美食專欄泰和樓，山東小館第三代傳承正宗酸菜白肉鍋 @神農太太底家
台北正宗酸菜白肉鍋火鍋推薦泰和樓！最近朋友約聚餐，有人想吃火鍋，有人想吃小籠包，火鍋+小籠包的組合讓我們想到古亭美食泰和樓，萬和樓是新店地區名店《山東小館》的第三代經營，除了經典菜色之外，還有其他特色菜餚麵點，搭配好的合菜也可以將招牌菜色一網打盡，非常適合家庭或朋友聚餐，難怪總是座無虛席喔！
泰和樓 店家資訊
地址： 台北市大安區杭州南路二段61-20號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30
電話號碼： 0223913688
泰和樓 菜單
我們這次直接點經典十人A餐，分量很足夠，如果想要來點澱粉，也可以再加點一些麵點！
泰和樓 推薦
東北酸菜白肉鍋
這鍋酸白菜火鍋一上桌就驚豔四方！沒想到還有海鮮！以祕方醃製的酸白菜、老母雞精華和海鮮燉出來的湯頭超級鮮美，酸白菜夠酸不嗆，海鮮則有肥美的蚵仔、蝦子、蛤蜊、螃蟹，而且吃起來都很新鮮喔！小獅子頭和凍豆腐吸飽湯汁更顯美味，最後涮下五花肉，超級滿足啊！
涼拌菜心
使用白菜菜心製成，口感爽脆，加上偏酸的醬汁，相當開胃
蔥油雞
因為這天有小孩用餐，我們就不點椒麻醬汁的叢林雞，改點不會辣的蔥油雞，蔥油雞皮Q、雞腿肉彈牙，非常好吃
避風塘草蝦
草蝦肉緊實Ｑ彈，恰好的炸工使蝦殼酥脆可以直接食用，微辣的口感，朋友連渣渣都掃盤～
東坡肉
經典菜式東坡肉考驗手藝，泰和樓的東坡肉肥肉肥嫩不膩，瘦肉口感絲滑，非常美味
清蒸鱸魚
鱸魚肉質細膩，給小孩吃也很放心
椒鹽軟殼蟹
軟殼蟹外酥內嫩，薄薄的麵衣襯托出軟殼蟹的鮮度，也是一上桌就快速清空的一道菜！
老皮嫩肉
雖然老皮嫩肉一上桌就是有點破皮的樣子，但不減其美味！
時令蔬菜
我本人不太愛吃蔬菜，但是這道空心菜令人驚豔的嫩度，加上剛剛好的蒜味熱炒，好吃大推！
小籠包、鮮魚蒸餃、四季豆蒸餃
蒸籠類的皮都蠻薄，鮮魚蒸餃是魚肉韭黃餡，比較有特色的是四季豆蒸餃，切碎的四季豆和絞肉、冬粉絲一起包入，口感清爽，讓人眼睛一亮！
蝦肉煎餃
蝦肉煎餃外皮相當酥脆，內餡熱呼呼又多汁，小孩也一口接一口！
豆沙鍋餅
進入餐廳時剛好捕捉到製作豆沙鍋餅的過程，以芝麻薄餅包入微甜不膩的豆沙，同時能品嘗到酥脆及綿密的口感，非常推薦！
泰和樓不只有道地且澎派的酸菜白肉鍋，各式菜色精緻美味，交通方便，是個聚餐的好選擇，古亭美食泰和樓推薦給大家喔！
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