美食專欄Popeyes Chicken 台北許昌店 - 來自美國路易斯安那州炸雞名店來台開店，以秘製肯瓊香料醃製的炸雞。
Last Updated on 2024 年 6 月 9 日 by
「Popeyes Chicken」是來自美國路易斯安那州的炸雞連鎖名店，
成立於1972年，
至今已有52年的歷史。
創辦人Al Copeland以路易斯安那州熱情且奔放的文化底蘊為靈感，
打造最能體現當地特色的肯瓊風味美食。
供應的炸雞是將新鮮雞肉以獨特的秘製肯瓊香料醃製12小時，
再經過20次手工裹漿粉工序，
以嚴選牛油酥炸而成。
據說美國藝人Beyonce、Cardi B等非常喜愛「Popeyes Chicken」的炸雞。
目前「Popeyes Chicken」在全球門市版圖已遍及40個國家開設超過4,600間門市。
今年首度來台展店，
台灣首店開在台北車站附近許昌街上，
於5/30(四)盛大開幕。
開幕當天我下班後就前往嘗鮮，
當天排隊人潮很多，
我大概排了40分鐘才得以入座。
Popeyes Chicken 台北許昌店
地址：台北市中正區許昌街30號1樓
鄰近車站：高鐵台北站、台鐵台北車站、台北捷運淡水信義線R10/板南線BL12台北車站、桃園機場捷運A1台北車站
電話：02-23110328
營業時間：每天 10:00~22:00
Popeyes Chicken 台北許昌店：店內環境
從門口到店裡都採用跟Logo一樣的橘色為主色調，
用色繽紛活潑，
燈光相當明亮，
牆上有美式風格彩繪。
Popeyes Chicken 台北許昌店：菜單
這家主打的餐點主要有炸雞和炸雞堡，
還有雞塊和雞柳條，
其他還有多種炸物小點和飲料，
只是當時部分品項還尚未供應，
點主餐可搭配小點和飲料組成套餐。
完整菜單內容可參見官網菜單。
Popeyes Chicken 台北許昌店：餐點介紹
我點了兩塊炸雞加經典配餐
極磅爽脆炸雞2入
炸雞以肯瓊香料醃得入味，
味道比一般炸雞來得偏鹹一些。
雞胸肉有點乾柴，
雞腿肉則是鮮嫩多汁。
勁厚布里歐雞腿堡 (辣味)
精選法式布里歐麵包夾入酥炸雞腿排、醃黃瓜和肯瓊醬，
布里歐麵包綿香柔軟又帶有奶油香氣，
雞腿排厚實而且外酥內嫩又多汁，
搭著鹹鹹辣辣的肯瓊醬挺美味。
肯瓊裹漿脆脆薯條
新鮮馬鈴薯以肯瓊香料調味再切成條狀酥炸，
香脆鹹香又涮嘴。
香炸布朗尼
「Popeyes Chicken」主打的肯瓊風味的炸雞口味上確實是有特色，
但是炸雞肉質的表現上並沒有特別出色之處，
雞腿的鮮嫩肉質有達到應有的水準，
但是雞胸還是偏乾柴，
整體而言嘗鮮是ok，
只是可能要等到有些尚未供應的品項開始供應後，
我才會比較有再次造訪品嘗的意願吧！
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