台北大安區 榕錦時光生活園區京町山本屋 Kyomachi Yamamotoya

榕錦時光生活園區位於台北市金華街，是近年最受矚目的文創美食新地標

園區由七棟原台北刑務所官舍整合改造而成，融合歷史建築與現代生活風格，自2021年底開幕以來便吸引眾多民眾前來朝聖

進駐了多家人氣品牌與特色店家，包括創作型Fine Dining餐廳 MAD by Le Kief

榮獲亞洲五十大酒吧殊榮的團隊操刀，為園區注入高端料理藝術

美食方面還有深受咖啡迷喜愛的興波咖啡、以貝果聞名的 好丘、精釀啤酒品牌 臺虎精釀、結合伴手禮與甜點的金錦町

以及主打日式飯糰便當的台南品牌日日禾日、人氣甜點 九州鬆餅、還有提供日式家常定食的京町山本屋

除了美食，園區也設有多間生活風格選物店

像是親子與寵物用品的 Mon Bonbon、機能媽媽包品牌 CiPU喜舖、以及寵物精品選物 寵物點子，滿足不同族群的需求

其中最具特色的是日式浴衣與和服體驗店花筏亭，不僅提供和服租借，還能搭配日式甜點，讓人彷彿置身京都，體驗濃濃的和風情懷

榕錦時光生活園區融合歷史、人文與風格美食，是週末漫遊、拍照打卡與親友聚會的絕佳選擇

無論白天或夜晚，都能感受到專屬於台北的新舊交融魅力

建築風格可說是台北市中心少見的日式昭和時代宿舍建築群

園區原為日治時期所興建的「台北刑務所官舍」，至今已有超過百年歷史。這些官舍建築保留了當時日本宿舍建築的典型元素

經過文創團隊的細緻修復與再利用，園區在保留歷史建築原貌的同時，也融入了現代商業與生活美學

每棟建築外觀維持舊時風貌，內部空間則重新設計，引進自然光線與現代裝潢，呈現出新舊融合的獨特風格

在榕錦時光生活園區漫步，既能感受日式昭和風的懷舊韻味

也能體驗現代創意生活的精彩面貌，是城市裡難得的歷史與生活美學交匯空間

店家分布圖

特地走訪位於榕錦時光生活園區的京町山本屋，被譽為「台版小京都」不僅餐點地道，整體氛圍也彷彿將人帶到京都街角的老茶屋

京町山本屋以傳統日式京町家建築風格為主題，從屋瓦、木格窗到日式庭園元素都精緻重現日本風貌

環境清幽典雅，搭配服務人員的日式制服與親切待客之道，讓人一踏入就能感受到濃濃的和風情懷

精緻如畫的日式庭院。這片庭園雖不大，卻處處蘊藏著和風美學的細節，令人彷彿置身京都老町屋

庭院設計承襲日本傳統造景理念，以自然、簡約與意境為核心

石板步道蜿蜒而行，兩旁點綴著青苔與綠植，幾株修剪得宜的矮松與竹子增添四季風韻

販售可愛的點心及日式小伴手禮

帶了可愛的小熊甜點給小夥伴

入口處，還有一面展示櫃，陳列著店家收藏的招財貓、陶器與各式茶杯，每一件都充滿濃厚的日式美學，值得細細欣賞

店內空間為榻榻米設計，入內前需脫鞋

從踏入門口的那一刻起，彷彿穿越時空，來到京都巷弄間的老屋茶館

整體空間以木質色調與柔和光線營造溫潤氛圍，搭配窗外的日式庭院景致，構築出一種內外通透的靜謐感受。

牆面與角落妝點著小擺飾與陶器，處處流露出對細節的講究與職人精神

特別的是店內一隅設有大型展示櫃，收藏著各式招財貓、茶具與日本傳統器皿，不僅是裝飾，也反映出京町山本屋對日式文化的珍視與尊重

此外，服務人員著裝亦極具特色，穿著簡潔優雅的和風制服，搭配溫柔有禮的應對，讓整體用餐體驗更添儀式感與文化深度

餐點方面，京町山本屋供應各式道地日式定食、甜點與茶酒，依時段區分為正餐與午茶時段

不同時段提供的餐點略有差異，前往前建議先確認營業與供餐時間

店內每人低消為300元

和三盆蕨餅+日本茶(和紅茶) NT.430

