美食專欄典華雅聚/新莊店 擺盤豪華,用料大器,宛如凡爾賽宮的氛圍/新莊婚宴/聚餐推薦餐廳
這次親友喜宴,來到位於新莊的典華雅聚
除了華麗的氣氛外,這裡的菜色變化豐富,從日料生魚片到燒臘港點
櫻桃鴨壽司,窯烤片皮鴨,游水海鮮和海味,各大中式料理,應有盡有
整棟的婚宴場地,沿路上我就盯著水晶燈一直看,蠻美的歐風藝術
目錄
▍典華雅聚(新莊店)
住址:242新北市新莊區中央路469號
電話:0285229555
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30
FB官網:典華雅聚/新莊店
交通:搭乘機場線,新莊附都心站,2號出口,步行8分鐘
「典華雅聚」是典華幸福機構旗下的餐飲品牌,店點目前有士林店與新莊店
新莊店一進入大門要搭電梯上樓,看到電梯外成群的排隊人潮,感覺生意非常好
發現這裡的宴會廳,每個主題布置得都不太一樣
唯一的共通點,走的是華麗典雅的氛圍
這裡每個區的唯美水晶燈飾造型超美,暖色系搭上大理石地板的金色光影,蠻有時尚的質感
這裡跟大飯店的婚宴會場相較,多了一份華麗浪漫的公主感,感覺看了也想結婚了XD
今天的會場相當寬闊,當天主人超氣派,桌數多到沒去算
天花板大燈是走浪漫紫羅蘭的色調,上面還有歐式風格的圖案
婚禮進行中,燈光的轉換,也會現場帶來驚喜奢華的氣氛
超多面的投影螢幕,高質感的影音設備,賓客抬頭都能輕鬆欣賞到這份喜氣
會場不同層次的LED光投射,同時品味視覺與味覺的美
這裡新人走紅毯的地毯和燈光地板的設計空間,相當寬大適中,沒有壓迫感
婚宴舞台
這裡也有讓人驚喜又超吸睛的二進出場方式,華麗升降台一出現,大家都拿出手機錄影
要說今天郎才女貌,新娘的禮服也超美,礙於私人畫面就打上馬賽克了
▍今日菜色
今天一桌2萬的菜色,除了一開始的6道前菜,還有11道美食(包含甜點和冰淇淋)
婚宴餐桌的永生花擺飾,餐巾內隱藏的紅色小禮盒,也是別出心裁
▍迎賓風味六品集
烏魚子
大片的烏魚子切片方式,也有不同的口感
桂花馬蹄
大荸薺超清脆爽口,桂花甜釀的味道,表現不錯喔
果木櫻桃鴨胸
湘西骰子牛
大器的湘西骰子牛,吃起來有點紅燒滷牛腱的味道
窯烤松坂肉
軟嫩無敵的窯烤松坂肉
泰式風味軟絲
軟絲肥美,酸中帶甜辣的醬汁風味也好吃
▍花好月全圓
一次豐盛的六道前菜剛結束,馬上來道經典甜甜蜜蜜的花好月全圓
除了可愛的紅白小湯圓外,這裡的花好月全圓還頗有心思
金黃香Q的芋圓,麥角,花生粒和小脆餅,琳瑯滿目的食材以甜湯的方式呈現,非常討喜,這道我喜歡耶!
