美食專欄Les Table par Réel
發表於：2025/02/25
主廚Raven每次上新菜單都至少要來朝聖一下
除了定番菜色這個大隱隱於市的小館總能嚐到Raven專注的創作大噴發
愈來愈茂密的空間
我們定番台北第一的楓糖孢子甘藍，楓糖加熱後的物理變化和培根的中和太完美
Raven 的pâté不容錯過，不管是調味還是肉餡的口感都可圈可點
這回來最期待的摩洛哥bastilla ，酥皮的香氣和鹹甜交錯的口味很迷人
友人為了sriracha醬點的炸薯條
也是我們定番的里昂沙拉，生蛋代替水煮蛋更符合我們的口味
嗜吃內臟的友人點的炸牛肚
烤尖梭魚真的是簡單最難
為了自調的巧克力醬點的churro,真心覺得像Akame沒有糖粉和肉桂的churrro配巧克力醬更迷人
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本文餐廳資訊：
Les Tables par RéeL
· 台北市 大同區 · 5則評論
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