蕨餅使用日本高級的和三盆糖製作，質地柔軟滑順，甜度清雅

上桌時會附上一小壺黑糖蜜與一碟黃豆粉（きな粉），吃法也別具巧思：由客人自行淋上黑糖蜜，再依個人喜好沾取黃豆粉享用

這樣的吃法不僅讓風味更加自由多變，也增添了互動感與儀式感

柔嫩蕨餅沾上濃郁黑糖香與黃豆粉的堅果氣息，口感層次豐富，令人回味無窮

搭配的日本和紅茶，同樣展現出極致的講究

茶葉現場沖泡，第一泡需等待一分鐘釋出茶香，現場還貼心提供沙漏計時器，讓賓客可以準確掌握黃金沖泡時間

這樣的用心，不只是細節，更是對茶道文化的尊重。茶湯色澤清透、香氣內斂，喝起來溫潤無澀，完美襯托蕨餅的甜韻

整份甜點組合不僅在味道上精緻動人，從食材選擇、吃法設計到沖茶流程，都體現出日本茶屋的專業與儀式感

在京町山本屋，這不只是一份甜點，更像是一段悠然的和風時光

櫻花草莓大福 NT.150

外層的麻糬皮質地Q彈、帶有微微清鹹感，為整體甜味打下平衡的基底

內餡則夾入鹽漬櫻花餡與新鮮草莓，香甜果香中透著淡淡鹹香清甜交織、口感層次豐富

表面輕輕點綴一朵櫻花乾，彷彿春日花瓣輕落，既雅致又詩意

品嚐前，還可依照日式傳統，用醃漬櫻葉將大福包裹起來食用

這片櫻葉帶有淡淡鹹香與植物清香，為整體風味更添深度與層次，也讓整顆大福散發出濃濃春日京都氣息

櫻花草莓大福不僅美得像藝術品，味道也在甜與鹹之間拿捏得恰到好處，是一道值得細細品味的日式甜點

黃豆粉甜醬油團子 NT.100

以傳統日式醬油糰子（みたらし団子）為基底，糯米糰子經炭火微烤後，外皮微酥、內裡軟糯有嚼勁，淋上特製的甜醬油醬汁，鹹中帶甜、滋味濃郁

最畫龍點睛的是撒上的香濃日本黃豆粉（きな粉），溫潤堅果香氣與醬油的鹹甜層層交織，形成讓人一吃上癮的絕妙口感

每一口都是日式街頭小吃的懷舊風情，卻又因黃豆粉的加入而更顯細緻講究

昭和風情和三盆糖布丁蛋糕 附香草冰淇淋 NT.320

選用日本頂級和三盆糖為主角——這種糖經過三次細緻研磨，顆粒極細，入口即化，常用於高級和菓子的製作，香甜中帶有自然純淨的風味

布丁蛋糕本體與常見市售的滑嫩布丁不同，質地更為紮實、綿密，卻仍保有入口即化的細膩感，吃得到濃郁蛋香與和三盆糖的天然甜味

布丁層滑順香甜，下層則是鬆軟蛋糕體，口感層次豐富，甜而不膩，令人一口接一口

淋上特製的自家製焦糖醬，帶有淡淡苦甜尾韻，完美平衡整體風味

更特別的是一旁搭配的香草冰淇淋，不僅滑順清香，還撒上京都鹹米果碎，增添酥脆鹹香，讓冰與熱、甜與鹹交織出令人驚喜的風味對比

最上方再灑上點點金箔點綴，低調奢華又帶有日式貴氣，無論視覺或味覺都極具質感。

這份甜點不只好吃，更是一段從昭和走來的精緻回憶。

上層的布丁滑順細膩，下層蛋糕綿密柔軟，入口層層交融，細緻而不失厚實感

雁音培茶拿鐵 NT.220

一杯散發溫柔香氣與濃厚茶韻的日式茶飲

選用高品質的焙茶（ほうじ茶），經過細緻烘焙，使茶葉去除了苦澀，轉而釋放出濃郁卻溫和的炭火香氣，帶著淡淡的堅果與焦糖氣息

與綿密的熱奶融合後，茶香不被掩蓋反而更加圓潤順口

茶韻濃厚卻絲毫不苦澀，入口滑順、尾韻悠長，是喜歡焙茶香氣卻怕苦的人也能安心享受的一杯療癒系拿鐵

「雁音」意指溫柔如秋雁的聲音，這杯飲品正如其名，溫潤中帶有深度，如靜謐午後的一段時光，在榻榻米與和風庭園的陪伴下靜靜品茗

京町山本屋

📍  106台北市大安區金華街143號

⏰  11:00-20:00 (每週四休息)

☎️  02 2391 0206

🏠京町山本屋