美食專欄靜岡勝政日式豬排／台北天母，用料紮實的人氣美味豬排店
靜岡勝政日式豬排／台北天母
【台北】靜岡勝政日式豬排／台北SOGO天母店
【My Blog】靜岡勝政日式豬排
【官網】勝政豬排
【時間】
週日～週四：11:00～22:00
週五～週六及假日前一日：11:00～22:30
【地址】台北市士林區中山北路六段77號8樓（SOGO天母店，8樓／捷運芝山站，2號出口）／Google Map
【電話】02-2836-3899
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邂逅勝政的契機是某次趁著研習之便跑去阪急想吃日式豬排，才發現原本的杏子豬排變成勝政豬排了！但老闆還是同一個，不過換了個店名，味道根本沒什麼差，挺不錯的。
過了好幾年，在某個平日中午造訪勝政天母店，意外發現生意很好，剛開門就很多人排隊（我後方一組老夫婦還想插我隊），甚至離開時外面還很多人排隊，入座後更是等了20幾分鐘（酒都快喝完了）才開始上菜。
總整體下來，我的感想是雖然還不錯，但沒堅持到願意候位20分鐘以上。
天母店，某平日中午造訪
一字排開的各式醬料，用於豬排的玫瑰鹽和豬排醬、以及用於高麗菜絲的胡麻醬與和風醬
餐具與麥茶，茶水可自行拿各桌上的保溫壺倒滿
飯後清口用的薄荷糖
【白飯】使用的是越光米，很好吃
【麥飯 + 山藥泥】山藥泥有點稀，吃起來就是個普通白飯味道
【豬肉味噌湯】還有海帶或野菜味噌湯可選，我比較喜歡這個
【小菜】一式三份，味道都挺不錯
【小菜】牛蒡絲，帶點微酸
【小菜】韓式泡菜，小菜中我最喜歡這個
【小菜】柚子醃蘿蔔，是很常見的日式小菜，酸甜爽脆，也很不錯
【小菜】海帶，滋味微酸，也不賴
高麗菜絲，豬排店的定番，吃完可續加，我覺得還好
【中份腰內里肌豬排】果然腰內肉就是比較軟嫩
【蔥鹽腰內里肌豬排】蔥鹽好鹹，光靠這些蔥鹽我就可以配2碗飯了，所以我後來真的吃了2碗飯（掩面）……
【伊比利黑豚棒腰內豬排】腰內肉肥瘦均勻、肉質緊實的腰內肉炸得軟嫩適中，我喜歡撒點鹽直接吃，很不錯
【明太子黑豚里肌豬排】豬肉不錯吃，但明太子的部分很鹹又沒啥鮮味，整體來說沒有很愛
【香草豬腰內豬排】肉質軟嫩味美，外皮微酥，好吃
【香草豬TORO里肌豬排】皮酥肉軟嫩，厚切的口感吃起來也很飽足，很不錯
【香草豬TORO里肌豬排】服務人員有事先告知李雞豬排有含肥肉，不過實際一看肥肉部分接近三分之一，真不少
【起士里肌豬排】豬排本身很美味自是不在話下，但中間的起司更是神來之筆！超讚！
【茶碗蒸】小小一個，用料豐富，味道也不差
【和風雞塊】雞塊偏鹹，吃得出醃漬過的味道，使用的是雞腿肉，鮮嫩多汁，就是很燙，需小心食用
【和風雞塊 + 無毒蝦蝦排】雞塊依然偏鹹，蝦排意外挺不錯
【和風雞塊 + 腰內豬排】雞塊依然略鹹，加購的腰內豬排肥瘦適中不肥膩，都很不錯
【抹茶冰淇淋】看起來有點貧弱，不錯吃
【檸檬沙瓦】沒有酒感，就是個酸甜滋味的汽水
【葡萄沙瓦】飲用前須攪拌均勻，依然沒有酒感，充滿了葡萄的甜味
【仁勇山廢純米清酒】我還是第一次看到直接上一瓶現成的清酒，挺不錯喝
【仁勇清酒】挺順口，也不錯
【白鶴圓滿純米清酒】還不錯喝，杯子也挺漂亮
