美食專欄*東豐街美食【泰美/泰國原始料理】必吃 椰子蒸什錦海鮮/涼拌青木瓜/酥炸軟殼蟹~吃來吃去還是這家好吃@小卡的美麗日誌(<請點我)
【泰美/泰國原始料理】餐廳位於東豐街上,這裡真是臥虎藏龍,隱藏各式高人氣的美食街
今天的泰美泰式料理,算是在台北口味相當道地好吃,由開業至今,都是由同一位泰籍師傅掌廚
強調原汁原味的泰國料理,不因迎合異地口味而改變傳統泰式美食的風味
這十幾年來隨著越來越多的知名泰式品牌進駐台北,也有米其林推薦餐廳
吃來吃去還是覺得泰美的泰式料理口味算是台北最好吃的,而且口味品質一直不變
這裡受歡迎的菜色包括泰國蝦醬炒空心菜,泰國傳統打拋炒豬肉,以及泰式蝦餅搭配梅子醬
還有許多咖哩醬的系列菜色,拌著茉莉香米飯,特別有食慾,辛香的好吃
▍泰美/泰國原始料理
住址: 106台北市大安區東豐街34號
電話: 0227840303
官網:泰美FB請點我
交通:捷運大安站6號出口,步行9分鐘
泰美泰式餐廳最原始就是本店的據點,因為生意實在太好,又在旁邊增設另一所用餐餐廳
兩邊均備有廚房,這裡的客源年齡層頗廣,吃了一定愛上
兩間相鄰的餐廳就隔著一棟樓
本店外有露台空間,南洋植物風貌在夜晚更顯美麗
這是位於本店隔壁,第二個用餐區
來泰美建議要訂位,才不會想著店裡好吃的招牌菜而又撲空,那只能流口水了XD
兩邊的餐廳內均以大自然的木質色系為主軸,牆上掛有泰式文化的人物造型,相當具有泰國當地的氛圍特色
這裡有單點和多人的合菜菜單,我們當天7人用餐,是點4人份的合菜,外加點自己喜愛的單點菜色
比較過菜單後發現,如果用餐人數多於4人,深覺不一定要點合菜,沒有相對划算多少,不如點愛吃的就可以囉~
首先上了茉香米飯,它是用仿銀器的鍋子呈上,鍋子的材質很輕盈,很有泰國貴族用餐的感覺XD
這裡的茉香米飯很有香氣,拌著各式泰式咖哩或泰式海鮮酸辣湯,很是對味
(好多年都不變)
▍涼拌青木瓜絲
泰式料理的開胃菜一定要來份涼拌青木瓜絲
內容除了醃漬青木瓜絲,還拌有一些青豆,小番茄和胡蘿蔔絲
涼拌用的青木瓜刨絲家家都會做,重點是泰美的涼拌醬汁更是一絕
蒜香魚露的醬香濃郁,有辣度喔; 酸甜帶辣,還有著淡淡檸檬清香的滋味
醃漬青木瓜絲入味可口,超級爽脆,第一道菜就讓人印象非常深刻
另外店內還有一道「涼拌海鮮」,差別只是在於多了蝦,透抽和蟹腳
▍蝦醬高麗菜
真要說泰美的蝦醬,魚露,蝦醬和蠔油的比例恰到好處
高麗菜盤一上桌,經過鹹香醬料的攪拌,高麗菜爽脆又夠味,泰式醬香的口感一吃就愛上
▍酥炸軟殼蟹(單點小份)
這道小份量的軟殼蟹有兩隻,細切成支支蟹腳連蟹身的一塊,多人享用,整盤份量感覺蠻足夠的
軟殼蟹是可以吃到蟹肉和軟嫩蟹膏,香酥夠味,附有微酸帶辣的醬汁,喜愛泰式海鮮的人一定要來吃吃看
▍打拋炒雞肉
雖然泰美的打拋豬相當有名氣,我更愛這裡的打拋雞肉
雞肉口感柔嫩滑順,九層塔和醬香融合的滋味,拌飯吃最為好吃
▍椰子蒸什錦海鮮
這道椰子蒸什錦海鮮,年年都是我心目中的第一人氣料理
這次來有點小失落,以往是用整顆綠椰子挖空當器皿來盛裝滿滿的食材 ,現在居然不使用椰子了
椰子蒸什錦海鮮,是由蛋液 蝦,透抽,椰奶和醬汁,搭配紅咖哩來調製
蒸熟後,醬汁呈現淡白色碎豆花狀的軟嫩口感,淋上茉香米飯
真是椰奶咖哩的溫潤滋味,醬香濃郁,口感綿細,海鮮內容有大蝦和透抽
這道是我們都很愛的泰美神料理,非常推薦喔!
