美食專欄
全台灣各地的老街都有不同特色與風情，其中大溪老街的美食，也是讓我吃過就難忘，會想一直來的地方：今天分享這家：老阿伯現滷豆干。就算是平日也人潮洶湧排隊排到滿滿滿！實在是太厲害，不愧是來到大溪老街必吃的美食之一！
內容目錄
老阿伯現滷豆干-店面外觀
雖然不是在熱鬧的大溪老街內
不過也是許多饕客會專程來這裡品嘗
《老阿伯現滷豆干》從民國55年開始在榕樹下角落叫賣豆干
目前已經賣到第三代
有一個這麼大的店面
這間豆干店也乘載許多饕客們的美味回憶
很多客人是從年輕吃到老還在吃
這是平日下午的排隊盛況
內用位置全部都是坐滿滿
外帶也是生意很好
老阿伯現滷豆干-點餐方式
排隊、挑選想吃的東西、付款、內用找位置坐
店員的手都沒停過
一直補料、切料、夾料
生意強強滾
排隊過程中
又以這兩鍋滷到黑嚕嚕、會發光的豆製品
最吸引我的目光
也最想吃看看
超豐富的內容物
就像聚寶盆一樣
有大豆干、蘭花干、百頁豆腐、素腸、、小素雞、豆皮捲、豆包…超多種類
攤車上面也有更多種品項可以選擇
整攤的東西菲姐都很想吃看看
光看這些食物的色澤就感覺滷得很入味
來逛老街的優點之一就是可以吃到很多美味小吃
像剛剛菲姐就吃了：賴媽媽豆花（和平老街店）
沿路散步走過來
就覺得已經消化完了可以繼續吃
幸好份量都是小小的
不會吃到很撐
老阿伯現滷豆干-菜單
《老阿伯現滷豆干》有分成懶人點法：點配好的套餐類
或是想要全部都品嘗看看：自行單點
基本款套餐：招牌懶人包（5種）份量約2-3人
全套懶人包：全套餐（13種）份量約5-6人
想不到豆製品有這麼多種類
像是比較少見的：竹笙、素雞也都吃的到
老阿伯現滷豆干-用餐環境
總共有2區可以坐下來用餐
圖片中是靠近攤車這一側的用餐區
另一區是靠近收銀區的地方
兩個地方都可以坐下來用餐
算是蠻方便的
雖然人很多
不過平日的翻桌率很快
可以不用擔心等太久
老阿伯現滷豆干-餐點分享
菲姐這天胃口沒有到很好
所以都用單點的方式
點了這些
黃金蛋
大豆干
豆包
蘭花干
海帶
從點好到上桌
不用5分鐘的時間
超級快速
如果吃到一半覺得口渴
這裡有賣青草茶或是罐裝飲料
可以跟店家購買
很夠味的辣醬
我吃起來是覺得偏鹹的辣醬
辣度是有尾勁的辣
每一盤豆干上桌時都會撒上大量蔥花
讓這一整盤豆干拼盤更顯得色香味俱全
好吃的黃金蛋
來這裡也是必點的人氣品項之一
豆包
每一層都有滷入味
也是好好吃
來到《老阿伯現滷豆干》當然要點豆干來吃
果真是招牌豆干
保留了豆香味
還有獨特的滷汁香氣
都有滷進去每一樣食材裡面
吃起來真的很滿足
尤其是沾了店家的特製辣醬
這種難忘的好味道
《老阿伯現滷豆干》真的是大溪美食代表性食物之一
如果逛完大溪老街時間還早
也可以順道去大溪花市買些盆栽、花花草草回家
大溪花市不僅種類繁多、價格便宜
更是北部熱門的植栽花市
也是蠻推薦可以去逛逛的地方
老阿伯現滷豆干-店家資訊
名稱：老阿伯現滷豆干
地址：桃園市大溪區中正路37號
營業時間：週一至週五9:00-18:00、週六8:30-19:00、週日8:00-19:00
電話：03-3883422
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