美食專欄台北中山美食-"阿國切仔麵"高朋滿座的古早味小吃，米其林必比登推薦-附菜單 | 溫蒂's blog
今天來到位於天祥路的阿國切仔麵，成立於1992年，是米其林必比登連續5年推薦的美食，到用餐時刻座無虛席需要排隊等候，只為了吃到一碗屬於記憶中的古早味味道
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阿國切仔麵-店家資訊
預約專線：02 2531 0009
營業時間：11:00~20:00(周二公休)
地址：台北市中山區天祥路1號
停車位：附近有付費停車場
店家環境
店內寬敞也很明亮乾淨
除了方桌還有較多位置的圓桌
我們為了避免人潮早早十一點多就到這邊用餐還不用排隊，當用餐完畢後發現外面已經開始排隊了，想吃的人建議早點來喔
菜單
阿國切仔麵的菜單是兩聯式，劃單點餐後店家會提供另一張單據給客人
餐點分享
切仔麵(乾)45元
最有名的是湯的切仔麵，但我喜歡吃乾的就點了乾的來嚐嚐看
店家使用油麵配上自製的甜麵醬以及油蔥酥，不愧是自製的味道與外面的真的不太一樣，鰻好吃的
切仔麵+魚丸(乾)85元
魚丸蠻大顆的很脆，但我沒有其他額外的記憶點
豆干25元
高麗菜45元
高麗菜蠻清甜的，一樣有加上油蔥酥
餛飩湯45元
一開始以為湯頭會很鹹，但比想像中還要清爽，餛飩蠻好吃的內餡也不會太鹹
結語
阿國切仔麵厲害的應該是自製的甜麵醬與油蔥酥，雖然沒有點太多道餐點，但整體吃起來記憶點不太高，下次如果有機會會想嚐試看看湯麵，根據必比登的描述店家是用大骨和排骨熬煮半天的湯頭，感覺應該會很不錯，若已經有用餐過的人可以再跟我分享唷
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