美食專欄
周休二日不想跑遠，我們很常帶著小朋友來石門水庫、石管局大草坪、三坑自然生態公園走走，這些點腹地又大都有停車場，很適合親子家庭，最近又特別熱打算帶兒子到三坑自然生態公園玩水，都已經來到大溪、龍潭了，不到石門水庫附近來個活魚好幾吃怎麼說得過去，中午就先到大溪老字號第三代經營40年的十一份活魚餐廳填飽五臟廟
十一份活魚餐廳離石門水庫坪林收費站超近，開車只要2分鐘就會到，如果要去石門水庫大壩週邊走走的朋友更不能錯過，一路上有很多間活魚餐廳，十一份活魚餐廳的大招牌超級顯眼，從中午到晚上一整天都有營業，中間沒有休息時間，不管你哪時候肚子餓都可以過來一嚐活魚料理的鮮美滋味
十一份活魚餐廳▵停車場
餐廳外有提供超大的停車場，整個生意也太好，不一會兒就全停滿了，連團體旅遊都選擇這裡用餐，還好我有先訂位，如果是假日造訪建議要提早訂位比較保險，也可以加入店家的LINE@：@sga4777m直接聯繫
十一份活魚餐廳▵環境
整體環境非常寬敞，桌與桌的距離也都巧妙的隔開，樸實的空間內都是8~10人的大圓桌，就算你是2~4個人也是給你大圓桌喔，哈哈，而且一進門就能感受到店家的親切接待，如果有不知道要怎麼點的都可以請他們推薦
十一份活魚餐廳▵現撈活魚
來到活魚餐廳當然要來自挑活魚吃最新鮮的，十一份活魚餐廳的魚種有草魚跟烏溜，都是活跳跳從石門水庫送來的，草魚的肉質偏扎實，烏溜的肉質較細嫩，你可以依照人數來挑選魚隻的大小，像我們今天4大兩小就請店家幫我們挑一隻小一點的，畢竟除了活魚以外還有很多好料等著我們耶
這一撈起來就能感受到魚的鮮度，整個超有力的一直跳來跳去，兒子在旁邊看得好吃驚
今天就選擇了一尾草魚來做4吃，這裡的活魚最少都可以做到3吃，每做一吃材料費是100元
現抓起來敲暈後就會直接上秤子秤重，目前草魚1斤是240元，像這隻草魚4斤半就是1080元，準備做4吃就是再加材料費400元，價格都會明確的告知，不會偷偷亂加價的，非常公道
十一份活魚餐廳▵菜單
光是活魚就有10幾種吃法，魚的料理方式還有剁椒魚、豆酥魚，菜單上還未更新，除了招牌石門活魚系列外也有熱炒、炸物、雞肉、青菜，價格也有明確的標示出來，有選擇障礙的人可以直接點4人套餐也超划算的，另外也有5種價格的10人合菜，全部幫你配好好啦
十一份活魚餐廳▵餐點介紹
手作泡菜
一入座就會奉上台式手作泡菜，搭配梅子下去醃漬，吃起來酸酸甜甜的，超級開胃
橙汁排骨(中) 380元
排骨都選擇最嫩的部分，稍微過一下油後裹上酸甜橙汁勾芡提味，排骨肉厚實有咬勁，偶而可以吃到嫩筋的口感，這道橙汁排骨有夠犯規，光這一道就讓我嗑掉一碗白飯，哈哈
清蒸活魚
現撈活魚料理會比較費時，畢竟是現殺現做要稍微等一下，新鮮的魚肉就是要用最簡單的料理方式才能吃到它原始的鮮美滋味，魚尾的部分做了清蒸魚，上桌後讓他記得滾一下再來品嘗
別以為尾巴沒有肉啊，肥美的草魚末端還是肥嫩嫩的，等他滾了稍微吸附一點醬香，魚肉的清甜都被它襯托出來，肉質厚實又帶有嫩度，吃起來完全沒有土味
豆瓣活魚
我第一次吃到豆瓣魚耶，以前都吃糖醋，這次聽老闆介紹豆瓣魚感覺換換口味也不錯，魚頭的部分用了豆瓣醬+嫩豆腐一起燉煮，豆瓣醬甜甜微辣的滋味有夠涮嘴，魚肉的嫩跟豆腐的嫩形成雙重層次，醬汁淋在白飯上也是殺手一枚啊
香酥活魚
兒子們最愛這道香酥魚，每一塊都是最厚實的部位，裹上薄面一下去油炸，吃起來外面微微酥脆，魚肉的嫩度一樣吃的到，上面還撒上蝦餅點綴，蝦餅清脆、魚肉鮮嫩好像在吃小點心一樣，單吃就很好吃，沾點胡椒鹽更對味
三杯活魚
平常都吃三杯雞，今天來點不一樣的改吃三杯活魚，魚肉經過熱油的洗禮，搭配九層塔、辣椒、薑片、辛香料下去爆炒，吃起來真的是三杯的滋味，換成肥厚的魚肉也很搭
清炒大干貝 550元
經過前面的大魚大肉洗禮，這時候來盤清爽的菜餚換換口味，飽滿的干貝跟彩椒、杏鮑菇一起大火快炒，保留了青菜的脆度，干貝吃來QQ的，剛好解了重口味菜色的膩度
水蓮(中) 180元
水蓮也炒得很不錯，爽脆又夠味，完全沒有土味喔
餐後水果
餐後還會附上一盤水果，剛剛的美味佳餚已經吃的超飽，水果新鮮又甜，不知不覺又都往肚裡塞了，哈
十一份活魚餐廳已經傳承三代了，堅持給客人最鮮美的活魚料理，今天這樣一大桌才2700多，一個人平均450元就能吃到超多菜色，加上現撈活魚好幾吃，整個吃下來真的有夠划算又超飽，最後還有剩可以打包回家耶，另外，餐廳也可以代訂後慈湖、小烏來天空步道的門票，有需要的客人也可以在訂位的時候一併告知喔
店家/景點資訊
❖店家名稱：十一份活魚餐廳
❖所在地址：桃園市大溪區康莊路五段70號
❖店家電話：03-3888428
❖營業時間：無公休日 平日:11:00-19:00(點餐到7點，中間無休息) 假日:11:00-20:00(點餐到8點，中間無休息)
❖LINE訂位：@sga4777m
❖付款方式：LINE PAY、現金(無刷卡)
❖十一份活魚餐廳臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100043530776956
❖十一份活魚餐廳 官網：https://elevenfun.com
