美食專欄藝奇日本料理-台北南京東概念店。菜單獨立不同於其它藝奇喔!
王品集團旗下的藝奇日本料理在2024 年11月11日
於台北南京東路推出全新概念店
用餐區在二樓
我們沒有看到電梯不知道是否有？如果沒有對年長者可能不是那麼方便
用餐的環境很典雅
帶有濃烈的日式風格
南京店獨有的菜單，只有$980及1,380元兩種套餐
基本上菜單內容大同小異
$1380 吃得到日本A5和牛，$980 則是澳洲和牛，另外就是生魚片分別是六品及五品
和好友兩種各點一套
先付-炙燒和牛炙身
一整顆棉花糖就這樣坐在盤中央
隨後就有專人
在桌邊融化那團棉花糖，順道炙燒盤邊的和牛片
融化的棉花糖底下還有一顆半熟蛋
把蛋和醬攪拌均勻
用炙燒過的牛肉片沾著蛋醬吃
哇嗚~和牛的嫩是大家公認的，炙燒的和牛帶著油香
沾著蛋醬吃，真的滑溜加柔嫩，很厲害喔!
先付-軟絲柚香晶凍
從裝盤到擺飾
好有藝術氣息
花枝配上晶凍
口感覺微酸清爽，夏天吃來肯定開胃
蒸物
蟹韻茶碗蒸/北海道干貝茶碗蒸
一個是蟹肉絲和蝦卵、一個是干貝
味道稍稍不同，大底上是差不多的
手捲和牛磯邊燒
是直接在客人桌邊服務
將和牛及炸牛蒡，以海苔裹住
這得趁熱吃，否則海苔變軟就沒那麼好吃
期間限定-龍蝦炭火燒
加價$388 可有半隻烤龍蝦
雖然肉質很不錯
但烤龍蝦蠻小隻的，肉好少...覺得有點不值得
刺身有新鮮的綜合時令海鮮，附上現磨的山葵
干貝/旗魚/鮪魚/鮭魚/鰤魚(應該)
1380元的套餐多一隻蝦
整體擺盤卻豐富許多
肉質部份都很好、鮮度也很棒，蝦肉很大隻喔!
海老佐濃蝦醬
一個盤子那麼大~偏偏要把蝦子往最邊邊放？!
好的~只能說擺盤是一門很有深度的課程
將草蝦包裹著麵衣再油炸
再搭配濃郁的蝦醬一起吃
炭燒澳洲和牛
又是一個大盤，主餐小小在盤中
牛肉的份量
女孩子來說恰好，男孩子來說可能太小
牛肉熟度七分熟
中間帶有粉嫩、會出一些血水但不影響口感
吃來嫩度是不錯的，沒有帶筋
碳燒A5日本和牛
擺奇也太虛華了吧？!(台)
肉的份量大小和澳洲和牛是差不多的
但口感上卻差很大!
和牛就是和牛~跟澳洲牛一比就是大獲全勝!
入口就是滿滿香而不膩的油花香、嫩到不能再嫩的肉
櫻花蝦釜飯
吃之前記得要從最底往上翻
不然鍋底容易產生鍋巴
但喜歡吃鍋巴的人，應該就會很喜歡
黑鑽蜆湯
濃濃的蜆味
裡面有好多蒜頭，蒜味十足！感覺好補!
東方美人茶/咖啡(附牛奶)
這裡的飲料沒有得選~只有這兩種感覺很單薄
獺祭冰淇淋佐甘果
冰淇淋吃起真的有清酒味，不嗆吃來是很淡雅的酒香
宇治金時佐日式烤年糕
不得不說這擺盤真的很有質感
年糕可以沾上黑糖蜜和黃豆粉一塊享用
抹茶雖然帶點微苦
但因為有加牛奶~所以喝來很順口，裡頭還有紅豆喔!
最中紅豆餅
這個是上次朋友吃飯時送的招待券
外殼相當酥脆、內餡的紅豆很香甜
如果是紅豆控的人應該很喜歡
當月壽星送的起司蛋糕
又多了一份甜點
這麼好的美食最感謝的還是好友的相伴啦!
讓我在生日月份任性而為~之後的每年還請多多照顧囉!
店址：台北市中山區南京東路二段67號
電話： 022521-0328
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