美食專欄台北中山區王品集團旗下台菜餐廳丰禾 台北南京東店
丰禾台式小館由王品集團打造，主打「老菜新做」的台式料理精神，將記憶中的辦桌菜、家常味，用更現代、精緻卻不失風味的方式重現
其菜色結合古早味與創意，呈現出台菜細緻而溫暖的一面，無論是長輩或年輕人都能從中找到熟悉與驚喜
喜歡不用太重口味但仍保有古早味的料理，丰禾非常值得一試
店內以懷舊復古風為主軸，使用復古磁磚、磨石子桌面、雕花玻璃窗與奶油燈等裝飾
營造濃濃台灣「阿嬤家」氛圍，又不失文青的清新感
且有公筷設置，衛生用餐更安心
詳細菜單參考
丰禾起家雞 (小) NT.320
丰禾的鎮店之寶之一，選用脂香適中的雞隻，採低溫烹調保留肉汁，再淋上自家熬煮的高湯精華
雞肉鮮嫩滑順、皮薄不膩，佐以薑絲或特調醬油更顯風味，是台式白斬雞的升級版本，簡單卻極致
台翻沙茶蘿蔔糕 NT.200
以台式家常風味翻玩港式經典，外皮煎得酥香金黃，內裡軟嫩綿密，蘿蔔絲清香可見
搭配鹹香帶勁的沙茶醬拌炒，鹹中帶甜、香氣撲鼻，是一道層次分明、讓人忍不住一口接一口的重磅開胃前菜
清炒水蓮 NT.180
使用新鮮水蓮快速大火快炒，保留其爽脆與自然青香
僅以蒜片與少許鹽提味，清新不膩，帶著微微水草香與脆口口感，是整桌菜中不可或缺的清爽配角，也是平衡油膩的最佳蔬食選擇
醬香丰味豬腳 (小) NT. 480
這道豬腳在經典滷製基礎上多了一層驚喜——表皮經過酥炸處理，外皮香酥微脆，與內裡軟嫩膠質形成極致對比
選用肥瘦恰好的部位，經慢火滷煮入味，再炸出金黃酥香外衣，鎖住肉汁與醬香
醬香鹹中帶甜，層次濃郁，每一口都讓人回味，是丰禾重磅推薦的經典台式美味
丰禾客家小炒 NT.260
展現客家菜的靈魂，以五花肉、魷魚、豆干、蔥蒜爆炒，鹹香酥脆、火候拿捏恰到好處
每一口都有煙火氣與鍋氣的堆疊，是下飯首選。香氣奔放，口感多元，是餐桌上絕不容錯過的招牌經典
金讚客家酸菜魚 (小) /不辣 NT.390
改良自川味酸菜魚，融合客家風味與台式家常手法，使用台灣酸菜與嫩滑魚片共熬，湯頭酸香濃郁但完全不嗆辣，喝來爽口解膩
無辣版本適合全家大小共享，酸中帶鮮，溫和卻極具層次，是一道既開胃又暖心的湯品
丰禾 台北南京東店
📍 104台北市中山區南京東路二段146號2F
⏰ 11:00-14:30 17:00-22:00
☎️ 02 2507 6808
