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上村牧場｜微風台北車站美食日本鹿兒島頂級和牛燒肉吃到飽，還有握壽司、鰻魚丼、牛舌..等高檔食材喔!｜ - 小米蟲的米缸

Item: 上村牧場 微風北車店
Author: 小米蟲的米缸

發表於：2024/01/17

上村牧場微風北車店
3.9

台北市中正區拉麵

地址: 臺北市中正區北平西路3號2樓

電話: 0223115592

同步發表於: 部落格連結

「上村牧場」主打日本鹿兒島頂級和牛燒肉吃到飽，菜單提供5種燒肉吃到飽價位，從平價699元+10%~奢華1699元+10%不等，皆有牛、豬、雞、海鮮、蔬菜、壽司、拉麵、自慢料理及甜點任意吃到飽；其中1299元+10%的價位起，可享A4以上等級的黑毛和牛「薩摩牛」吃到飽，再往上還有大草蝦、天使紅蝦、鰻魚丼、海膽、牛舌、生食級干貝、松葉蟹、握壽司、櫻桃鴨、橫膈膜、伊比利豬…等高檔食材喔!

上村牧場-交通位置

微風台北車站2F

在日本高人氣的和牛吃到飽燒肉餐廳「上村牧場」，台灣首間店就位在「微風台北車站」2F的燒肉區，剛開幕的時候，因為「特急列車」送餐方式以及無限量供應日本和牛，真的引起超多話題，想預約都要排好久!

現在來台過了3年，菜單菜色也變化許多，當然，A4以上等級的黑毛和牛「薩摩牛」吃到飽還是一定要有的啦!

門口的招牌有會員獨享優惠跟吃到飽套餐價目表，讓人看的一目了然。

上村牧場-店內介紹

很像K書中心的隔間包廂

「上村牧場」的裝潢帶著日式風情，氛圍感覺相當的優閒靜謐。每個座位區都有隔間，讓人用餐保有隱私感，一格格的隔間座位，不說這是燒肉店，我還以為是來到了K書中心….

「上村牧場」的座位從單人座、兩人桌、四人桌、六人桌都有，滿足不同人數客群的需求。

日本專利技術「特急列車」

每個座位旁邊或前方都設有快車軌道，只要點完餐點，新鮮的食材就會在列車上直接從廚房送到餐桌喔!超酷的!

座位擺設介紹

入座後，服務員會一一的介紹桌上的用品以及各項電子設備的操作方式，例如:如何點餐、如何使用服務鈴、如何將餐點從列車取下送回、用參加點時間限制…等，非常的仔細，就算是第一次來用餐的客人也能容易上手。

汽水無限自取暢飲

靠近門口的櫃台有汽水機，可以拿杯子無限自取暢飲。原本我以為飲料就只有這樣???

沒有，其實菜單裡面還有更多的茶類、咖啡，所以我只有剛開始裝第一杯，後面就沒裝了XD

上村牧場-燒肉吃到飽菜單價位

「上村牧場」燒肉吃到飽有五種價位可以選擇，從平價699元+10%~奢華1699元+10%不等，皆有牛、豬、雞、海鮮、蔬菜、壽司、拉麵、自慢料理及甜點任意吃到飽；其中1299元+10%的價位起，可享A4以上等級的黑毛和牛「薩摩牛」吃到飽，還有大草蝦、天使紅蝦、鰻魚丼、海膽、牛舌、生食級干貝、松葉蟹、握壽司、櫻桃鴨、橫膈膜、伊比利豬…等高檔食材!每個套餐的級距大概都是+100~200，若是有加入會員，C、D、E的套餐還能折100元喔!

A套餐699元+10%、例假日799元+10%

B套餐平日799元+10%、例假日899元+10%

C套餐1299元+10%

D套餐1499元+10%、E套餐1699元+10%

這張菜單比較清楚，可以知道每個價位的套餐多了哪一些，如果超愛吃和牛的，可以直上1499元+10%的D套餐就好，1699元+10%的E套餐明顯是多了握壽司、鰻魚丼、大草蝦比較高單價位的餐點。這就看個人喜好度與荷包囉!不過有一點要注意!就是同一桌的客人，套餐方案都要一樣，所以如果一群人來用餐，就要先協商好要吃什麼方案的套餐了!

我這次是直上最奢侈的1699元+10%E套餐，小朋友才做選擇，大人我都要XD

點1699元+10%E套餐，可享用餐時間100分鐘，剩下最後15分鐘加點，所以是只有85分鐘可以點餐喔!

用餐規則要看一下，吃不完是要罰款的，請量力而為啊!

上村牧場-餐點分享

沙拉

一開始就先點了「和風沙拉」來開開胃，帶著柚子清新果香的酸甜和風醬，讓生菜吃起來清爽可口，在吃燒肉之餘，吃點沙拉很適合解膩爽口。

泡菜

「泡菜拼盤」包含了泡菜、小黃瓜泡菜、辣醃蘿蔔，辣辣脆脆的口感，也是跟燒肉很搭!

無酒精飲品

超愛這個「水果紅茶」，帶有水果清新的香氣與果粒，滋味酸甜又有紅茶香，好好喝，我點了好多杯!我妹都說我不是吃飽的，是喝飽的XD

壽司

沒想到吃燒肉還有頂級食材的握壽司可以吃!像是「生食級干貝握壽司」、「松葉蟹壽司」、「海味滿載壽司」、「鮭魚親子壽司」，通通都給它點起來，這些握壽司一點也不輸日料專賣，食材都非常的新鮮好吃喔!