▍月亮蝦餅
泰美的月亮蝦餅是我吃過超有厚度,蝦餅Q彈表皮香酥,調味最為好吃的泰式月亮蝦餅
搭配的是梅香醬汁
扎實Q彈的蝦餅口感
▍金黃咖哩雞肉
這道是點選合菜的內容之一,黃金色的泰式咖哩醬搭飯口味算是順口好吃,比較沒有特別驚豔到
▍清蒸檸檬魚
今天這道清蒸檸檬魚,泰美的料理醬汁調味了得,整盤檸檬魚的辛香醬味到味
這次美中不足的是它的魚蒸得不夠嫩,感覺上蒸的時間多一些會更好(魚刺要留意)
▍傳統炒鮮蝦河粉
來吃泰國料理,怎麼可以錯過代表泰國官方美食的泰式炒合粉
說到泰式河粉,在曼谷市區內到處都有,即使很不起眼的餐廳店面,來上一盤,醬汁口味,綠檸檬的擺盤...超級深得我心
今天這道傳統炒鮮蝦河粉,結合魚露,鮮蝦,辣椒粉,酸辣椒和白糖調配的醬料
這裡的河粉有彈性,不軟爛,上桌時搭配辣椒粉和碎花生,攪拌後我們開動囉~
▍傳統泰式酸辣蝦湯
這道傳統泰式酸辣蝦湯,有秀珍菇和大蝦,酸辣辛香的滋味~讓人意猶未盡
湯頭結合經典的泰式香料,香茅,泰國青檬..這些必備香草
再加以魚露,檸檬,辣椒和香菜來調味
喝一口,就是這個味道啊!東洋貢湯頭橙紅辛香又夠味,現在看到還會令人流口水
每次泰美的酸辣蝦湯一登場時,大家都已吃得相當的飽
後來發現外帶的酸辣蝦湯打包回家加熱食用
哇~味道更是酸甜濃辣,回味無窮
湯頭夠味,酸辣辛香~好喝無敵讚!(這才是正宗的泰式美食啊!)
▍泰式奶茶冰淇淋/椰奶紫糯米/摩摩喳喳
今天我們點了3種甜品,最是推薦泰式奶茶冰淇淋
咖啡奶茶色的賣相和色澤相當誘人,泰奶冰淇淋的泰奶香濃郁,甜甜的好吃
椰奶紫糯米
椰奶紫糯米口味也是不錯,個人較偏喜愛紫米嚼在齒間QQ的口感能再多些
它的椰奶味無敵的濃郁喔~
摩摩喳喳
摩摩喳喳的精髓在於充滿椰奶香甜的湯汁,芋頭,玉米和顏色鮮豔的各式東南亞風味的甜品配料
最早期來泰美吃摩摩喳喳,還附有很多如下圖半透明白色的Q彈棕櫚樹果實(這個超級好吃的)
後來加入彩色長調條齒紋狀的果凍後,棕櫚樹果實相對只有1-2顆
令人很是懷念,目前整體湯品還算好吃
▍小卡心得分享
從早期吃過的泰美餐廳,到現在也吃過許多泰式品牌的餐廳料理
綜合相較之下,泰美的每道菜色都相當道地,幾乎不會有雷,還是有相當的水準,非常推薦給大家
服務上,餐廳人員有問必答,就是中規中矩
至於價位,泰式料理在台灣幾乎就是這樣的價位,還行!(沒有特別貴或便宜)
▍泰美/泰國原始料理
住址: 106台北市大安區東豐街34號
電話: 0227840303
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