美食專欄Aki matcha bar – 抹茶控的天堂，來自日本的道地手刷抹茶與限量甜點擄獲抹茶控的心！
Aki matcha bar是2023年新開幕的店家，位於台北承德橋下附近巷弄，距離捷運站有些距離(淡水信義線劍潭站)，但充分值得特地前來，主理人為日本人，店內提供多款日式抹茶與日本茶，更有多樣的手做甜點，絕對是抹茶控的天堂無誤！
【Aki｜店家資訊】
店內規則：提供Linepay支付、有插座Wi-Fi、寵物友善、可外帶、客滿限時2.5小時
營業時間：13:00–19:00（週一、二公休）
電話：0228868628
地址：台北市士林區承德路四段10巷18號
【Aki｜店家環境】
Aki matcha bar以白色、淺色木頭作為整體色調，在巷弄中顯得特別亮眼，門口放置的植栽與桌椅讓畫面和諧。
Aki matcha bar店內內用座位包含3個4人桌、5個2人桌，總共8個桌子，座位數量有限，建議事先訂位避免向隅。而入座後，Aki matcha bar店員會提供置物籃供客人放置隨身物品，並提供紙本菜單，採先點餐後結帳的方式，並提供Linepay行動支付。
Aki matcha bar會不定期推出限定的抹茶，不僅限量販售還僅限內用，抹茶控們可以關注Aki matcha bar的粉專，桑尼真羨慕在台北的抹茶控!
【Aki｜餐點介紹】
慢熬牛肉麵$320
Aki matcha bar不僅提供抹茶品項與甜點，在特定日期(週五至週日)會供應牛肉麵套餐。而牛肉麵更提供「清燉原味」、「柚香」與「椒麻」三種口味，當天桑尼一行人選擇「柚香」口味。
「柚香」是屬於比較清甜、溫和的口味，湯頭非常的清澈，同時湯頭內加入了紅蘿蔔、娃娃菜、白蘿蔔與青蔥，牛肉本身燉煮後仍保持牛肉的原味，搭配軟Q的麵體。
配餐部分則是醃漬的小番茄、糖心蛋與胡麻醬佐花椰菜。
手刷抹茶「青嵐」$200+升級拿鐵$30
手刷抹茶「五十鈴」$220+升級拿鐵$30
手刷抹茶每份會附上該款選用抹茶粉的小卡，與抹茶夾心餅乾，同時讓客人DIY，先用茶筅攪拌純抹茶後，再倒入鮮乳中，可說是儀式感滿滿。
抹茶夾心餅乾濃郁可口，同時因為餅乾體會吸附口水，剛好可以啜飲一口抹茶拿鐵。
「青嵐」抹茶較為溫潤，「五十鈴」的海苔香氣較為明顯，兩者比較後風味差異更為明顯。
青檸抹茶蘇打$180
這款飲品比例調的很棒，同時保有抹茶的茶香與檸檬的酸甜味，加入蘇打後喝起來清爽消暑，也很適合搭配甜點飲用。
抹茶奶酥吐司$120
雞蛋沙拉吐司$150
Aki matcha bar的吐司本身口感是軟綿中帶有嚼勁的，抹茶奶酥塗抹得有一定厚度，表層經過烘烤後帶有脆度，同時茶香也更為明顯，友人說Aki matcha bar的抹茶奶酥是她當天最喜歡的品項。雞蛋沙拉吐司是帶有明顯雞蛋顆粒感的蛋沙拉派別，撒上香料提味後讓口感比較不會無聊，但整體而言，桑尼私心更喜歡抹茶奶酥口味。
小農拿鐵$160
Aki matcha bar的拿鐵喝起來也不馬虎，咖啡香氣濃郁，同時又有濃醇的牛奶可以中和，讓拿鐵喝起來醒腦又順口。
此外，Aki matcha bar也提供手沖單品咖啡的選擇，讓非抹茶控也有到店的理由(笑)。
抹茶蒙布朗$220
抹茶蒙布朗算是一般抹茶甜點店比較少見的品項，蒙布朗的質地細緻，在口中會如奶油般地化開，留下抹茶的茶香，底部的塔皮則是帶有硬脆的口感，讓兩者的層次感凸顯出來。
Aki matcha bar不僅提供多款抹茶粉與日本好茶、限量手做甜點外，也提供許多非抹茶的選項，例如手沖單品咖啡、限定日數供應的牛肉麵、烤麵包等。此外，Aki matcha bar更是寵物友善店家，更提供免費插座與Wi-Fi，如果桑尼在台北絕對常來報到(笑)!
抹茶控們，快去朝聖吧！！
