美食專欄龍泉深海鮮魚湯，藏在菜市場內的甘甜鮮魚湯
最後更新時間： 2025-01-28 作者：趁早出門吃飽飽
師大美食推薦《龍泉深海鮮魚湯》，菜市場內的隱藏版宵夜攤，原來是暖胃又鮮甜的魚湯在這裡。《龍泉深海鮮魚湯》應該是師大夜市這一帶老中青三世代都超愛的超猛路邊攤，魚湯在你面前現點現煮，還有甜滋滋魯肉飯與開胃小菜，不論是宵夜不想餓著肚子睡，還是早餐想吃一頓超級飽，《龍泉深海鮮魚湯》都能幫你照顧到好，吃一次就印象深刻的優質早餐、宵夜攤！
店家資訊
地址：台北市大安區師大路117巷7號
電話：02 2362 3729
外送：FoodPanda、Uber Eats
捷運站：台電大樓站
營業時間：07:00–24:00 (14:00~16:00午休，16:00~24:00不定時公休)
食記：【師大美食】龍泉深海鮮魚湯，藏在菜市場內的甘甜鮮魚湯 (菜單)
《龍泉深海鮮魚湯》是一家是位在師大龍泉市場尾端的街邊熱食攤。很久之前白天這裡是雞肉攤，要喝魚湯、滷肉飯等小菜的則是等市場休息後才會出來賣。經過十餘年的經營，現在則是早餐、宵夜都吃得到在地魚湯店。
小菜、滷肉、豆乾放在電磁爐上保溫，魚湯則是老闆一鍋一鍋煮，每碗上桌都是熱呼呼燙到不行，趁熱喝魚湯鮮甜飽滿的風味，一口就爽到天靈蓋去了！
《龍泉深海鮮魚湯》菜單如上，雖然寫著鮮魚湯，上桌的魚料不見得每次都一樣，可能是鮸魚、旗魚骨肉或是紅、青甘等有時需要刷一下人品。單喝湯是寂寞了點，推薦雞肉、魯菜也是必點，一口鮮魚一口小菜，超爽的！
滷肉飯（小）：$35
滷肉飯走的是南部鹹甜口味那一派，肥瘦比大概3:7，肉燥QQ彈牙的口感很不賴，尤其撒上魚酥加點甘鹹甜的風味更是加分。
好吃雞肉：$60
雞肉則是選用口感扎實的仿土雞或玉米雞走油雞風格，最熱門的雞腿肉很快就秒殺了，這次只吃到前段的部分。雞胸肉水嫩嫩的，越嚼混著肉汁與鹹甜醬汁，很不賴！雞皮也是滑溜有味，輕輕一吸沽溜下肚，蠔油與鹹水的香氣纏繞在嘴裡，難怪大家這麼推，好吃不貴超有味啊！
滷大腸：$60
大腸滷得軟嫩超有味，薑絲、蔥末也給的很有誠意，但怎麼有股的腥臊味，尺度開這麼大，有點不知道該怎麼才好！
鮮魚蚵仔湯：$130
今天的主角終於來了！要給《龍泉深海鮮魚湯》一個讚，混合魚料的鮮魚湯很對飽飽爸的胃，選用旗魚邊骨，魚肚皮的鮮魚湯，沒有魚油的腥臊味，更多的是魚骨肉薄細卻Ｑ彈帶膠質的口感。
湯頭也是搭配的超好，虱目魚高湯與薑絲直接現煮，清澈鮮甜用來搭配混著極鮮魚骨肉剛剛好。若是換成鱸魚就不會這麼適合，反倒有少了一味的深度，《龍泉深海鮮魚湯》這味我喜歡。
鮮魚粥：$110
鮮魚粥的魚料跟鮮魚湯差不多，不過飽飽媽的這一碗給的很多石斑肚的部位，Ｑ脆ㄎㄎ的口感混著薑絲魚料的鮮味，這一碗也是很夠味，讚！
師大美食《龍泉深海鮮魚湯》，混合魚料鮮魚湯有夠讚，直衝到底的鮮味，直接享受深海鮮魚的口感與美味，再來一碗滷肉飯，一套爽爽吃，滿滿的膠原蛋白，營養又滿足。《龍泉深海鮮魚湯》推薦大家！
店家/景點資訊
店家名稱：龍泉深海鮮魚湯
所在地址：臺灣台北市大安區師大路117巷7號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-24:00
店家電話：02 2362 3729
評價：★★★★★
備註資訊：
(14:00~16:00午休，16:00~24:00不定時公休)
