滋味，真的會讓人忍不住一個接一個吃、很快就秒殺吃光了
品香鳳凰捲 | 花生口味
老實說花生口味的鳳凰捲真的讓我驚艷，完全沒有想像中的甜膩；酥脆的餅皮吃起來只有淡淡的甜卻有濃郁的雞蛋香氣，層層疊疊的包覆外型更是越吃越涮嘴
層疊的餅皮包裹著很有顆粒感的花生醬，只有淡淡甜度的餅皮與香氣濃郁的花生醬，吃起來完全不膩口，反而是越嚼越香、越吃越停不下來的美味
品香蛋捲鳳凰捲 | 訂購資訊
品香蛋捲FB粉絲團| LINE ID : 0935492975
地址：嘉義市西區龍江街37號
電話：0935-492975、0701-0743734
真心覺得住嘉義的友人超幸福，住家附近居然有這麼好吃的品香蛋捲與鳳凰捲!還好品香也有提供宅配到家的服務，讓遠方的客人也能品嚐全程不加一滴水、零添加物的美味伴手禮! 嘉義的美食遠近馳名，好吃好玩的景點很多，如果有機會來嘉義旅行，千萬別忘了把品香蛋捲列入旅行的口袋必訪名單，店裡的蛋捲製作工廠絕對能讓您大飽眼福，不但看得見讓人安心的的美味，更能把這一份安心在地伴手禮外帶回家與家人一同品嚐!
