美食專欄
包真鮮手工包子水餃位在板橋江寧路的華江黃昏市場內，隔壁是市場內有名的「黃金傳奇煎包鍋貼專賣店」，鄰近捷運江子翠站，走路約6分鐘可以到達。
🚘地址：新北市板橋區江寧路三段25號
🚈捷運：江子翠站
☎️電話：02 2253 0930
⏰營業時間：13:30-21:30
🚫公休日：週一
第一次傍晚來生意很好，和家人吃了都喜歡，後來有回板橋也會特地跑來買！
包真鮮手工包子水餃雖然是位在黃昏市場內，但下午1點半就開始營業，想避開人潮，可以早點來買！
現場可以買到熱騰騰的肉包和菜包，也有整袋裝的紅糖饅頭、蔥花捲、芋頭捲等選擇。如果不想跑現場，包真鮮手工包子水餃有提供foodpanda外送服務。
包真鮮手工包子水餃菜單
肉包和菜包均一價$17元，買十送一，也有冷凍生水餃。
水餃特別加註是大顆的，有機會可以買來看看到底有多大顆？！😆
這家擺在口袋名單中超久，網路幾乎沒什麼人介紹，初訪時還是大膽下手！😆
結果2訪更是狂買！除了阿母喜歡，自己也想帶一些回台中吃！
包真鮮手工包子個頭其實不大，和板橋新埔站的食味包子相比，肯定會覺得CP值不夠高，但肉包的好吃程度卻有過之而無不及！
如果喜歡湯汁滿滿的肉包，來包真鮮準沒錯！想要最佳的口感，絕對要現蒸現吃！
香蔥鮮肉包：$17
香蔥鮮肉包皮薄、口感紥實軟彈，加上鹹香夠味的豬肉內餡夾帶青蔥香，沈浸在豐沛的湯汁裡，一吃充滿驚喜！
在黃昏市場就先嗑掉一顆熱騰騰剛出爐的肉包，回家忍不住再來一顆！🤤
沒機會跑宜蘭買阿母心心念念的肉包，包真鮮手工包子水餃也完全可以彌補心中的缺憾，母女倆都愛上這一味！😂
2訪阿母充當手模，滿溢的肉包湯汁，手也跟著油亮起來！😂
店家建議：肉包沒有現吃可以買冷的。但我的經驗是：蒸過後的口感並不如預期，而且湯汁也縮水？！
所以2訪時，全買熱的！回家先放涼再進冷凍，要吃再用電鍋蒸！結果這次湯汁多到撐破皮，我的湯汁都流走了！😂
醬香筍肉包：$17
醬香筍肉包表皮灑上黑芝麻作記號，以豬肉內餡搭配脆口筍丁，有著濃郁醬香滋味，鹹度也難免稍偏高一點。雖然清爽度不如香蔥鮮肉包，但適合喜歡重口味，或像我一樣喜歡醬油味的人！
韭菜炒蛋包：$17
韭菜炒蛋包是特別少見的菜包口味，表皮以綠點作記號，包進韭菜、冬粉和蛋包，口感豐富，是網友第二推薦的菜包。
蝦米高麗包：$17
蝦米高麗包表皮以紅點作記號，將高麗菜加入蝦米一起炒香，口感上較中規中矩，反而更推薦食味包子的高麗菜包，口感滋味相對豐富有層次！
爆絲芋頭捲：$85/包
爆絲芋頭捲是許多網友推薦的饅頭之一，吃得到實實在在的爆絲芋頭籤，而芋頭捲本身口感鬆軟，甜度也比較明顯，我和阿母都沒有特別喜歡，這包可惜失寵了！😂
