取消
搜尋餐廳
搜尋
台北市


華西街的尾端有家外省風味「麵鄉 安徽淮南牛肉湯」,主打牛肉湯、手工製作的老麵餅,清澈的牛肉湯有辛香料的味道,老麵蔥燒餅有嚼勁,撕成小塊泡到牛肉湯吃很獨特,胡椒餅雖然不是碳烤但意外的好吃,還沒吃完馬上又打包了五個回家。

香蔥燒餅每個人只能買一個,數量剩不多的話就不單賣,要買牛肉湯+燒餅才吃的到。



麵鄉 安徽淮南牛肉湯菜單

雖然招牌寫著牛肉湯感覺是主打,但不少人衝著他家手工老麵餅來,販賣的品項不多牛肉湯、牛肉麵、牛肉細粉、香蔥燒餅、牛奶雞蛋餅、胡椒餅,餅類價格約在$30-50之間,牛肉湯$100、牛肉麵或牛肉細粉約在$120-150,劃好單給老闆娘需先付款。

老麵胡椒餅$50

麵香的家胡椒餅不是碳烤,圓圓的外形有點像漢堡,外層的餅皮筋道細細咀嚼有麵香,

裡面的內餡是豬肉塊跟蔥花,肉塊有嚼勁應該是使用豬後腿肉,這口感我蠻喜歡。

胡椒的比例不多所以不會感覺到辛辣,熱熱吃還有湯汁流出,

還沒吃完手上的胡椒餅,M先生問要不要買回家吃?

立馬打包五顆胡椒餅,老闆娘說今天天氣太冷麵團發不起來,所以只有做一批賣完就沒了

回家放烤箱覆熱吃雖然少了湯汁,但肉餡跟餅皮還是很香。

牛肉湯+燒餅$120

牛肉湯搭配燒餅這吃法很獨特,牛肉湯清澈有辛香料的味道,讓我想到的蘭州拉麵的湯,

喝完牛肉湯再咬一口燒餅,兩者好像平行線,有各自的特點,看到有的人會把燒餅撕成一塊塊泡進牛肉湯裡,我們也學著做,泡過牛肉湯的燒餅變得比較有嚼勁,味道還不錯~感覺跟西安的羊肉泡饃有幾分相似。

牛肉湯可以續,辣度有四種可選:微辣、小辣、中辣、大辣,我們點微辣蠻提味,下次來應該會選小辣。

牛肉切成薄片肉質較緊實,越嚼越有味道口感不會柴

豆干絲增加了彈牙的口感,別有一番風味

老麵蔥燒餅有點像是披薩邊越嚼越香,四周的邊邊比較脆。

上次經過華西街看到麵鄉 安徽淮南牛肉湯還沒開始營業已經有人在排隊,這次專程跑來萬華吃麵鄉,手工製作的老麵餅很有嚼勁,牛肉湯讓我想起懷念的蘭州拉麵,胡椒餅使用的豬肉是肉塊很有口感,胡椒比例不多很適合大眾口味,意外收穫不錯的店。



更多 麵鄉 安徽淮南牛肉湯 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/604f4f89cd995735a69097a2
本文餐廳資訊:
麵鄉 安徽淮南牛肉湯
4.5
· 台北市 萬華區 · 18則評論

🔍 搜尋更多相關主題

安徽淮南牛肉湯菜單淮南牛肉麵牛肉麵艋舺青山宮華西街老麵胡椒餅麵鄉安徽淮南牛肉湯菜單青山宮華西街安徽牛肉麵台北牛肉湯華西街美食華西街小吃安徽牛肉湯萬華蔥餅青山宮靈安尊王聖誕遶境萬華必吃胡椒餅台北萬華小吃台北胡椒餅台北燒餅萬華美食安徽淮南牛肉湯華西街胡椒餅龍山寺好吃華西街安徽淮南牛肉湯安微牛肉湯麵鄉 安徽淮南牛肉湯安徽菜台北龍山寺美食麵食燒餅淮南牛肉湯萬華燒餅龍山寺站美食萬華區美食華西街 牛肉湯人氣店家萬華蔥燒餅牛肉湯套餐華西街牛肉湯口袋名單台北美食米寶麻華西街牛雜湯艋舺美食麵鄉安徽淮南牛肉湯萬華牛肉湯華西街必吃板南線美食烤包子萬華胡椒餅
推薦美食
推薦美食
懶人包
懶人包
推薦美食
推薦美食
推薦專欄文章:
\ 龍年送禮 / 日本126年銘菓神戶風月堂優雅回歸!集結美味與顏值的禮盒,不可錯過的明星烘焙甜點&經典法蘭酥~「板前中山ITAMAE ZONZEN」插旗信義區貴婦百貨 與當紅「四行倉庫」聯手!目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」台北15間必訪韓式燒肉餐廳! 專人代烤~ 豪華伊比利、熟成豬五花一次擁有【2024台灣烘焙大賞】榜單出爐!嚴選全台最強布丁 進駐3/14烘焙展
開啟美食專欄