美食專欄桃園中路商圈新開幕【涮金鍋】NEW OPEN！
全新火鍋品牌【涮金鍋】和風涮涮鍋
門面超大的，給人的第一印象很舒服
這次我消息超靈通的，10/7開幕火速CALL IN訂位吃一波
【涮金鍋】是知名早午餐店麥味登兄弟品牌
所屬的揚秦集團來頭不小，是上市上櫃的大企業
以養雞事業為起點，打造出麥味登、炸雞大獅...等等連鎖餐飲
接下來就跟著笑CC開箱【涮金鍋】
湯底-國產72小時黃金雞熬煮
火鍋吃過很多，但是以熬雞湯作為湯底還是第一次嘗試
主打湯底使用國產72小時黃金雞熬煮~感覺強強的！
湯底選擇很多樣，主餐$389起，自助吧野菜、火鍋料、飲料吧無限享用
素食者也不用擔心，可以選擇百鮮蔬食蕈菇鍋
單點的嚴選特製小品有亮點~台南餃類
菜單大圖傳送門→請點我
自助吧~產銷履歷野菜、各式飲品
開吃！！！
有自助吧不稀奇，厲害的是蔬菜有產銷履歷，查的到來源
對我來說這意味著【涮金鍋】對食材的用心與重視
野菜的種類很多，其中有我最愛的水蓮、絲瓜
菇類、丸子、麻糬燒、豬血糕、凍豆腐、芋頭.......等等
細冬粉、蒸煮麵、王子麵、鍋燒意麵任你吃，大胃王也不用怕吃不飽
我是雙十連假去的，座無虛席，但自助吧的食材都沒空過
服務人員及時補充食材，很值得讚賞
食材會依季節性變化，實際以現場為主唷！
大家可別拿我的文章去問為何笑CC去吃有水蓮？為何我沒有
醬料區
特別要跟大家推薦椒麻醬＆青花椒醬
是主廚特調，別家吃不到的口味，不是很辣但是很好吃
尤其是主廚秘製青花椒醬~建議大家單獨沾，不用混其他醬料
我ㄤ說有了這個其他的醬料都不需要
空間規劃很優，自助吧的空間夠大，取餐時不會擠在一起
飲料種類好多呀！13種可選擇！果醋冰沙開胃解膩~~我喜歡
左下角不是啤酒唷，是氮氣茉香綠茶
無糖的氮氣茉香綠茶喝起來很清香不苦澀，泡沫很綿密
【涮金鍋】湯底&主餐
一入座服務人員先給每人一杯熱熱的滴雞精等級的雞湯
品嘗一下國產72小時黃金雞熬煮的味道
喝起來是很濃醇的雞湯但沒有油膩感，如果喝不習慣也可直接加入鍋底
上菜!!!
台式麻辣雞湯鍋
湯頭完全不輸給麻辣鍋店，椒麻的口味帶著牛油香氣
自助吧的凍豆腐吸滿麻辣湯汁超美味
凍豆腐特別嫩，口感很細緻，應該是有挑過~~我吃很多
義式番茄雞湯鍋
喝的到新鮮番茄的鮮甜、不是番茄罐頭XD
帶點酸很開胃，我跟我ㄤ都很喜歡
主餐：嚴選牛小排(升級大肉盤)
涮金鍋的牛肉採用美國CHOICE特選級，有一定的水準
牛小排大大片的吃起來很過癮，而且很嫩
主餐：國產松阪豬
點豬肉之前我其實很掙扎，如果有豬腥味我會反胃一片也吃不下去
涮金鍋有標示採用台灣究好豬，所以我給它一次機會
可別看這份量以為很少，實際上份量十足
因為是有點厚度的，切成這樣才吃的到松阪豬的Q彈帶點脆的口感
不愧是台灣究好豬~~完全無豬腥味！好吃！
除了肉品，海鮮表現的也不錯
這盤蛤蠣是IG打卡好禮(梅花豬/雪花牛/雞肉/蛤蠣 四選一)
如果喜歡海鮮的話可以+$189加購海鮮拼盤(蛤蠣+湖漁+鮮蝦)直接變海陸大餐
【涮金鍋】附餐 / 精選單點 / 甜點
日式味噌雞滷丼+溫泉蛋，左上是紅薯粉
第一次來就是要嘗鮮，點下去就對了
這應該算是日本式的滷肉飯~加了味噌調味
不單只有醬油味，也不那麼死鹹，配上溫泉蛋拌飯太銷魂
我很喜愛口感QQ的東西，有紅薯粉當然要試試
有點像韓國冬粉，煮的時間也比較長
正好可以吸飽麻辣湯汁，很入味
很貼心的有附分隔網，煮好不用撈老半天
右上：真‧小籠湯包
下：真‧綜合拼盤(台南魚餃 / 魚冊 / 蔥肉餃)
看到菜單的時候我也是有點問號！火鍋配湯包？
服務員說就像吃湯餃的概念~~秒懂
看到這裡有沒覺得飽了，換甜點出場囉『生乳關西仙草凍』
仙草非常軟嫩谷溜、甜度偏低，配生乳奶油多了一個層次
不愛吃甜點的我ㄤ都讚不絕口
甜點因季節會更換，實際以現場提供為準唷
【涮金鍋】值得回訪的好滋味
這次的用餐不論是口味、食材、環境、服務都很滿意，還會想再回訪
共有70個座位，建議大家熱門時段一定要提前訂位
如果你是服務業或夜貓族也不用擔心~涮金鍋營業到晚上12點，吃消夜也是可以的
涮金鍋 和風涮涮鍋
地址：桃園市桃園區慈文路508號(有特約停車場)
電話：03-3027766
營業時間：11:00~00:00 ( 最後收客22:30 )
FB粉絲專頁https://www.facebook.com/ShuanJin.Taiwan/
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特約停車場：全方位停車場(慈文路493號)裡面別有洞天超大的
