美食專欄
Sakae 榮 和漢酒肴／捷運北門站
【台北】Sakae 榮 和漢酒肴
【My Blog】捷運北門站／Sakae 榮 和漢酒肴
【官網】榮 和漢酒肴 - SAKAE
【時間】
午餐：11:30～14:00
晚餐：17:30～22:00
【地址】台北市大同區重慶北路一段83巷8號／Google Map
【電話】02-2550-2110
自從過年時去日本、在大阪的玄品河豚吃過河豚料理後，我就對台灣的河豚料理也來了興趣，也就這麼找到了這家有河豚料理的店。在玄品吃的河豚雖然精緻，但總感覺太清淡、沒什麼味道，而這裡的河豚料理雖然不及玄品精緻，調味卻比較合我偏好，我會願意再訪。
榮和漢酒肴位於北車後站一帶的巷內，造訪這天，天氣既濕且冷，很適合來吃火鍋
店內的牆面上有各種河豚的介紹，服務人員說明我們今天來吃的河豚，是右邊數來第二隻的金河豚（加奈河豚）；順便一提，我之前在日本的玄品河豚吃的是虎河豚
【孜然羊肋條】孜然風味濃厚、羊肉軟嫩，還大量使用了我挺喜歡的芹菜，用的是西洋芹，頗具口感
【日式炸豆腐】滋味鹹甜的醬汁，搭配外酥內嫩的炸豆腐，再撒上柴魚片與海苔絲，很不錯
【烤雞肉串】烤得微焦脆的外皮，與軟嫩多汁的雞腿肉，很好吃
【鮭魚茶泡飯】高湯清淡，挺好吃
【河豚生魚片】河豚的口感較一般魚肉的生魚片有嚼勁得多，而且這裡的河豚料理搭配的不是醬油，是微酸的橙醋醬汁，整體很不錯
【炸河豚唐揚】魚肉很大塊，但骨頭也不少且很硬，食用上要多加注意，很不錯
【河豚火鍋】鍋底是清淡的昆布高湯
【河豚火鍋】用料超澎湃，尤其魚肉份量很多，吃得超滿足
【河豚火鍋】由服務人員先將用料下鍋，不久後就可以開吃了，魚肉份量充足且口感軟嫩，整體雖比不上在日本吃得精緻，但這味道很合我的口味
【河豚鰭酒】把烤過的河豚魚鰭直接泡入熱清酒，味道有點像拿現烤魚乾直接泡酒，挺有意思