連Q圓也是喜氣滿滿的紅色點綴
婚宴活動中,燈光轉換下的花好月全圓XD
▍龍皇金湯干貝燉魚翅
一人一盅的龍皇金湯干貝燉小排翅,裡邊有干貝絲,排骨和白菜
干貝上湯濃香好喝,小排翅真材實料,這裡的小排翅沒有燉得金黃軟嫩,應該是顧及每盅份量加上去的
▍月灣海鮮船
在典華雅聚的宴會菜,上桌時真會令人心中夢幻一下
月灣海鮮船是生炒鮮干貝帶點蠔油醬汁的口味,配料色彩艷麗,大干貝軟嫩可口,份量大喔~
▍金米避風塘腩排
這道金米避風塘腩排是選用富含豐富油花的腩排,以避風塘作法呈現,外加米香和辣椒,色澤討喜又充滿喜氣
喜愛兼具瘦肉和五花口感的人,這道肯定不能錯過
這裡的菜色份量真的很豐盛,吃到這裡,已經有微微的飽足感
▍蒜蓉蒸龍蝦佐粄條
一上桌每人一份的蒜蓉蒸龍蝦佐粄條質感和份量都超澎湃
他是蒜蔥香齊聚一堂的半隻清蒸龍蝦,蝦肉Q彈的奢華好吃
我個人覺得粄條口感還不錯,可以在入味些
在濟南路的康園國會餐廳,吃過印象深刻的蒜蓉草蝦的粄條,也推薦給大家
▍清蒸龍虎斑
一上桌清蒸龍虎斑的白色魚肉綻放開來,加上鹹甜香入味的樹子醬汁和熱淋青蔥絲
魚肉細緻肥嫩,果然是專辦婚宴餐點的拿手料理
我超愛樹子微甜微鹹的滋味耶~
▍原只鮮鮑天白菇
這是道代表富貴圓滿,常見的宴會菜色
蠔油醬汁香氣入味,小鮑魚和大香菇的口感Q香好吃
▍金絲姬參燉全雞
真要說這到干貝人參燉全雞超級香濃好喝的
是用滿滿干貝,蔘和一些藥膳去熬燉,湯頭完全的濃郁鮮甜,是我今天心中的第一名
▍干貝栗香鰻魚糯米飯
這道干貝栗香鰻魚糯米飯一上桌內容超級澎湃,一份糯米飯就同時擁有奢華的蒲燒鰻和大顆的香甜栗子外
糯米飯上的對角,居然還有一大區塊的濃郁干貝絲耶!
婚宴主人辦的餐點也是有夠用心!
糯米飯顆粒分明,我就喜愛這樣帶點QQ嚼勁的油飯耶~好吃
同樣在敦化北路/茹曦飯店的宴會廳桌菜,也吃過香Q有彈性的油飯,也推薦給大家
▍蜜汁叉燒酥
一人一份的叉燒酥,口味還不錯
▍哈根達斯草原冰淇淋
原來是哈根達斯冰淇淋上桌在草原上,視覺上蠻有創意效果
在台北很多5星飯店的飯後甜點冰淇淋都使用一些本土年輕品牌
相較在典華雅聚吃到的是我們超愛的哈根達斯耶!
▍小卡心得分享
*在典華雅聚/新莊店,真的可以感受到這裡宴會場地的浪漫布置,水晶燈飾唯美的氛圍
無柱挑高的空間和設計,場景宛如凡爾賽宮的華麗感
我覺得非常適合舉辦婚宴,公司尾牙,家人朋友聚餐的地方
今天一桌2萬的菜盤擺盤豪華有驚喜,大致上以婚宴餐點來說口味算是不錯,大推金絲姬參燉全雞
桌邊上菜服務也好,跟大家分享囉!
*研究過這裡的菜單,菜單內容精緻豐富,也有在米其林一星的米香台菜也見過的菜色
居然還有$2080的窯烤櫻桃鴨,內容有鴨壽司和片皮鴨各10卷
之前在礁溪福朋喜來登初食軒吃過的廣式一品鴨5吃,味道懷念得不得了
原來這裡也有鴨壽司,下次想來試試,聽說風評還不錯
▍典華雅聚(新莊店)
住址:242新北市新莊區中央路469號
電話:0285229555
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30
FB官網:典華雅聚/新莊店
交通:搭乘機場線,新莊附都心站,2號出口,步行8分鐘
▍典華雅聚完整菜單
*官網線上菜單(<-請點我)(請拉到最下方)
【婚宴餐廳推薦】
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