美食專欄老張燒餅｜南港老張胡椒餅，老麵發酵燒餅，人氣不是開玩笑的｜柴貓趴趴走
發表於：2025/02/03
假日午後還不過3點
「老張燒餅」早已排起隊伍，
看師傅手腳俐落出爐、放餅，
陽光下的燒餅就像黃澄澄小金磚；
【老張燒餅（南港老張胡椒餅）】
地址：台北市士林區基河路181號
營業時間：05:30~10:30，15:00~23:00
公休日：星期一
假日經過基河路，
一家沒有過多裝潢的店前，
早已排起了整條隊伍，
秉持著跟著人走不吃虧(笑)
馬上跑到尾端跟著排；
【"老張燒餅"】
【沒斷過的排隊人潮】
【馬上跟著排XD】
士林的「老張燒餅」
早上有賣豆漿、早餐品項，
下午則是出爐燒餅、胡椒餅、糖糕酥餅等餅類，
排隊的人雖然很多，
但是出餐速度也很快；
【菜單一覽】
【下午出爐6種品項】
【師傅忙著在內場做餅】
【查看爐內溫度~】
【老麵燒餅剛出爐】
"老麵燒餅"外皮有層淡淡甜味，
口感十足、越嚼越香，
有種古樸的耐吃感；
【"老麵燒餅"】
【越咀嚼越香】
【餅內還包著蔥花】
"老麵紅豆燒餅"
紅豆內餡雖然不多，
不過麵香依舊十足，
味道有點像是厚實版的紅豆鍋餅；
【"老麵紅豆燒餅"】
【麵皮香氣十足】
"胡椒餅"塊頭比坊間小一點，
豬肉瘦肉的部分比較多，
比較不油、較沒有肉汁，
算是餅皮比內餡表現更優秀的一款；
【"胡椒餅"的麵皮很香】
MVP就給"小酥餅"(蟹殼黃)了~
一份4顆60元~~
剛出爐的小酥餅，
餅皮有著芝麻味，
內餡則是滿滿蔥與胡椒香氣，
一口接著一口真的很刷嘴；
【"小酥餅"剛出爐很推】
※後記：【老張燒餅（南港老張胡椒餅）】
是"南港老張胡椒餅"二店，
兩家生意都很好，
由老麵發酵的餅皮，
越咀嚼味道則越香，
品項很推"小酥餅"，
蔥和胡椒、芝麻香氣十足，
下次經過再買個5袋走~
⊕延伸閱讀：一早就要吃飽飽
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本文餐廳資訊：
老張燒餅 (南港老張胡椒餅)
· 台北市 士林區 · 30則評論
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