SPECIAL特別餐點

我妹一看到有「鰻魚丼」，第一個就先點它!鰻魚丼不會很大一碗，但給的鰻魚也不小塊，鰻魚肉質細軟，甜甜的醬汁有入味，配飯很好吃!

「極品嫩肩牛佐松露」是可以直接吃的牛肉涼拌菜，嫩肩牛的口感有點像是牛腱肉，帶有微微的嚼勁與肉香，與辛辣的洋蔥搭在一起吃非常爽口，尾韻有帶著淡淡的松露香，是一道很特別的涼拌菜。

「大草蝦」是E套餐才有的特別料理，也是我這個蝦控專攻的一道!大草蝦肉質非常的鮮甜Q彈，而且超好剝!隨便一剝就把殼去掉了，我可以光吃這個就吃好幾盤!

「雞腿起司燒」是漬著有點甜辣的醬汁，烤熟後，外表焦脆香辣、肉質軟嫩香甜，裹上會牽絲的起司，濃郁的奶香中和了辣感，口感相當的協調美味，如果不是想把胃留給和牛，這個會想再加點!

「帆立貝奶油燒」、「玉米奶油燒」、「奶油明太子馬鈴薯燒」都是需要一點時間烹烤，這三個也是我推薦必點的烤肉小菜，吃起來甜甜的，很像居酒屋料理，在吃燒肉之餘，可以搭這些轉換一下口味，我跟老妹都很喜歡!

「牛舌」有分厚切跟薄切，厚切牛舌是真的很厚!我光用剪刀剪就感覺特別費力，口感也特別有嚼勁，如果牙口不好的，不建議點這個….

相對的，「薄切牛舌」我跟妹妹就超愛!口感脆嫩彈牙，光薄切牛舌就點了好幾盤!我妹還說願意為了牛舌再來吃…要薄的XD

日本和牛

「上村牧場」提供的日本A4以上等級和牛，是在鹿兒島擁有自有牧場所飼養的「薩摩牛」!這是自己的牛肉自己養的概念嗎?XD

不過也是因為自家的牧場，所以才能保證牛肉品質跟無限量提供吧!

「薩摩牛特選霜降和牛」是我最愛點的日本和牛單品，從上桌時，就能感到它如大理石油花分佈的油脂，口感軟嫩、肉汁豐富、香氣十足，超好吃!最甘心的是，它不管哪時候加點，品質都一直如一，難怪一堆饕客都狂點它!

「薩摩牛筊白筍捲」是我們第二推的牛肉單品!筊白筍脆嫩清爽的口感中和了薩摩牛的油膩感，而且吃起來也不單調，這個也是我會加點的單品。

「薩摩牛涮涮燒」最大特點是有2mm的厚度，而且也非常大片，簡單烤個5分熟，再沾上蛋液一起入口，滑嫩中又帶著滿滿的肉香，非常有滿足感。

牛

「上村嚴選橫膈膜」如果沒有點到和牛套餐的話，那橫膈膜是一定要大推必點的招牌!

口感充滿嚼勁又帶著軟嫩，肉香、甜度都很足夠，加上蒜香夠誘人食慾呢!

「壽喜燒風附棉花糖」，這是一般牛五花跟棉花糖的組合，我覺得很有噱頭就點了!但因為已經有了「薩摩牛涮涮燒」朱玉在前，這個就變得很普通、一般般…建議如果有點和牛套餐，就直接點和牛就好了XD

伊比利豬

「伊比利豬」是略次和牛的美味，跟橫膈膜差不多一個等級，這個可以生菜包肉來吃，寫到這…我好像忘了點生菜來包了TT

甜點

「京都烘焙茶布丁百匯」、「京都抹茶布丁百匯」、「牛奶小泡芙」、「烤麻糬」、「棉花糖」、「抹茶蕨餅」、「抹茶布丁」，基本上…菜單上的甜點幾乎都點來吃一輪了!好可怕!就算吃飽了燒肉，甜點還是會放在第二個胃XD

烤棉花糖跟烤麻糬是每次吃燒肉一定會點的甜點，算是情有獨鍾吧!棉花糖烤的澎澎的，外表會有點酥酥，內心卻是柔軟牽絲又香甜，我好愛。

上村牧場的麻糬還滿好烤的，一下子就膨脹，沾上煉乳黃豆粉還滿好吃的!

牛奶小泡芙裡面是冰淇淋耶!有點出乎我意外，冰淇淋小泡芙也格外好吃!

「抹茶布丁百匯」裡面除了有抹茶布丁外，還有玉米脆片、霜淇淋、抹茶粉..等，可以享受多重滋味與口感，雖然我抹茶跟焙茶都有點，但我私心覺得抹茶比較好吃!

上村牧場-小米蟲食後感

這次來「上村牧場」，直上1699元+10%的E套餐，就是為了一次享受全餐點。「特級列車」軌道送餐的方式，除了比較快速、衛生，也是很大的賣點特色。餐點都小小份，就算是小鳥胃的女生也能吃比較多道食材，不怕浪費。主打的「薩摩和牛」品質真的好，尤其是霜降牛，如果胃容量容許，會想無限吃爆!但如果沒有點到和牛套餐的話，橫膈膜、伊比利豬也是很推的肉單品!喜歡吃日料握壽司的話，可以直接上最頂級的套餐，多了生食級干貝、大草蝦、鰻魚、松葉蟹、海膽..多種高級食材，讓人享受到舌尖上頂級的狂歡!最後的甜點也不失水準，道道都讓人驚艷不留下遺憾，我妹都說她還會想再來!我想，這是對「上村牧場」最好的評價了吧!