永樂米苔目｜大稻埕美食｜飄香近60年老店，價格親民、米苔目搭黑白切是標配

大稻埕附近有家「永樂米苔目」從小攤販起家目前傳承第三代飄香近60年，米苔目使用純在來米及少量玉米粉製成，是許多人記憶中的古早味，趁著來迪化街採買年貨順便到訪，假日排隊用餐的人潮不斷，米苔目搭黑白切已經成了每桌的標配。

永樂米苔目用餐環境

永樂米苔目的店面是長方形，2-4人桌用餐的桌數不多不過翻桌率蠻快，入內後店員會協助帶位，到訪這天我們的座位是靠近門口的2人桌，因為桌上的調味料佔了一部份空間，等到菜上來顯得壅擠，比較適合填飽肚子就離開。

以傳統小吃來說永樂米苔目的環境整理得很乾淨，包括廁所都是。

桌上有菜單、餐具及各種調味料。

永樂米苔目菜單

永樂米苔目只有一種主食「米苔目」可以選擇乾或湯，小菜則是有20種，油豆腐、嘴邊肉、三層肉、軟管、粉腸、豬心、豬舌、綜合切盤，常見的黑白切幾乎都有，價格很俗$35-70，填好菜單交給工作人員，吃完再結帳。

米苔目（湯）小$35

永樂的米苔目口感偏硬比我以往吃到的都要粗，湯頭有加油蔥是傳統的古早味，調味重對我來說偏鹹，喜歡喝湯的可以拿碗到櫃檯請店家幫忙續湯。

湯的米苔目一段段很像在吃米粉湯，只是口感跟米粉不太一樣。

米苔目（乾）大$45

乾的米苔目上來就加了紅紅的醬，拌開後吃味道偏甜，加了桌上的辣豆瓣醬後味道比較平衡，不過因為多加了醬味道更重些。

M先生覺得味道太甜，好像在吃熱的”剉冰”，太鬧了~不能因為剉冰裡有米苔目就把它們混為一談吧！？

骨仔肉（大）$65

愛吃軟骨的一定要點骨仔肉，肉的部份不會柴跟軟骨一起吃ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ好過癮，加醬油膏再配上薑絲味道剛剛好。

軟骨部份很脆需要花點時間咀嚼

三層肉（小）$55

三層肉瘦肉部份偏少肉質不柴，帶皮的肥肉咬起來QQ，沒有奇怪的豬腥味，喜歡蒜泥白肉的可以試試。

豬皮$30

豬皮不是軟Q那種，喜歡有口感的人會愛，但單吃有一個說不出來的味道，跟豬腥味不同，所以吃一塊我就不敢再吃。

永樂米苔目在迪化街商圈頗有名氣，價格親民、黑白切種類不少，可惜米苔目不是我們的菜，湯頭對我來說太鹹，乾米苔目偏甜，最滿意的應該是骨仔肉吧！不過口味本來就很主觀，若你喜歡古早味剛好來迪化街逛年貨大街，不妨試試永樂米苔目對不對你的胃。